先日、４歳になる息子と一緒にパンを作りました。
７歳の娘は地区の夏祭りに参加していたので、
久しぶりに息子と二人きりに。
「何しようかな？」
考えた末、
「そうだ！パンを一緒に作ってみよう！」
ということで、計量から焼き上げまで、
一緒に作ることにしたのですね。
実は息子と一緒にパン作りを始めから最後まで一緒に作るのは初めて。
さぁ、どんなパンが焼きあがるのでしょう（笑）
この記事を書いている人 -WRITER-
手ごねパン教室ポラール：市川 希里絵
パン作りを通して 「成長を実感してもらえること」 「家族に手作りのパンを食べてもらえる喜びを、感じてもらえること」 それらを通して、自分に自信を持ち、自分自身を満たす。 あなたの生活や家族との関係がより良くなり、豊かになるような教室を目指しています。
まずは計量から
いきなりですが、計量中の写真はありません・・。
ちょっとばかり余裕がなく・・（笑）
強力粉、砂糖、イースト、スキムミルク、塩
順々に計量していき、ボウルに入れて混ぜていきます。
その度に
「僕がやる、僕がやる」
と、こぼしながら計量してくれました(^ ^)
ある程度まとまったら、ボウルから出してコネコネ。
生地をブチブチと切りながらも楽しそうに捏ねています(^ ^)
（ココア生地にしてみましたよ）
捏ね終わったら、ボウルを綺麗に洗いましょう。
分割、ベンチタイムの後は
１つ１つ生地のガスを抜き
今回はちぎりパンに挑戦！
ガス抜きをした生地を、丸めてスクエア型に並べて・・
（どれが息子が丸めた生地か分かりますか？）
二次発酵後はハサミで切れ目を入れて
今回は中央にチョコチップとキャラメルチョコチップをトッピング♪
さぁ、いよいよ焼いていきまーす！
１５分後
完成！焼きあがりました♪
いっただっきまーす♪
私「自分で作ったパンはどお？」
息子「楽しかったー♪美味しいー♪」
ですって(^ ^)
まとめ
今回、息子と一緒に初めて
計量から焼成まで全ての工程を一緒に作ってみました。
やる前は、正直ちょっと面倒かな・・。
なんて思っていたのですが、
作ってみると、私もとっても楽しかったんです。
もちろん、生地を必要以上に触らないほうがいいですし、
丸めた生地も、荒れていない方がベストなんです。
けれど、それ以上に大切なことは
小麦粉、砂糖、イースト、塩などの個々の材料から
パンが出来ていく工程を体感すること
「美味しくなーれ」と思いながら、
一生懸命に作ること
自分で作ったパンを
「美味しいね」と言って家族で一緒に食べること
そんな体験をすることが
とっても良いことなのではないかな
と今回息子と一緒に作ってみて感じたのですね。
習ったパンをご自宅で作って
家族に食べてもらうのはもちろんですが、
子供と一緒にパンを作る
その時間も親子関係が豊かになることの１つではないかな
と感じます。
今回息子と一緒に作ったちぎりパンはとっても簡単に出来るのですが
レッスンでは、人参を仕込み水に使って
ちょっと難易度を上げて作っていきますよ。
良かったら合わせてご覧ください。