地球の寿命は後何年？ -6ページ目

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03Oct
- ホームベーカリーでパン
  基本、米食ですが、週に二、三回ほどホームベーカリーでパンを焼いています。家族がパンが好きでよく買ってくるのですが、国産の小麦粉ならポストハーベストも気にしなくていいし、少しでも全粒粉やクルミを食べたほうが体にいいはずということでパンを手作りするようになりました。手作りだと油や砂糖の量も調整できますし。頻繁に作り始めたのが6月くらいからなので、まだまだ手探り状態です。それまで、ホームベーカリーは一年近く前に購入していたのですが、使ったのは数えるほどでした。最初は国産の無農薬で全粒粉のものだけで焼いていたのですが、なかなか膨らまない。それはそれで食べ応えのあるパンなのですが、父親がやわらかい食べ物のほうが好きなため、いろいろ迷った結果、国産の小麦と全粒粉を混ぜることでふんわり焼けるようになりました。ホームベーカリーのレシピを参考に作っていて、国産の小麦を使う場合は水の分量を一割から二割ほど減らすとうまくいくようです。全粒粉は強力粉のうちの二割ほど混ぜています。手ごねだとなかなか続かないと思いますが、材料を入れてボタンを押すだけでこねや発酵や自動で焼けるのでとても便利です。くるみは細かく砕いてあるものを購入して毎回入れていますが、他にもココアやたまねぎを入れたりしています。たまねぎの場合は、タマネギ自体に水分が含まれているので、加える水の量を減らさないといまいちな仕上がりになってしまいます。水を入れると柔らかくなりそうなのに、パンは適切な量でないと膨らまずかたくなってしまうのが意外でした。家庭菜園の野菜をもっといろいろ入れたいのですが、そうすると緑色っぽくなってしまうのが気になって実行できずにいます。たくさんあるから入れたいのですが……。自宅で焼いたパンはあたたかいうちに袋にいれておくと硬くなりにくいです。
24Sep
- 玄米を食べ始めて一年
  台風17号はとにかく風が強かったです。朝起きたら、庭のシソが横になっていてびっくりしました。これで涼しくなるのかなと思いきや、また明日から気温が上がるみたいですね。家族の病気をきっかけに白米を玄米に変えて一年が経ちました。それまで精米された夢つくしと元気つくしばかりを食べていたのですが、農薬や除草剤を使っていない玄米を探していて、どうせならいろいろ食べ比べてみようと思い、福岡県産のお米はもちろん、福岡県外のお米も購入するようになりました。当たり前ですが品種（もしかすると育成法や産地も関係しているのかもしれません）によって食感が違うのにも驚きました。もちもちしていたり、ちょっとあっさり（？）していたり、粒の大きさも違ったり。本当にお米によって味が違うと実感しました。昔、発芽玄米として売っている玄米を食べていたこともあるのですが、自分で発芽させたもののほうが比較にならないほど食べやすかったです。水を何度か変えないといけないし、手間もかかってしまいますが、玄米は浸水させないと硬いため、水につけるのをお勧めします。わたしの家では36時間から48時間くらい。24時間未満だと少しかたいかなと感じます。炊飯は炊飯器の玄米モードか発芽玄米モードで炊飯しています。わたしは子供の時から胃腸が弱く、体調が悪いときは玄米が食べれないことがあったりしますが、そういうときはおかゆにして食べています。個人的には玄米はおかゆで食べるのが一番おいしいです。おかゆは長期間炊飯器の中に保存していて、お米がかたくなったときにもおすすめです。あと玄米を食べ始めて一、二か月ほどはお腹がよくゴロゴロ鳴っていたのですが、少し経つとそのゴロゴロも収まりました。うまくいえないのですが、お腹を壊したというよりは、腸が活発に動いている感じです。他の家族も同じだったみたいです。夏場冷蔵庫の中に小分けして保存するのは少し大変でしたが、いざ小分けしておくとお米を炊くときに楽ですね。虫の発生も気にしなくていいのは精神衛生上助かります。結構気に入っているので、これからも玄米食を続けていこうと思っています。
20Sep
- おかわかめの花とむかご
  福岡のほうは急に涼しくなってきました。もうすぐ10月なんですね。月日が経つのは早いものです。今週、とんぼを見かけて、もう秋だなとしみじみと感じました。おかわかめの時期も終わりに近づきました。おかわかめは切ったりしなければ12月くらいまでは割と残っていて、冬場は枯れてしまい、五月から六月くらいに芽を出します。この時期は白くてかわいい花を咲かせていて、蝶なども寄ってきています。おかわかめが枯れるまで残しておきたい気持ちはありますが、庭中に広がっていて、レモンの木や鬼柚子の木など様々な植物を覆ってしまっています。鬼柚子に至ってはおかわかめに全体を覆われ、その上をにがうりが覆っているという状態で、日光がほとんど当たっていなさそうなのもあってか、現時点でもかなり実を落としてしまっています。なので全部ではないですが、少しずつおかわかめを切り始めました。ちなみにおかわかめはむかごで増えていくため、切った茎を庭に置いておくと来年また新しい芽を出すかもしれません。茎はその辺りに置いてます。こちらがおかわかめの花。おかわかめのむかご。ちなみにきった茎についていたおかわかめのむかごを取り、別の箱にいれておいたら芽が出てました。本当におかわかめの強さはすごい！と思います。買ってから数年はそうでもなかったのですが、今では庭のあちこちから芽を出して年を重ねるほどに元気になっていく感じです。おかわかめを乾燥させようとしたら失敗しました。おかわかめは一度ゆでないといけないので、ゆでたあとに干すとなると、一度水分をふき取るか、一枚ずつ干すか、日差しが強い時期に干さないといけなかったのですが、雨が続いてしまい、うまくできませんでした。来年、八月の上旬くらいにもう一度チャレンジしてみます。にがうりもまだ実がなっていますが、少しずつ枯れ始めているので、枯れた葉の部分を少しずつ切っています。少しでも鬼柚子に日が当たるように……。
16Sep
- 青紫蘇と蝶の卵
  九月も半ばに差し掛かり、おかわかめはまだ食べられるのですが、青紫蘇（大葉）を収穫していると葉の裏にぽつぽつ蝶の卵らしきものが目立つようになりました。モンシロチョウの卵のような白くて小さなものです。よくモンシロチョウが庭に飛んできているので、モンシロチョウの卵かなと思いつつも自信がないですが。幸い硬くなっている葉などにはあまり卵を産まないみたいなので、そちらを中心に収穫しています。家で消費できないほど収穫できるので、どの野菜でも卵や虫のついている葉はあまり収穫しないようにしています。虫食いの葉は虫や卵がいなければ食べています。それにスープにするか、乾燥して粉末にするので硬くても気になりません。早いものは花も咲き始めています。今からは青紫蘇の実も収穫したいなと思っています。昔、何かの本でしその実が栄養価が高いと聞いてから食べてみたかったので、食べるのが楽しみです。冷凍で保存ができるようですが、加工するなら佃煮や塩漬けなどもいいようです。どんな味がするのか楽しみです。
11Sep
- にがうり（ゴーヤ）の葉の活用法
  にがうりのグリーンカーテンを見ていると、この葉は何か活用できないかなと思い、にがうりの葉を何に使えるのか考えてみました。食べたりお茶にされている方もいるようですが、苦いみたいで、おかわかめとにがうりの実がたくさんなっているしあえて食べなくてもという気がしてきて、お風呂に入れてみることにしました。枇杷の葉をたまにお風呂に入れていて、それがよかったのが理由です。食べたり飲んだりできるなら、お風呂に入れても毒もないかなと思いまして。枇杷はよく民間療法で出てきますよね。枇杷の木も庭にあります。葉は20枚から30枚ほどハサミでカットして、よく洗い、そのまま古くなった洗濯網に入れて、お風呂のお湯を入れるときに一緒に入れておきます。ネットで調べてみると、ちらほらと入れられているかたもいるみたいですね。実際に入ってみると、ほんのりとにがうりの葉の匂いがしてました。にがうりをお風呂に入れるとあせもにもいいと書いてある書籍もあったのですが、今のところはそちらの効果がよくわからず。お湯もほんのりと緑色に着色しますが、洗濯に使用しても今のところは着色はしていなかったです。使い終わった葉は庭に埋め、網は葉っぱをきれいに取り除いたあと、洗濯機で洗濯物と一緒に洗います。少しずつにがうりの時期が終わりかけていますが、葉が残っている間はお風呂に入れてみようと思います。ちなみにまだにがうりの実も収穫できています。
07Sep
- 食品ロスと家庭菜園
  日本で食べられるのに捨てられている食品、いわゆる食品ロスは643万トン。こちらは農林水産省が発表しているもので、平成28年の推測値です。世界の食糧支援量の1.7倍近くに相当すると言われています。そのうち家庭から出ているとされているものは291万トン。三分の一以上は家庭から出ているとされています。ちなみに世界の食糧廃棄率は13億トンと言われていて、世界で見るとすごい量ですね。推測値なので、実際と違う可能性はありますが、食品を捨てるというのは少なからずどの家庭でもあると思います。食品ロスを減らせばゴミも減らせるし、生活の中の無駄も減らせる。食品ロスは家にあるものは使い切る必要なものだけを買う食べきれる量だけを作る冷凍や冷蔵保存をうまく活用必要な食材は使い切るなどを心がけると割と減らせるのかなと思います。外食したときもきちんと食べきることが大事ですね。野菜の皮などを上手に調理するといい書いてある自治体もありました。野菜の皮にも栄養が含まれているため、皮ごと食べてしまったほうが栄養を摂取できるという話もあります。ただ、どのくらいの栄養が含まれているかは野菜により違っていて、特定の栄養素が豊富に含まれていたり、逆に栄養自体が些細な量だったりするようです。わたしは農薬なども気になるため、基本は皮をむいて食べています。ただ、家庭菜園で採れた野菜で皮のまま食べられるものは、わりと皮ごと食べていたりします。サツマイモやジャガイモなど。そうしたこともあり、にがうりのわたや種も食べるようになりました。皮や種も食べるなら、歯も大事ということでそれまでよりもしっかりと歯を磨くようにもなりました　笑。皮や種は固いので。食べなかった野菜の皮などは生ごみ処理機に入れたり、深く穴を掘って庭に埋めたりしています。できるだけ食品ロスを減らすようには心がけていますが、家庭菜園で食べきれない量の野菜が収穫できたりします。特におかわかめはものすごく増えるので。そうした野菜は旬が過ぎれば枯れてしまいますが、これも厳密には食品ロスに該当するのかなと考えてみたり。そうすると結果的にものすごい量の食品ロスを出しているのかもしれない…と考えてしまいます。その辺りは考えても仕方ないことなのですが、どうしても気にはなってしまいますね。できるかぎり消費したり、乾燥したり、冷凍庫を活用して保管しようとはしてはいますが、量が量なのでなかなか難しいですね。
04Sep
- ハリケーンドリアン
  ハリケーンのドリアンはカテゴリー5の勢力でバハマに上陸して、かなりの被害をもたらしていました。カテゴリー5は風速70m/s以上のもの。バハマに上陸したときは中心気圧が910hPa、最大風速は82m/sだったとのことなので、想像を絶する強さですね。時速に換算すると(82×60×60)÷1000=295.2km/h新幹線ののぞみが300km/hなので、だいたい同じくらいでしょうか。そのうえ、ドリアン自体の速度はかなりゆっくりだったようで、それも被害が大きくなった一因なのかもしれないという気がします。少し弱った時点（922hP）で時速13キロ。自転車の性能や乗る人によるとは思いますが、自転車くらいですね。ネットでも被害状況の動画が閲覧できますが、何かもう言葉にできない感じですね。家が壊れていたり、水没していたり、雨もかなりの量がふっているようです。感染症などの二次被害もおこらないか心配です。今は勢力も大分弱まっているようですが、これ以上被害が拡大しないことを祈るばかりです……。☆ハリケーン、台風、サイクロンハリケーン、台風、サイクロンは熱帯低気圧がどこで発生したかにより分類されます。ただ、台風とサイクロンは最大風速が約17m/s以上になったものに対して、ハリケーンの場合は最大風速が約33m/s以上になったものです。
31Aug
- にがうり（ゴーヤ）の緑のカーテン
  ここ一週間くらいはずっと天気が悪かったのですが、明日から再び天気が悪くなるようです。今年は梅雨が短かったのですが、夏の暑い時期も短かった気がします。まだ時期的に暑くなる可能性があることもありますが。過ごしやすいことは過ごしやすいのですが、違和感もあります。窓辺にはおかわかめの緑のカーテンを成長させていたのですが、庭に植えているにがうりの緑のカーテンができていました。家に鬼柚子の木があるのですが、その木の傍に網がかけてあってにがうりが植えてありました。現在、こんな感じでめちゃくちゃ茂っていました。この奥に鬼柚子（獅子柚子）の木がありますが、見えなくなっています。高さは2メートル以上はあると思います。お盆くらいまではそんなに茂っていなかったのですが、そこから一週間ほどでとても成長していて、今週はこの写真の状態までにがうりが茂っています。にがうりは葉っぱがとても大きいため、カーテン向きの植物なのかもしれません。ただ、にがうりは完熟したり、涼しくなると実の部分が黄色くなってしまうため、ここ最近の涼しさか、たまたまなのか、小さいまま黄色くなっているのも少しずつみかけるようになりました。ちなみに黄色になったにがうりはわたや種の部分がとても甘くなって、緑のにがうりとは違うおしいさがあります。
24Aug
- 家庭菜園の夏野菜の保存（青じそ、おかわかめ、にがうり、ミニトマト、キュウリ）
  毎年夏に収穫する野菜はかなりの量ができます。きゅうり、にがうり、ミニトマト、青じそ、おかわかめがかなり収穫できますが、収穫してしまうとどれもあまり日持ちはしません。にがうりときゅうりは冷蔵庫の中に入れると一週間くらいは持つので、収穫後は冷蔵庫の中に入れています。わたしは実は生野菜があまり食べられません野菜自体は好きなのですが、それは火を通したもの限定で、生のものは一口か二口で食べられなくなります。でも、火を通したら普通に食べられます。夏の暑い時期に限ってはトマトとキュウリだけは食べられます。これらの野菜は食べられないと捨てるしかなくなるので、どうしたらいいかをいろいろと模索しています。とくにおかわかめとにがうりはできるだけ保存したいなと思っています。☆青じそ庭の青じその写真です。青じそもかなりの数ができています。毎日食べていますが、それでも大部分を消費するには程遠いです。青じそは冷凍したり、粉末にしたり、ジュースにしたりするとある程度の期間であれば持つそうです。最初はジュースも考えたのですが、葉っぱの部分を捨ててしまうのがもったいなく感じたので（残った葉を粉末にする方法もあるようですが）、それならそのまま粉末にしたほうが粉末にした部分の栄養が豊富かなと思い、粉末で保存しようと思っています。日差しが強い時期は天日干しで数日干し、日差しが弱くなってきたら電子レンジも併用しています。ちょくちょく虫食いもありますが、その辺りは気にせず採取。こんな感じの網が家にあるので、これを使って干しています。↓ぱりぱりに乾いたら日中のうちに収穫。一晩経つと少し湿気を帯びるため。一日以上完全に干し、翌日以降の収穫できるときに収穫する感じです。↓ビニール袋に入れて揉む。ただ、葉脈の部分が残るので、取り除いたほうが食べやすいと思います。すり鉢やミキサーなどで細かくしてもいいと思います。すり鉢で擦ると、かなり食べやすくなりました。↓保存容器にいれて完了という流れです。完成したのはこちら。紫蘇は乾燥させるとかなりかさが減るので、保存しやすいとは思います。電子レンジやフライパンを使ってもできるみたいです。電子レンジだと600Ｗで数分。葉の状態によってかける時間は違ってくると思うので、その都度調整してみてください。天日干しのあとは一分か二分ほどでぱりぱりになると思います。実際に干したものを塩と混ぜ、ごはんと一緒に食べてみましたが、青じその風味が残っていてかなりおいしいです。ゆかりのふりかけっぽい感じ。実際作ってみて満足だったので、できるだけ作ろうと決心しました。☆おかわかめ（雲南百薬）おかわかめはとりあえず綺麗な葉はそのまま冷凍を開始しました。食べるときに洗って茹でます。そのまま冷凍茹でてから冷凍の二種類の保存方法があると思いますが、とりあえず上を選択してみました。おかわかめの冷凍は初めてなので、うまくいかないかもしれません。親からは茹でたほうがいいとは言われたのですが、どうなんでしょう……。茎も食べられると聞いて、よさそうなら冷凍しようと茎も茹でてみたのですがわたしにはちょっと無理でした。繊維の塊？みたいな感じで、歯ではかみきれません。包丁やミキサーで細かくしたら食べられるかもしれませんが、葉がたくさんあるのでそこまでしなくてもという気はします。二週間ほど前に冷凍したものは現時点では、そこまで見た目も変わっていないかなと思います。ただ、量が多くて全ては冷凍できないので、シソのように粉末にするかも少し考え中です。粉末にしたときは感想を含めてブログに書こうと思います。☆にがうり（ゴーヤ）にがうりも冷凍することにしました。わたを捨ててカットしてから冷凍するのがいいらしいのですが、わたも種も食べているので、ビニール袋に入れてそのまま冷凍庫に入れています。ネットで調べると、わたや種を取り除いて保存するのが最良みたいですが、この方法で保存してみました。失敗した場合はまた報告します。今のところ一週間くらいたちますが、パッと見、冷凍する前と変わらないように見えます。解凍してびっくりな状態にならないことを期待しつつ冷凍継続中です。ちなみににがうりは種を食べない場合、種を取っておいて植えるとまた翌年生えてくるそうです。☆ミニトマトミニトマトは料理に入れたりといろいろ活用法があるので、常時消費しています。カレーに入れるのが個人的には好きです。多量に消費できるし、カレーは体によさそうだし。生でもよく食べています。そのまま炒めたり、ごはんと一緒に炒めたりなどいろいろ活用法はあると思います。たくさんできていますが、意外に今年は消費できています。ミニトマトは親が言うには洗うと傷みやすくなってしまうので、何日か程度なら洗わずに保存をして食べるときに洗っています。暑い日の常温でも数日なら持ちました。☆キュウリ毎年どうしても余ってしまうのが、きゅうりです。保存は前述したようにそのまま冷蔵庫に入れます。炒めるのも何か違う気がするし、茹でるのも違う気がする。活用法が見つからないうちに傷んでしまって捨てるのはもったいないので、とりあえずよく洗って食べることに……。とりあえず毎日食べているとすいかを食べているような気分になってきて（食べた感触がなんとなく似ている気がして）、おやつ代わりにお腹が空いたときに食べたらいいのではないかという結論にいたりました。水分が多いからかお腹も膨らむし、カリウムやビタミンなども含まれているので、体にもいいはずということで二日に一本は食べていました。でも、木が倒れてしまい、もう今年の収穫は見込めないようです。ミニトマトとキュウリは保存というよりは消費についてのお話になってしまいましたが全部は無理だとは思いますが、少しでも多く食べたり、保存できる形に変えたいと思っています。今のところ青じそ以外は確実性のない保存方法ですが、10月か11月くらいにはおかわかめとゴーヤを解凍して食べてみたいなとは思っています。その頃にはまたブログのほうに書く予定です。
17Aug
- おかわかめの緑のカーテン
  六月下旬くらいに網をはり、緑のカーテンを作りました。一月半ほど経過した今はこんな感じです。この写真は下のほうで、下のほうは茂っていますが、上のほうはカーテンとは程とおい状態です。おかわかめのつるの長さは窓の上まで達してはいるのですが、葉がそんなに茂っていない感じです。芽が出始めたころに網をはるとカーテンのようになるのですが、今年は網をはるのがおそかったので、今でもこんな感じになっています。もう少し経つともう少し緑のカーテンのようになるとは思いますが、もう時期が時期なので今の時期にまとめて収穫して冷凍しておくか、そのままカーテンを成長させるかは迷いますね。緑カーテン以外の部分は収穫を開始しました。おかわかめを冷凍したことはありませんが、そのまま冷凍するとよさそうなので、そのまま冷凍する予定です。夏野菜の保存については次のブログに書きたいと思います。時期が時期なのでというのは、おかわかめは8月下旬くらいから葉肉の中に虫が卵を産んでしまいます。もちろん地域差はあると思いますが、福岡ではそんな感じです。だから、保存するならその前にしておかないとというわけです。今ならほぼ虫はついていないのでさっと確認するだけでいいのですが、その時期になると確認するのも大変です。あと、野菜で緑のカーテンを作っておくと雨の日でも家の中から野菜を収穫できるというメリットがあります。ゴーヤ（にがうり）などでも緑のカーテンを作れるそうで、家では数年前ににがうりで緑のカーテンを作っていたそうです。ミニトマトなどでもできそうですが、今は自然におかわかめの芽が出てくるので、おかわかめがどうしても強くなってしまいそうです。ただ、おかわかめの近くにミニトマトが植えてあるのですが、どちらともすくすく育っているので、相性は悪くなさそうな気はします。
10Aug
- 猛暑と冷房と消費電力
  毎日暑い日が続きますね。暑くなってくると迷うのが家にいるときに冷房をつけるかどうかです。昔は自分の部屋に冷房があってもつけてはいけない気がして、我慢をしていたのですが、そのうち暑さで何も手がつかなくなったり、汗だくになっていつの間にか眠っていたという状態が続いたので、もう無理かなと感じたときは冷房を素直に入れるようにしました。今から考えると、起きるとシーツが汗で濡れていたりしたので、熱中症の危険があったのかもしれません……。その代わり、冷房を入れたらだらだら過ごさないというルールを設けています。扇風機はよく稼働している状態ですが、昔は扇風機で過ごせないかといろいろ模索してみたりもしました。扇風機の前に凍らせたペットボトルをおいたり、濡れたタオルをおいてみたりなど……。ただ、一時的には涼しくても湿度があがってしまうと体感的にですが、よけいに暑さを感じてしまう気がして、結局冷房に頼ったほうがいいという結論にたどり着きました。たまに家の電力消費量をネットで確認していますが、6畳くらいの部屋では冷房をつけてもそんなに消費電力はあがらないんですね（0.1から0.2kwくらいです。完全に正確な値ではない＆単体でどれくらい電力を消費しているかは分からないので、他の家電との兼ね合いにもなりますが）。一昨年くらいに購入した居間においてあるサイズの大きい冷房をつけると消費電力が一気に跳ね上がるので（1kw以上）、冷房は新しい古いも大切だと感じますが、サイズの大きさの影響も大きいのかもしれないと感じました。わたしの部屋にあるのは10年以上前に購入したものなので、すごく電気を消費していると思っていたのですが、意外な結果でした。8/17　追記ちなみに20年以上前に購入した家にある一番古い冷房（6畳タイプ）でもネットで使用電気量を確認する限り0.3kwhはありませんでした。0.2kwhから0.25kwhの間程。それだけ古いものでもそこまで多くないのなら、サイズというものが非常に重要かもしれません。
03Aug
- ハッカ油の虫よけ
  今の時期は家庭菜園で野菜を収穫しているとかなり蚊に刺されます。一食分を収穫するだけで10か所ほど。たまにくらいならそこまで気にならないのですが、毎日刺される＆何に刺されたのかは分からないのですが、一か所だけ一週間以上足にかゆみだけが残るようになり、さすがにどうにかできないかと考え、はっか油で虫よけを作ることにしました。わたしが使ったのは健栄製薬のハッカ油。作り方は簡単で、スプレー容器にハッカ油、無水エタノール、精製水を混ぜるだけです。いろいろ作り方はあるようですが、100mlの容器に無水エタノール10ml、精製水を90ml入れて、ハッカ油はお好みで入れるようになっているみたいです。ハッカ油の量が10mlから20mlと書いてあるところもあれば、2、3滴と書いてあったり。ちなみにわたしは6滴ほど入れてみました。実際に使ってみたところ確かに刺されにくくなりました。ただ、量が少なかったのか、塗り残していたのかは分かりませんがたまにぽつぽつ刺されることもありました。ハッカ油+長袖長ズボンを着用するとかなり刺されにくかったです。蚊があまり寄ってこない感じ。次はもう少しハッカ油の量を多くして作ってみます。あと、蚊にさされたところにハッカ油の虫よけを塗るとかゆみがすっと引きます。ただ、猫などには毒となるらしく、ペットと一緒に暮らしているときは使用されないほうがいいみたいです。最初はどくだみのかゆみどめのように植物から作れないかなとも思っていたのですが、虫よけにいいと言われるラベンダーやミント、レモンユーカリなども家にはなく（ラベンダーは昔庭に植えてあったのですが、いつの間にかなくなっていました）、ハッカ油を昨年買っていたのを思い出し、それを活用することにしました。無水エタノールもそのとき一緒に買っていたみたいです。虫よけを買うことも考えたのですが、過去に何度か購入して一度も使い切ったことがなかったため、とりあえず今回は違う方法を模索しました。
27Jul
- 大雨とハザードマップ
  少し前に、九州地方で梅雨明けしました。九州北部は梅雨入りが遅かったので、例年に比べて短めの梅雨だった印象です。ただ、雨は特に先週末から今週にかけての雨もあり、かなりの量が降った印象です。昨年も一昨年もかなりの雨が降っていたような記憶があったのですが、昨年は福岡では多くの地域で過去最高記録を更新していたんですね。避難勧告のメールがきていたような記憶もあります。実際に避難するかとなったときに、基本的に早めの避難が好ましいとされます。ただ、実際にどの状況で避難するかは、住んでいる場所の地質や高度などにもよるのかなと感じます。避難するかどうか参考になるのはハザードマップだと思います。わたしが住んでいるところは白になっているのと、いくつか避難所の候補はあるみたいですが、避難場所によっては、自宅より高度が低いところもあったりする。避難所に行くと仮定しても、最短距離で行けば色が赤になっている道を通らないといけないため（その道は大雨が降ると冠水することもあります）、そのときの状況次第ですが、よほどのことがない限り雨では避難はしないかなと思います。もちろん、避難しないというわけではなく、逐一状況を見ながらの判断になると思います。ハザードマップは各自治体のほうで公開されていて、自治体のホームページで閲覧できるところも多いと思います。わたしの場合は、住んでいる自治体名+ハザードマップを検索するとハザードマップのページが表示されました。ハザードマップで自宅の場所だけではなく、避難所の場所、経路なども確認しておくといざというときの助けになると思います。西日本ではほとんどの地域が梅雨明けしたため、夏本番となりますが、熱中症などに気を付けてくださいね。塩分の補給も忘れないようにしましょう。
15Jul
- フードマイレージと家庭菜園
  フードマイレージとはできるだけ近場で収穫されたものを食べるのが地球環境に与える負荷が少ないというもの。地元のものは地元で消化することが環境面にとっては一番好ましいのではと言われています。地産地消はその主なものですね。もちろん全ては難しいですが、地元で買えるものは地元のものを買うようにしています。そうした面でフードマイレージ的にもいいものの一つとして家庭菜園が当てはまるのではないかと思います。庭や近場の畑を借り、種や苗を買って、必要に応じて肥料を入れることで、野菜を収穫できます。野菜によっては育てやすかったり、逆に手入れが必要だったり、土地が必要だったりするので手軽にとはいきませんが、庭などで採れる野菜が何種類かあると、緑も増えるし、家計にも環境にも優しいのかなと思います。この時期は庭ではえてるおかわかめ（雲南百薬、アカザカズラ）という野菜をよく食べています。陸でとれる野菜ですが、わかめのような食感なので、そういう名前がついたそうです。栄養価もかなり高めです。おかわかめは一度植えると、毎年のように発芽してくれ、支柱を建てると大きく成長します。種でも増えるそうなので年々数が増えて、今では庭の至る所でつるを伸ばしています。数年前、つるが伸びるので緑のカーテンにしようとしていましたが、今の夏の暑さでは焼け石に水のような感じではあります。でも、網をかけたり、木を立てておくと、その分大きく成長します。8月中旬になると、虫が卵を産み始めるので、その前まで主に食べています。それまでは虫のことをほとんど気にしなくていいのもいいと思います。この時期はエゴマやシソと一緒にスープにして食べています。夏は庭でなっているにがうりも食べますが、こちらは気候の影響でならないこともあるようです。昨年の夏はほとんどできませんでした。あとはレモンの木もあります。何年か前に植えたようですが、そこから毎年のように実がなります。そんなに手入れも必要ないようで、レモンが庭でもこんなに簡単に収穫できるのかと驚きました。ミニトマトなどはプランターで栽培できるため、あまりスペースがないという方にもぴったりだと思います。金時草は虫に食べられるのですが、虫や卵などが今までついていたことがないというちょっと不思議な野菜です。他にも庭に野菜や花があるからか、モンシロチョウやアゲハ蝶などがよく飛んでくるのも嬉しいです他にもハチなどの様々な虫が飛んでくるので、苦手な人は注意が必要かもしれません。わたしも毛虫に少しでも触れると全身に蕁麻疹ができてしまうので、毛虫には注意しています。たまに家の中にバッタが入りこんでいたりします。売れるような野菜を作ろうとすると虫食いができたり、形がいびつになったらダメなどもあるので大変だとは思いますが、自分たちで食べる分ならそうしたことはあまり考えなくていいので、そうした面でも気軽に始められるのではないかと思います。
08Jul
- どくだみのかゆみ止め
  もうどくだみの季節も終わりに差し掛かっていますが、毎年春から夏にかけてどくだみが庭に咲きます。どくだみは十薬とも呼ばれ、さまざまな効能があると言われています。虫に刺されたときに刺された場所に葉をすり潰して塗るとかゆみがすっとひきます。もちろん個人差はあると思いますが、わたしに関してはびっくりするぐらい効果が高いです。この時期は蚊など様々な虫がいますので、とても重宝します。今年はどくだみの葉と花を使ってかゆみ止めを作ろうと思い、どくだみの花と葉を収穫しました。作り方は簡単でどくだみの花や葉をアルコール（ホワイトリカーを使用しました）と一緒につけて、しばらく冷暗所で寝かせておくだけです。どくだみの葉や花は洗う、花は洗わない、乾燥させるなどいろいろな作り方が書いてありますが、花は汚れも目立たなかったため、そのまま瓶詰してホワイトリカーを入れました。庭に生えていたものだし、ホワイトリカーにも殺菌力があるし、大丈夫かな、と。葉はそんなに背丈がないこともあり、泥がついているものもあったため、一度洗ってから水を切り、完全に乾燥はさせないままホワイトリカーと一緒に瓶詰しました。生の葉がかゆみに効くので、完全に乾燥させないほうがかゆみにはよさそうかなというかなり適当な理由です。何年か前に作ろうとしたのですが、そのときは半年ほどでなぜか一緒にいれたアルコールが蒸発してしまい、どくだみの葉の固まりだけが残りました。葉より花のほうが効果が高いらしいので、二つ作って比較してみる予定です。琥珀色になったら使えるみたいです。六月の上旬に作り一か月ほどたちましたが、いい感じに琥珀色になってきています
01Jul
- 自著の紹介
  6月末に本が出ました。タイトルは図解でわかる Line/Twitter/Instagram/TikTok を1 時間で使いこなす本。出版社は秀和システムさんです。著者は中村有里です。著者名は書籍のほうは中村有里となっているのですが、前回と同様に書店によっては中村有理と記載しているところもあったりします。タイトルのとおり、LINE、Twitter、Instagram、TikTokの使い方について説明しています。一つのサービスにつき20の項目で解説しているため、本当に基本の使い方となります。もし、書店で見かけたときは手に取っていただければ幸いです。図解でわかる Line/Twitter/Instagram/TikTok を1 時間で使いこな... 972円楽天図解でわかるLINE/Twitter/Instagram/TikTokを1時間で使いこなす本 972円 Amazon
22Jun
- 玄米と虫
  今食べているのは無農薬の玄米ですが、無農薬の玄米を買うときは、「虫が発生しやすいので冷蔵庫で保存をしてください」と注意書きがしてあるところもあったりします。※今は「無農薬」という表現は好ましくないようですが、わかりやすくするために使わせていただきました。昨年の九月から玄米を食べ始め、最初は2ｋｇのものを買っていました。その後、11月くらいにいろいろな無農薬玄米を試してみたいと考えて様々なところから購入するようになりました。冬はかなり寒くなるし、お米の消費量が多いため、常温でおいていても大丈夫だろうとまとまった量を購入。20kgとか30kgとか。梅雨に入る6月くらいから小分けにされているものに切り替えようと考えていたのですが、つい先日、もう少しで終わるというときに、ついに虫が発生してしまっていました。たくさんではないのですが、やはり暖かくなってきた4月、5月くらいから冷蔵庫に保管しておくべきだったと反省しています。現在は、密封できるものに入れて保管しておくのがいいらしいので、タッパーの中に入れて保管しています。ペットボトルやジップロックもいいらしいので、今度購入したときはそちらも活用するかもしれません。夏場の暑さがピークの時期は、2kgのものか、5kgのものをこまめに買う予定ですが、水につけておくことで傷みなどが出ないかも心配だったりします。玄米を食べ始めた九月もそこそこ暑かったのですが、九月の下旬だったので暑さもましになっている時期。夏場の暑さはやはり桁違いです。こまめに水を変えれば大丈夫だとは思うのですが、しばらくの間東洋ライスさんのロウカット玄米にしようかなとも考え中です。ロウカット玄米は色のついた白米を食べているような感で玄米に慣れないという方でも食べやすいと思います。玄米で食べる場合は農薬が気になりますが、Amazonのロウカット玄米のページを見ていたら東洋ライスさんからの回答があり、残留農薬の検査もしているようです。
15Jun
- 服や靴を極力買わない生活
  プラステックゴミ、生ごみ、紙類、繊維など生活の中で様々なゴミが出ると思います。使えるものは最後まで使うということを意識して生活をしていますが、個人的に頭を悩ませているのが衣類です。衣類のゴミも年間かなりの数が出ているようで、2009年には60万トンくらいの洋服がゴミとして捨てられていえると推測されています。衣類のゴミの量で参照として出されるのは中小企業基盤整備機構が出しているもので、わたしもそちらを参照させていただきました。10年前なので今とは状況も違うと思いますが、「流行」という言葉があるように、まだ着れる洋服を捨てる人はやっぱり多いのではないかと思います。実はわたしは洋服を買うのが結構好きだったりします。あまり物欲はないほうだと思うのですが、洋服はまったく別でした。（今回の記事には関係ないのですが、あと本もかなり購入しています）柄とか色だけではなく、ちょっとした丈や袖の長さとか、素材や形の違いでも別物で、まったく別の洋服を買っている感覚で服を買っていました。それで服に合わせるために靴やバッグもいろいろと揃えてました。もともと物持ちがいいほうで、大事にするからいいだろうという感覚で昔からいろいろ服を買い続けていました。でも、ふと気づけば収納がかなり厳しい状態に陥っていました。大事にする＝なかなか悪くならないだったんですね。収納できない分は捨てればいいのは分かっているのですが、似合わなくなった、着れなくなった、悪くなったなどの明確な理由がないのに捨てるのも忍びないため、消去法で本当に必要なとき以外は服を買わないことに決めました。買わなければいずれ服も減ってくるだろうという単純な発想です。洋服を減らすには1　捨てる2　リサイクルに出す3　フリマやオークションサイト、リサイクルショップなどで売るの選択肢があると思います。どうやって直接的に手放すかはその都度違いますが、そこに至るまでは、「もう着れなくなるまで着る」ということを決めました。だから、最終的に売るという選択肢は考慮に入れていません。結果としてゴミとして出すことになっても最後まで使い切ることが、いい状態でリサイクルに出すよりも環境の負荷は少ないのではないかと考えました。それが一年九か月前。それから冬用のインナーを一枚買っただけで服は買っていません。何着かは毛玉が目立ってきたり、伸びたり、破れたりなどもう着れないかなと思うものは、衣服回収に出したり、雑巾にして掃除に使ったりしました。洋服としてはそのまま着れなくても、生地を何か利用できるのではないかと思えるものは洋服自体を別の箱にいれてとっています。こんな感じでクローゼットの服は少しずつ減っています。ちょっとしたほつれや破れはどうにかできそうな範囲なら自分で補修しています。それでも着る洋服にも特別困っておらず、いろいろ細かいことに拘っていただけで本当はそこまで服を買う必要もなかったんだろうなと改めて気付きました。靴も同じです。靴もストックがかなりの量があるため、最近は服に靴を合わせるのではなく、靴に服を合わせようと組み合わせを考えるようになりました。靴がこの色でこのデザインなら服はこういうのがいいのではないかみたいな。靴底がすり減ったり破れたりしてもう外では履けないかなと思える靴でも、靴に穴が開いていないものは、庭の家庭菜園の野菜を収穫するときに履いています。もともと捨てる予定の靴だったので、汚れても気にしなくていいですし。衣類を買うのは楽しいのですが、飽きたからといって捨てるのは資源の無駄遣いだし、特に未使用のものは売るという選択肢もあると思います。ただ、自分で買ったものは自分で使い切ってしまいたいなという気持ちのほうが強いためこの調子で極力服や靴を買わない生活を続けていこうと思います。靴は履かないと悪くなるのは重々承知の上で。ただ、日常的に結構歩くので比較的靴の消費は早いかもしれません。洋服や靴がほしいと思ったときはクローゼットを思い出して気持ちを戒めています。未使用の靴はクローゼットに収納しているため……。新しいものを買うなら捨てないといけないと思えば、すっと買いたい気持ちが引いていきます。
02Jun
- 不要なものを捨てることと物を使い続けること
  ここ数年にわたって考えていたのが、いかに無駄の少ない生活を送るかです。不要なものを捨てるのと、物をずっと使い続けることはうまく両立できればいいのですが、それがなかなか難しい。捨てすぎると必要な時に必要なものが足りなかったり、逆に捨てないと物が増えてしまう。わたしは物の整理が下手なほうで、もし今後使うことがあればと思い、あれこれととってしまうタイプです。この前捨てたものが実は必要だったということを避けたい心理が働いてしまいます。よく言われるお菓子の空箱なんかもいくつか取っています。逆にメリットもあって、こういうものが必要というときには家の中で大半はそろってしまいます。そのため、わたしが捨てるものは本当に使えない状態になったものが多いです。物を捨てて必要になったらまた買えばいいというのは正論だと思うのですが、逆に敷居が高く感じてしまいます。簡単に捨てることに抵抗があり、だったら本当にいらなくなったときに捨てればいいと思うので。だからこそ、最近は買うときにいろいろ考えるようになりました。本当に必要なのか、家にあるもので代用はできないかなど。例えばマフラーがほしいと思ったときは、家に毛糸があるのでそれで編みました。もちろん時間はかかってしまいますが、マフラーはちょっとした隙間時間でささっと編めたりします。なので髪を乾かしながらたまに編んでいます。手芸が結構好きなので、いい気分転換になります。毛糸は高校生から大学生のときに編み物にはまった時期があって、そのときに買った毛糸を未使用のままとっていたのでそれを使いました。自分で編むと毛玉があまりできません。長く使えば毛玉もできてくるとは思いますが、三年以上は使えています。その間に新しいのを編めばストックにもなるし、必要になれば使えますしね。キーケースを買い替えようと思ったときには、家で余っていたポーチを活用。自分で金具を取り付けて鍵を取りだす分には問題ない感じです。金具を取り付けるのが難しい時は、安全ピンなら簡単に鍵をひっかけることができます。紙袋やビニールのストックは今まで紙袋の中に入れていて、ボロボロになったら取り換えていたのですが、チャックが壊れたバッグの中に収納したりなど。バッグとしては使えなくても物を収納するには十分すぎる強度です。時計のベルトがボロボロになってしまったのでベルトだけを買うか、時計を買いなおすか迷っていたときは、以前使っていた時計のベルトが簡単に取り外せたので取り外して、付け替えました。もともとかなり付け替えがしやすいベルトだったので可能だったと思います。こんな感じでほんとうにささやかですが、いろいろ代用できそうなものは代用しています。
14May
- 冷蔵庫の買い替えと消費電力
  昨年の夏に、家で十数年使っていた冷蔵庫が壊れてしまいました。そのため冷蔵庫を買い替えたのですが、明らかに電気代が安くなっていました。同じように生活をしていて、特別電気を消し続けていたといったことはしていないのでただ驚きでした。少し前に電力会社を変えたため、過去の電力使用量が見れなくなっているのですが、前年と比較して千円くらいは安くなっていたように思います。もちろん、これは電力会社を変更する前に見た数値です。電力会社を変えると当然金額も変わってきてしまうため。ちなみに両親が電気屋さんに購入しに行ったときに今の冷蔵庫は電気代が3分の2くらいになっていると言われたそうです（いつの冷蔵庫と比較してそう言われたのかは不明ですが、10年前の冷蔵庫でそれくらいの差があるようです）。物を大事に長く買うのは大事だと思っていますが、電気使用量を考えると買い替えたほうがいい面もあるのかなとも感じました。買い替えと物を長く大事に使うというのはどちらがいいかよく比較されることだと思います。特に電化製品の消費電力は年々よくなっている状況だと思います。性能のいいものに変えるのも選択肢の一つだと思います。ただ、個人的には技術は日々進歩しているものだと思うので、消費電力がいいのものに買い替えても、また消費電力がいい商品が出てくるという状態ではないかなと考えています。その都度買い替えるのは金銭的にも環境的にも優しくないため、基本は壊れるまで大事に使い買い替えるのがいいのではないかなとは思っています。でも、ここまで変化があるとは思っていなかったので驚きました。家庭内での冷蔵庫の消費電力の比率は高いと言われますが、その通りだと実感しました。