地球の寿命は後何年？ -5ページ目

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07Jan
- レジ袋への他の国の対応状況とふと感じたこと
  今年の七月からレジ袋の有料化に伴い容器包装リサイクル法が改正されます。一部の例外はありますが、基本的には有料になります。こちら（https://www.env.go.jp/council/03recycle/y0312-05b.html）のページのプラスチックを取り巻く国内外の状況＜第５回資料集＞を参考にレジ袋を有料化、禁止にした国を書き出してみました。こうしてみると、様々な国で有料化になっているんですね。諸外国を見ると日本の有料化は遅いくらいなのかもしれません。アメリカやオーストラリアなどは州で禁止しているところもあったりします。エコバッグはかわいいものや、たためるものもあったり、サザエさんが持っているようなカゴバッグもかわいいですよね。わたし自身はエコバッグは家に何枚もあるので買うのは控えますが（服と同じようにとりあえず家にあるものから使わなければという気持ちです）、見てるだけでも楽しいです。持ち運びを考えると、折りたためるのが一番利便性が高いと思います。スーパーマーケットに行くとダンボールが置いてあることがありますが、ずっとあれは荷物を送る人用に置いてあるのかと思っていました。でも、最近気づいたのですが、買い物袋を忘れた人用に買い物袋の代わりとしてダンボールを提供している側面もあったんですね。ダンボールは汚れなければ資源ごみとしてリサイクルに出せば普通にリサイクルされるでしょうし、無駄がないのかもしれません。最近、買い物に行ったときに市の指定のゴミ袋を買い物袋として使っている方を見かけました。ゴミを出さないのは難しいですし、一週間か二週間買い物袋として使って、最後にゴミ袋として使えば本当に無駄のない行為だなととても関心しました個人的に禁止はともかく有料化はしてもいいのではないかと思っています。使い捨ては衛生面では最良だと思いますが、無駄が多い気がします。ずっと前に韓国に行ったときに、購入した品物をそのまま渡されて戸惑ったことがあります。会計は終わっていましたが、このまま鞄に入れて大丈夫なのか、と。わたしが戸惑っているのに気付いたのか、お店の方が袋は有料だけれど、購入するかどうかを尋ねられました。それでそのとき、韓国はレジ袋が有料なのかと気付きました。ただ韓国は例外もあるようで、現時点では完全に有料というわけではないようです。2030年には全面禁止になるみたい？ですが。プラスチックを取り巻く国内外の状況の第一回目には韓国が表記されていて上のことを思い出したのですが、第二回目以降は韓国が記載されていませんでした。今は完全有料化ではないようなので、修正したのかなと思っています。
03Jan
- 容器包装リサイクル法とごみ問題
  飲料や油、お酒やジャム、ドレッシング、油などが入るペットボトルやガラスの瓶、あとはお菓子などを包む包装、卵が入っている容器。普通に買い物をしたらそうした商品を包む容器が必ず入ってきていると思います。包装容器は使い終われば大抵のものは再利用が難しく、ゴミとして捨てることがほとんどだったのではないかと思います。そうした容器包装がごみの総量の6割を占めると言われています。こうしたごみを削減するために制定されたのが、容器包装リサイクル法（容器包装に係る分別収集及び再商品化の促進等に関する法律）です。この法律は一度に施行されたわけではなく、平成9年に瓶、缶、ペットボトルなどの一部の商品で施行され、平成12年に紙製包装容器やプラスチック製容器包装を加え、完全施行されました。リサイクルマークも制定され、商品を包むパッケージに表示されるようになっています。こんな感じのものです。わたしが飲んでいるミヤリサンの外箱化粧水のパッケージ中は中で別の表記があります。ペットボトルなどです。容器包装リサイクル法は容器包装類をごみと処理するのではなく、再商品化する。商品自体にリサイクル料金が含まれるようになる。その結果、リサイクル費用は今まで地方自治体のみが負担していたが、費用を事業者も負担するようにする。（ただ、その負担の額が地方自治体の負担に比べると非常にわずかという問題もありました）また、地方自治体が有料で売却できるものは有料で売却して費用を地方自治体の収益にあてることができる。ただ、容器包装リサイクル法の対象になっていても、再商品化する義務があるものとないものがあり、段ボールや缶（アルミ缶、スチール缶）、牛乳パックなどの紙パックは法律の制定当時にリサイクルシステムも成立していたことから再商品化義務の対象外となっています。ダンボールはダンボールに再生されます。ダンボールはリサイクル率が95％を超えており、リサイクル的にはかなりの優等生的な存在ですね。アルミ缶スチール缶は年によって違いがありますが、80％から高い年は90％を超えています。アルミはアルミ缶や、その他の金属製品に、スチール缶はスチール缶やその他の金属製品に生まれ変わります。紙パックはトイレットペーパーなどに生まれ変わります。上の二つに比べるとかなり低く、30％近くを推移しています。小学生のときに牛乳パックからハガキが作ることができると知り、様々なハガキを作って遊んでいました。結構ふわふわで触り心地のいいハガキができます。ただ、そのときは繊維というものを知らなかったので様々なものをミキサーにいれては失敗し、なぜハガキができないのだろうと首をかしげていたのを覚えていますリサイクル費用の事業者負担義務付けることでリサイクルしやすい商品を開発販売するようになるのではないかという考えもあったようです。ただ、ごみの量も横ばいが続き削減されるには至らなかったので、改正容器包装リサイクル法が2007年（平成18年）に制定されました。もともと容器リサイクル法が制定されて10年での見直しを予定していたため、それに伴う見直しの改正です。改正内容は３Ｒ（リデュース、リユース、リサイクル）の推進リサイクルに必要なコストの効率化国や地方自治体の関係者の連携具体的には商品と同時に提供するものは有償でも無償でも容器包装リサイクル法の対象になる。具体的な例を挙げるとレジ袋などです。容器包装を毎年50トン以上用いる業者には取組状況を国に報告する義務が生じたゴミの分別が細かくなった事業者が市町村にお金を拠出する仕組みの創設（リサイクル費用が安く済んだ場合はその半額を市町村に渡す）＝事業者負担が以前より大きくなったただのり事業者に対する罰則の強化（罰金を50万から100万に）海外への廃ペットボトルの輸入規制プラスチックの燃料化を再商品化に追加ペットボトルの区分の見直し法の見直しを10年から5年になどがあげられます。ただ、各々の施行年月には少しばらつきがあります。
02Jan
- 新年
  明けましておめでとうございます。今年もよろしくおねがいいたします。昨日はばたばたしていて更新できなかったため、一日遅れての更新になります2019年はいいこともありましたが、悲しい意味でどう反応していいのか困惑してしまうことが多々ありました作り話をする人がいて、それを信じる人がいてというような感じです。2019年よりも前からなので、2019年に特別起こったことではないのですが、どんどん酷くなっていっている気がします。年が明けて、少しでもいい方向に変わっていくことを期待していますブログのほうには全く関係のない内容で少し湿っぽくなってしましたが、今年も週二ペースくらいで更新していけたらと思っています。テーマは環境問題全般で環境問題そのものの解説や、自分の考え、ニュースなど。実践している少しでも環境に負荷をかけない暮らし体に優しい暮らし〔家庭菜園と食事（上に含まれる部分もありますが）〕みたいな感じを心がけています。ブログ記事にいつもいいねをしてくださり、ありがとうございます皆さまにとって素敵な一年になりますように。
26Dec
- 枇杷の葉の入浴剤
  12月上旬までは割と暖かい日が多かったのですが、下旬にさしかかると一気に寒くなりましたね。夏をすぎると、たまに枇杷の葉をお風呂に入れています。夏場は必要以上に体が温まり過ぎる気がして、控えています。枇杷は民間療法ですが、いろいろ薬効が言われています。書籍やネットでもいろいろ取り上げられていますね。枇杷の葉をお風呂に入れる場合、・生の葉を鍋で煮て煮汁と葉を入れる・生の葉をそのまま・乾燥させてそれをお風呂に入れるの三つの方法があります。庭にはかなり背丈のある枇杷の木があり、その葉を寒くなるとたまにお風呂に入れています。十年以上前に植えたものです。ちなみに手前の一番大きくうつっている葉が既にわたしの身長（156センチ）よりも高い位置にあります。枇杷の葉を入れると個人的には湯冷めが緩やかな感じがします。あと、肌にもいいと言われるのも分かる気がします。わたしは肌が弱く湿疹ができてしまうことがよくありますが、軽い湿疹なら翌日には気にならなくなっていたということもありました。お湯はうっすらと着色していますが、洗濯の洗いのみに使っても着色は気になりませんでした。お風呂を洗ってもざらざら感もなくよかったです。葉をお風呂に入れるときはネットにいれています。あとは、使い終わった葉は庭に埋め、ネットのほうは他の洗濯物と一緒に洗濯しています。
22Dec
- 雑がみ回収袋の設置
  雑がみというのは古紙回収の分類の一つで、古紙回収は新聞、雑誌類、ダンボール、雑がみに分けて出します。その雑がみです。その中でお菓子の空箱や、ダイレクトメールの封筒など様々なものに割り当てられています。割と大半のもにに当たり、コーティングされたものや、感熱紙以外であればかなり多くのものが割と出せるようになっています。ただ、セロハンや金属などは取り除くことが大切です。新聞や雑誌と違い大きさもバラバラで、溜まるスピード一定とはいかないので、雑がみを入れる紙袋を家に置いています。数か月でたまるので、たまれば古紙回収に出すといった感じです。たまったら紐で縛るよりは、紙袋にいれてたまったら出すほうが続けやすいと思います。住所などの個人情報の書いてある紙は古紙回収には出せないので、裏面が白紙であれば箱に入れて必要なときにメモに使って捨てています。レシートもほとんどが感熱紙なので、箱に入れておき、メモとして活用して不要になれば捨てています。もし箱にはいらなくなったら捨てるので、過度に持っておくことはないですね。ノートやメモ帳も持ってはいますが、家の中で確認する程度の本当にちょっとしたメモであればそれくらいで十分ではないかなと思います。あまりスマートではないかもしれませんが、リサイクルできないものは極力使って捨てると考えると自ずとそういう風になりました。雑がみもかなりの量がゴミとしてだされていて、福岡市では毎年4万トン以上のリサイクルできる紙が入っていると推計されています。福岡市だけでそれなら、日本全国で考えるとかなりの量がごみとして出されているのではないかという気がします。今まで雑がみとして分類されたものをゴミとしてだしていた場合、雑がみとして古紙回収に出せば、かなり家庭のごみも減らせると思います。回収をする自治体によりますが、基本的には、紙袋がないときは封筒や、自分で作った回収袋でも大丈夫です。新聞でも大丈夫みたいですが、雑がみに相当するもの（折り込みチラシやダイレクトメールや包装紙）で作ればまず大丈夫ではないかと思います。そのとき、紙の接着はノリでするようにしましょう。各自治体で掲載されている雑がみ入れを新聞で作ってみましたが、実際に新聞の半分のサイズで作ってみたのですが、ものすごく小さくなりますね。新聞一枚で作って様々なサイズが入れられる感じかもしれません。あと二枚重ねのほうが強度的にはベターかもしれません。結構ぺらぺら感がありました。横幅はこんな感じです。作ったのはゴミ入れに使用します。作り方も写真で撮ったのですが、どうもわかりにくい構図になっていたため後日別の袋の作り方と一緒にアップします。そのときはこの記事にリンクをはる予定です。2020/02/22追記記事を追加しました。雑がみ袋の作り方①
19Dec
- ゴミ発電（廃棄物発電）と余熱利用
  ごみ発電はゴミを焼却した熱を活用して発電をすることです。廃棄物発電とも呼ばれます。バイオマス発電に分類されます。ゴミを燃焼させた蒸気でタービンを回します。その発電させた熱を廃棄物処理施設で活用したり、余った場合は売電している施設もあります。何に使っているかは施設によって違いますが、①場内建築関係利用　施設で使用する電力を賄う給湯や暖房、冷房など②場内プラント関係　施設で直接ゴミの焼却に関するものに利用する誘引送風機のタービン駆動、白煙防止など③場外熱回収設備　コミュニティセンターや温水プール、温室などのごみ焼却場とは別施設で利用する④発電　売電するの4つに大まかに分けられます。また、日本のごみ焼却場は平成29年度で全国に1103施設あります。その中で余熱利用をしている施設が754施設、発電設備がある施設は376施設です。「一般廃棄物処理事業実態調査の結果（平成29年度）について」の9ページ目のグラフの数値を参考に少し書き換えてみました。リンク先ＵＲＬ　https://www.env.go.jp/press/106564.html平成29年に新設された施設が43施設で、余熱利用をしている施設が754施設で変化はありませんが、余熱利用の内訳は変わっているので余熱利用や発電をしている施設が新しく作られたのかなということは推察できます。現在は総発電電力量9,207GWh（約310万世帯分の年間電力使用量に相当）となっています。平成21年度の環境白書のｐ202によると、平成17年度は7090GWh、平成18年度は7190GWhとなっており、発電量は年々増加傾向です。発電効率も平成17年度の10.70から現在は12.98と少しずつですがよくなっています。環境白書は環境省のウエブサイトのほうでも閲覧できます。こちら（リンク先ＵＲＬ　https://www.env.go.jp/policy/hakusyo/index.html）環境白書は幅広い範囲のことがかなり分かりやすく書いてあると思います。基本となるデータなので、個人的にはその内容を踏まえたうえで別の本などを読むといいと思います。ゴミ発電は他の発電に比べるとかなり発電効率が悪いですが、ゴミを燃やすことがメインなので燃焼効率の悪さは仕方ないといえば仕方ないかもしれません。ちなみに北九州の皇后崎（こうがさき）工場では以前、蒸気をボイラーで再び加熱するスーパーごみ発電というのを導入していました。発電効率は通常のごみ発電よりも高いですが（26％ほど）、通常のごみ発電とは違い、ボイラーを再び過熱する分の燃料がかかります。燃料は天然ガスを利用します。天然ガスの高騰により赤字が続いたことで、三年ほど前にスーパーごみ発電での稼働を断念し、今は通常のごみ発電を行っているようです。日本ではほかに三か所千葉市新港清掃工場、群馬県高崎市高浜クリーンセンター、大阪府堺市クリーンセンター東工場第二工場がスーパーごみ発電を取り入れています。高崎市高浜クリーンセンターは群馬県のウエブサイトによると今は北九州と同様にスーパーごみ発電は行っていないとのこと。堺市クリーンセンター東工場第二工場は改修後のパンフレットを見る限りしていないように見えますが、確実性がないですね。千葉市新港清掃工場のほうは何も記載されていないということは現在もスーパーごみ発電を行っているのかもしれません。また、ゴミを固形化して燃料にするRDF（Refuse Derived Fuel）やRPF（Refuse derived paper and plastics densified Fuel）という方法もあります。廃棄物固形燃料とも呼ばれています。最初に開発されたのはRDFのほうで、家庭からでたごみを分別して固形にしたものです。乾燥させるので、普通のゴミよりも長持ちする、運びやすい、発電効率がいいというメリットがあり、1990年代後半から導入されました。ただ、そのためには様々な水分量を減らすなどの燃料として利用するための加工が必要となります。発電効率は25パーセントとも言われ、普通のごみ発電よりは高い発電効率が見込まれます。ただ、RDFは順調とはいかず、2003年に現在の三重県桑名市でRDFのサイロから生ごみの発酵が原因ではないかと思われる火災が起こるなど、トラブルも起こっています。また、塩素濃度が高いため、塩化水素やダイオキシンの発生や、炉が悪くなってしまうなど導入が難しいということがあります。三重県のRDFの発電所は今年の9月で撤退しています。他のRDF発電所でも同じように撤退が決まっている地域もあります。石川北部RDFセンターや広島県の福山リサイクル発電所、大牟田・荒尾RDFセンター、茨城県の広域鹿嶋RDFセンターや広域波崎RDFセンターなどです。もちろん、まだ稼働している発電所もあります。以前は次世代の燃料のようなことを言われていましたが、理論上の話と実践をした結果は大きく異なるんだろうなというのを実感しました。少し前から作られるようになったのは、RPFと呼ばれる古紙やプラスチックなどの材料を限定した固形燃料です。RPFは家庭ごみではなく、産業廃棄物を利用しています。材料を限定し、かつ出した人が明らかになるというのは品質を保つためには必要なのかもしれません。99.9%の人が分別をしても、0.1%の人が正しい分別をしなかった場合、それが原因で事故が起こってしまう可能性もありますしね……。
14Dec
- 生ごみの水切りと環境への影響
  食品ロスを出さなくても、野菜の皮や種などの生ごみはどうしても出てしまいます。こうした生ごみは70から80％が水分だと言われています。水を含んだものを燃やすと燃えにくいのと同じように、生ごみをゴミとして出した場合、乾燥させる熱量+燃やす熱量がかかるため、乾燥させたごみを燃やすよりはより多くの熱量がかかります。また、ゴミは指定された時間や曜日で回収してもらえますが、生ごみは乾燥したゴミより重量が重いです。もちろん、同じ量で比較しての話です。車に重い荷物を載せるとガソリンの消費が多くなるのと同じように、ゴミ収集車のほうもゴミの重量が重くなるとガソリンが多くかかります。そう考えると普通のゴミよりは環境への負荷を与えている気がします。生ごみは極力水を切って捨ててくださいとウェブサイト等に記載してある自治体はかなり多いですね。ちなみにプラスチックをゴミとして一緒に出している場合は、温度が上がりやすく生ごみが燃えやすくなるというメリットがあります。ただ、プラスチックは量が量なので全てゴミとして出すのがいいとは言えませんが……。プラスチックのことについてはまた後日書きたいと思います。こうしたこともあり、生ごみを出すときに少しでも多く水切りをしてゴミに出したほうが環境にかかる負荷が低くなります。もちろん、生ごみを乾燥させるのが一番いいですが、匂いや虫などの問題がどうしても出てきてしまうと思います。でも、ゴミとして出す前にゴム手袋やビニールや専用の機材を使って水を切るのはひと手間はかかりますが、実行しやすいのではないかなと思います。ビニールの端を下の絵のように切って、生ごみを入れて絞り、そのまま捨てるだけでも随分違うと思います。ゴミが落ちない大きさにしないといけないので、大きさのほうはもっと小さくてもいいと思います。洗うときに皮をむくなら野菜を洗わずに皮をむく乾燥させやすいものだけでもザルや容器に入れて乾燥させておくというだけでも生ごみのの重量を減らせると思います。今なら暖房をつけている家が多いと思うので、すぐに乾燥させられそうな気がします。今の時期に柿の皮を乾燥させていますが、虫がわかないので、すぐに水を切ることが大事なのかもしれません。また、ドリップなどで利用した後のコーヒーの粉は消臭効果もあるので、そうした別の活用法を実践してから捨てるのもいいかもしれません。乾燥させるとコーヒーの粉に含まれる水分も減らせるので、ゴミの重量を減らすのにも効果的です。コーヒーの粉はカビが生えやすいので、電子レンジやフライパンで水分を飛ばす方法が進められていますが、経験上底が浅い容器を使えば比較的容易に自然乾燥させられます。深く、口の狭い容器に入れるときは電子レンジやフライパンを使って乾燥させたほうが無難かもしれません。ただ、乾燥したコーヒーの粉にドリップ後のコーヒーの粉を継ぎ足すのは経験上カビが生えやすくなる気がするので控えたほうがいいと思います。わたしはそれでカビをはやしてしまいましたあとは思いつく活用法として、お茶の葉はふりかけにしたりもできますね。生ごみ処理機やコンポストがあると生ごみを有効利用できるので、利用できる環境の場合は活用を検討してもいいかもしれません。生ごみ処理機は購入で補助が出る自治体もあります。以前も書きましたが、わたしの家では生ごみ処理機に入れたり、庭にそのまま埋めています。庭に埋めた場合もしばらく経つと分解されているみたいです。ただ、埋めるなら深く埋めないと虫が発生しやすくなるので注意が必要です。冬場はそんなに虫を気にしなくていいとは思いますが。家で処理をしているのでゴミとして出すことはありませんが、ゴミとして出した場合はかなりの量と重さになっているとは思います。ちなみに一般的にゴミのうち、生ごみは2割から4割ほどを占めていると言われています。それが減るとかなりの量のゴミを減らすことができます。食品ロスをなくそうという動きは食べ物がもったいないということもありますが、生ごみが重く燃えにくいというのにも関係している気がします。食品は基本的に生ものなので、ロスを出せばゴミを増やすことにもなるし、燃やすにも余計に燃料がかかる、と。事業所からでた食品ロスは豚の食べ物として活用している場合もありますが、家庭から出る食品ロスはゴミとして燃やされているため、極力食品ロスは出さないほうがゴミ問題の観点からも好ましいと思います。
11Dec
- 柿と柿の皮
  祖母の家に柿の木があり、大量の柿を送ってもらいました。柿は普段は皮をむいて食べますが、農薬がかかっていないので、そのときの気分しだいですが皮のまま食べていたりします。個人的には皮をむいたほうが甘みを感じられておいしい気はしますが、柿自体も栄養が豊富ですが、皮や皮と実の間の部分も栄養が豊富らしく、皮のまま食べることが多いです。親は皮をむいて食べているので、皮を乾燥させて粉末にしてパンに入れようと思います。もう季節は冬ですが、日差しが強い日もあることはあるので、そういう日は一日で結構ぱりぱりになりますね。とりあえず晴れた日は外に出して乾燥させています。毎日かなりの量を食べているので、すっかりなくなりかけています。
03Dec
- 2017年のごみの排出量とごみ問題
  最近は食品ロスとレジ袋の削減についてを目にするようになりました。レジ袋は来年からの有料化の兼ね合いもあると思いますが、おそらくこの二つはゴミ問題の中で削減するのが比較的容易だからではないかという気がします。レジ袋はマイバッグを持っていけば不要なときはもらわなくていいし、食品ロスは食べられる食品は捨てずに食べきってしまうことに異論がある人はほとんどいないのではないでしょうか今年の3月に平成29年度の一般廃棄物はごみ総排出量は4,289万トン、１人１日当たりのごみ排出量は920グラム。ただ、これにはし尿も含まれています。し尿分は何を示すのかが分からなかったのですが（下水に流れた分も含めるかなど）、浄化槽から収集されたものみたいです。ゴミは生活をしたらどれだけ減らそうとしても出てしまうし、処理にも多額の税金がかかってしまう。ごみ建設改良費などを含めると、平成29年度は1兆9745億円。一人当たりだと1万5千円ほど。ごみの量は2000年くらいから減っているのにこうした費用は何年かピックアップした限りは年々上がっています。きっと何かに費用がかかっているんでしょうけど。焼却炉の改築分や、資源ごみとして回収されたものの処理費用が掛かってるのか…。それとも人件費なのか。そして、ややこしいことに平成23年までは外国人口を含めない値のみの発表だったので、一人当たりで比較をしたい場合は、外国人人口を含めない値のほうで比較しないといけません。総額のほうはもちろん関係ありませんが。ゴミは燃やせば灰になり、最終処分場が必要となります。埋め立てができる残余年数はここ最近、20年前後で推移しています。処分場の残余容量（あとどれくらい埋め立てができるか）も新しい処分場が決まったのか年によっては増えていますが、処分場がいつまで準備できるか分からないからこそ、各々の自発的なゴミの削減が必要な気がします。将来的にはどこかで処分場がなくなる時期が来る可能性はゼロではありません。リサイクルをするよりは燃やしたほうがいいのではなどいろいろと言われていますが、わたしは3Ｒに則って基本的に考えています。各々の数値は一般廃棄物の排出及び処理状況等（平成29年度）についてhttps://www.env.go.jp/press/106564.html一般廃棄物の排出及び処理状況等と、一般廃棄物処理事業実態調査の結果を参考にしました。また、バーゼル条約などもあり、アジアの国もプラスチックの受け入れを規制をはじめたため、来年以降はこうしたグラフの数値も変わってくるのではないかという気がします。それまで多くのプラスチックを受け入れていたのが中国で2017年から規制をはじめました。集めたプラスチックは以下のニュースなどによると、今は国内で燃やしているとか。産廃プラ自治体焼却を環境省要請、中国の輸入禁止受けhttps://www.tokyo-np.co.jp/article/politics/list/201905/CK2019052102000129.htmlバーゼル条約は有害廃棄物の国境を越える移動及びその処分の規制に関する条約です。汚れたプラスチックは今までのようには輸出できなくなります。こうして輸出したプラスチック類でリサイクルできないものが適切な処理がされず、海洋プラスチックごみの一因になっています。
26Nov
- 環境問題の3R
  環境問題には3Rと呼ばれるものがあります。3RはReduce(減らす)、Reuse(再利用)、Recycle（リサイクル）に分けられます。個別に詳しく記載すると1　Reduce(減らす)過剰な包装を断るもしくは簡易梱包のものを買う詰め替えタイプのものがあれば詰め替えのものを選ぶ。再利用ができそうなもの、耐久性のあるものを選ぶ生ごみはコンポスト化する2　Reuse(再利用)物を何度も使う自分が不要になっても必要な人がいれば積極的に譲る3　Recycle（リサイクル）資源ごみは分別してリサイクルに出す。リサイクルによって作られた商品を積極的に利用する。となり、上から順に実行していくことが比較的に環境に負荷をかけないとされています。フローチャートで書くとこんな感じです。自分で作ってみました。なので、わたしの考えがかなり反映されている図です。リサイクルという言葉はとても響きがよくて、リサイクルに出せば全てが大丈夫と思いがちになりますが、リサイクルというのはとても優先順位が低いんですね。減らして、再利用して、最後にリサイクルが可能であればリサイクルをする。可能であればというのは、リサイクルに出せば全てがリサイクルができるわけではなく、リサイクルできないものをリサイクルに出してしまうことで、リサイクル品の品質が悪くなったり、最悪リサイクルできなくなるということも出てきます。なので、全てをリサイクルというわけではなく、可能であればリサイクルに出すというというスタンスで大丈夫なのではないかと思います。このあたりは個々の考え方によるとは思いますが、リサイクルにもエネルギーかかったりという問題があるため、服や靴を極力買わない生活のところにも書きましたが、わたしはボロボロになるまで使うことを基本的なスタンスとしてます。だから、リサイクルに出すものは割と少ないと思います。わたしが捨てるものは誰が見てもゴミのような状態になっているかと。あと、リサイクルというのは出すだけではなくて、リサイクル商品を買うのもリサイクルの一環だと言われます。誰も買う人がいなければ、リサイクル品を使うのを控えようという動きになってしまう可能性もゼロではありません。ごみ問題もそうですが、最も大事なのは1のReduce(減らす)。何を買うかということは最終的にゴミになるかリサイクルに出すものを買うことになります。多くの人がゴミの削減や環境に与える負荷の少ない買い方を心がければ、それがどんなにささやかなことでも、多くの人が取り組むことでそれは大きな力にも可能性にもなると考えています。基本は余計なものは買わない、買うときは長持ちしそうなものを買う、買った後も物を大事に使うということが大事な気がします。
22Nov
- さつまいもの収穫とやきいも
  秋にはさつまいもが収穫できます。こんな感じで土がついたまま袋や箱に入れて家の中の冷たい場所で保管します。毎年この時期になると、さつまいもを焼き芋にして食べています。炭水化物なのでごはん替わりにもなるし、お菓子としても食べています家で収穫したものなので、このままたわしで洗って土を落とし、皮のまま食べます。電子レンジや圧力鍋でも作れますが、焼き芋は土鍋で作ったものが個人的には一番好きです。なので土鍋にそのまま入れて作っています。さつまいもを作るときにかかるエネルギーのことを考えると圧力鍋で作ったほうがいいのは分かっていますが、土鍋で作るのが一番好きなので、これはわたしのわがままですね。土鍋にぴったりとはまる網があるので、それを置いて、その上に洗ったサツマイモを置き、やわらかくなるまで火にかけます。チーズやバターを添えたりもしますが、そのままでもとてもおいしいです。さつまいもはスイートポテトなどのお菓子にもアレンジできるので時間があればそちらでも活用してみたいと思います。
18Nov
- 冷凍ゴーヤの解凍と食べた感想
  冷凍していたゴーヤ（にがうり）を解凍して食べたのでその感想です。冷凍期間は二か月ほど。冷凍をすると解凍迄時間がかかりますが、ゴーヤの場合は20分から30分で包丁できれるようになりました。冷凍したゴーヤの写真です。半分に切った状態。内側も赤くなっておらず、外側もそんなに変化はありません。ただ、ゴーヤのイボの部分が少し取れているものもあります。これは冷凍庫で保管していたとき、他のものにあたって取れてしまったのだと思います。そのまま茹でて食べましたが、食感は冷凍前とかなり変わってしまいました。シャキシャキ感がなくなり、例えが微妙ですがシャキシャキ感が弾力に変わり、ゴムを食べているような感じ。調理法を変えると、気にならなくなるかもしれませんが。茹でて食べるとそんな食感でした。内側の種とわたの部分は食感の変化はありませんでした。
15Nov
- 鬼柚子の木
  庭では鬼柚子の木が毎年実を実らせます。今の時期はこんな感じで、少しずつ黄色に変化していっています。今年はおかわかめの影響でいつもよりかなり実は少ないですが……。さすがにおかわかめが好きなわたしも反省しました。鬼柚子は獅子柚子ともいい、縁起物として玄関に飾られたりしているそうです。ちなみに実はかなり大きく、片手ではつかむことができません。鬼柚子は白いわたの部分が多く、果実の部分だけを食べたりもしますが、かなりの量が収穫できるため、家ではママレードにしています。白いわたの部分にはヘスペリジン（ビタミンＰとも呼ばれます）が含まれているそうです。冬場に作っておいて、冷凍庫に入れて保管をしておき、必要に応じて解凍して食べています。ママレードはそのまま食べたり、パンを作るときにパンの中に入れたりしています。冷凍しておくと一年中食べられるので、果物が家にないときに果物感覚で食べています。とてもいい香りなので、香りづけとしても料理に活用できるそうです。
10Nov
- できるだけゴミを出さないパン作り
  そのまま食パンを焼くときはともかく、成型してパンを焼くときに気になっていたのがクッキングシート。基本的に使い切りのものだと思うのですが、一度使って捨てるのは抵抗がありました。何も敷かずに都度洗剤を使って洗うのも考えたのですが、洗剤も洗剤で環境にいいとはいいがたいため、何かいい商品はないかなと探していました。家にあるものを使い切ってしまう間に探していて見つけたのが、ガラス繊維で作られた素材にテフロン加工されたベーキングシート。写真では分かりにくいかもしれませんが、厚手のビニールのような手触りで、折り目もさっとつけられるし、ハサミで必要な大きさにカットできます。使った後に水でさっと洗えば汚れが落ちるので、乾かして保管しています。汚れが落ちにくい時は洗剤で洗えば綺麗になります。ホームベーカリーの容器もですが、即洗うのがとても大事だと思います。クッキングシートの箱があれば取っておくと保管にぴったりです。ラップやアルミホイルの箱でも代用できると思います。折って保存するとあとがつくので、個人的には丸めて保存したほうがいいような気がします。シルパンも一緒に買ったのですが、手入れはベーキングシートのほうが楽かもしれません。ただ、シルパンのほうが長く使えるみたいなので、その辺りは一長一短ですね。シルパンとシルパットがあって、シルパンは穴があいているので、シルパットのほうがクッキングシートの代用としてはいいかもしれません。購入したシルパンです。↓ベーキングシートは何回使えるかですね。現時点ではまだ数えるほどなので見た目に変化はありません。ある程度の回数が使えれば使い捨てのクッキングシートを買うよりは割安になると思います。何回ほど使えたかはまた後日のブログに書こうと思います。パンを作った後もビニールに保存していたのですが、そちらのほうもビニール袋を捨てるのが気になっていて、耐熱性のある大きめの入れ物を台所で発見したので最近はそちらで保管しています。あとはパンは成型して周囲を焼くと、そんなに乾燥しないことがわかりました。ちぎりパン風に焼いたり、大き目のマフィン型も試してみたのですが、若干乾燥してしまいます。食パンはパサつくのが気になっていたのですが、トレハロースを入れると膨らみが抑えられる分、日にちが経ってもある程度はしっとりしています。トレハロースはきのこやトウモロコシなどに含まれる糖分で、有害性なども言われているみたいですが、天然の糖なのと過度に食べ過ぎなければ大丈夫かなと思い食パンのみにいれることにしました。強力粉は25kg入を買ったのですが、三か月ほどで全てなくなってしまいそうで、それもそれで驚きです。二か月半で残り七キロほどです。お蔭で随分とパン作りになれました。全粒粉の強力粉を混ぜているので、そちらのほうも別に1㎏以上消費しています。強力粉は暑い時期に買ったため、虫の発生が気になり、ジップロックに入れて冷蔵庫と冷凍庫で保存していたのですが、これからは寒くなるので容器を買って乾燥剤を入れようと思います。家にある容器で代用も考えたのですが、量が量なだけに大きさを統一しないと収納場所が厳しくなりそうなのでその辺は利便性を選択しました。まだ容器は買ってませんが、夏場でも使えるように冷蔵庫にも入りそうなサイズで探そうと思います。☆追記☆2020/05/02に新しくパン作りについての記事を書きました。今のパン作り
07Nov
- レジ袋の有料化
  レジ袋を来年七月から有料化を義務付けるとニュースで報道されていましたね。原料や厚さなどによって有料化しなくていいものもあるようですが、基本的には有料と考えてもいいのかなと感じます。今は有料になっている店もあったり、袋を持っていくとポイントをもらえたり、基本的に配布している店もあったりとばらついている印象です。普段はエコバッグやビニールの袋を持ち歩いているのであまりレジ袋をもらうことはないのですが、袋をもらったときはその袋を何度も使っていたりするので、そういう面ではこれからはいずれエコバッグオンリーになりそうです。エコバッグはたまに洗っています。プラゴミ削減のためへの有料化とのことですが、ただレジ袋を有料にしても人の意識が変わらなければゴミ削減の効果はあまりないような気がします。レジ袋のゴミは30万トンから40万トンと試算されていて、この量はプラスティックのごみのうちの3％から4％。量だけで考えると多いですが、割合で考えると少ないような気もします。ただ、それだけ日常生活の中でプラスティックはよく目にします。レジ袋以外にも商品を買うと様々な梱包がされていて、再利用をするにも限度があるため、最終的にはゴミとして捨てるしかない……。商品がビニールでパッケージされていたり、個包装されていたりなど。衛生面や食品の日持ちなどを考えるとメリットもあると思いますが、一度に食べきるときなどは個包装は不要に感じることもあります。私事だと、納豆をよく食べるのですが、納豆の容器は他の食品トレイと違ってリサイクルできないため、捨てるときは複雑な気持ちになります。ワラのものを買うという選択肢もあることはありますが。そうしたことをつきつめていくと結局手作りが一番いいんだろうなという考えに至りつつあります。全て手作りというのは難しいですが、先日書いたパンや、クッキーなどは時間があるときにまとまった量を作っています。クッキーは簡単に作れて日持ちがするのでおすすめです。パンも今からの時期は割と日持ちします。ただ、ホームメイドもゴミがでることはでるので、ささやかですが、クッキングシートを何度も使えるものに変えたりといったことはしています。納豆や豆腐は簡単に自作できるみたいなので、近いうちに挑戦したいなと思いつつ、今のところは手が出せていません。でも、ブログに書いたからには近いうちにしてみたいですね。
02Nov
- 自然生えの野菜
  紫蘇などの種ができる野菜は種ができるまでおいておくと、来年以降も自然に生えてくることがあります。自然生えというそうです。今年はかぼちゃやパクチーが自然生えでできていたそうです。最近はおかのりが三本生えてきていました。おかのりもカルシウムやビタミンが豊富に含まれていて、虫がつきにくい野菜で、葉物野菜が少なくなる冬場はよく食べています。冬場の気候にもよると思いますが、三月下旬までは食べられる感じです。それ以降は虫がつくので食べるのを控えています。おかわかめも地下茎が残っていると思いますが、毎年生えてくるので自然生えといっても大丈夫かなと思います。おかわかめは大部分を撤去したのですが、まだ暖かいからかすくすくと芽を伸ばしていました。昨日気付いてびっくりしました。沖縄では自生していて、一年中枯れないとか。いつか実際に見に行ってみたいと思っています。今年は青じそも種になるまで残していたので、来年以降も生えてくるといいなと期待しています。最初は人工的に植えたものですが、こういう自然に生えてくるというのが個人的にはすごく好きです。今の時期の青じその穂です。野菜ではないですが、朝顔も毎年自然に生えてきています。
28Oct
- 秋以降の野菜
  先週は台風21号の影響で場所によっては一月の雨量を超す雨の量が降ったところもあったようで……。昨年もですが、毎年大きな台風が来ているような気がします。今年はもう来ないと思いますが、来年やそれ以降のことが心配になります。もう10月も終わりに近づいていますが、9月のおわりくらいからおかわかめを九割、にがうりは全て撤去しました。これから庭の金時草やまだ残ったおかわかめやツルムラサキを食べつつ、冷凍したゴーヤやおかわかめを食べていこうと思っています。おかわかめは毎年8月くらいには虫が葉肉の中につきだすので食べるのを辞めるのですが、今年はまだ今のところは無事です。なぜかは不明ですが、もう少しおかわかめを堪能しようと思っています。今年は過去に例がないくらい蜘蛛が至る所で巣を作っているのも関係しているのではないかと思います。なぜ今年はこんなに蜘蛛が増えたのだろうと、庭の蜘蛛の巣をみながらたまに考えることもしばしば。今の時期はツルムラサキも収穫できるので、そちらも食べています。ツルムラサキはおかわかめと同じツルムラサキ科なので、オカワカメの仲間とよく似ています。昔は癖が強くて食べらないと思ったのですが、今はそんなに癖も感じません。ツルムラサキはこんな感じの葉で、葉の一つ一つがとても大きいです。あとは、シソの実や葉をコツコツ粉末にしていますが、シソはそろそろそろ終わりかけです。シソの葉もかなりの量の粉末を作ったのですが、パンに入れ始めるとあっという間になくなってしまうので、もう少し夏の葉が元気な時期に作っておけばよかったと後悔しています。青じそはもうそろそろ実の収穫も難しくなりそうですが、荏胡麻はちょうど今の時期に花が咲いています。荏胡麻の実は青じそよりも大きくがっしりとした感じの実で、かおりが強いらしいです。粉末にしてパンに入れるとあまり関係ない気がするので、荏胡麻の実の粉末を作ろうと思います。荏胡麻の花です
22Oct
- オススメの紅葉名所は？
  オススメの紅葉名所は？ハロウィンイベントでブログを書いてみます。福岡でのおすすめの紅葉名所はいろいろなところがありますが、ぜひ一度は訪れてほしいのは糸島の雷山にある千如寺大悲王院です。拝観料がかかりますが、それだけの価値があると思います。本当に美しいの一言です。キャンペーン詳細みんなの投稿を見る
19Oct
- 台風19号
  わたしは福岡に住んでいて、台風19号が上陸した地域とは離れているのですが、それでも土曜日は風が強かったです。実際、台風が上陸した地域はもっと風が強いのだろうなと考えていたのですが、それでも驚いたのが雨……。気象庁が11日の会見で「狩野川台風に匹敵する可能性がある」と言われていたので、雨が多いということは頭の中に入れていたのですが、それでもこんなに広い範囲で大雨が降るとは思いませんでした。狩野川台風は1958年に神奈川県に上陸した台風です。今まではとかこれまではとかの経験も大事だとは思うのですが、災害は本当に何が起こってもおかしくないという意識を持っていないといけないんだなと実感しました。あとは住んでいる場所や避難所に行くまでのハザードマップの確認ですね。ただ、これだけ各地で災害が続くとわたしの家や近辺はハザードマップでは白になっていますが、本当に大丈夫なのかという不安がわいてきます。水や食料など、いざというときの備えなどは必要だと感じます。今のわたしにできることは募金くらいですが、これ以上被害が拡大しないことと、一日でもはやい復興を祈っています。
11Oct
- バジルの粉末
  台風が日本列島に接近していますね。来ないというのは現在の進路予想的に難しいと思うので、早く通り過ぎてくれることを祈るばかりです。一か月ほど前ですが、9月の中旬辺りに家庭菜園のバジルの葉を青じそと同じように粉末にしました。作り方はシソと同じで葉を収穫して洗う。↓何日間か天日干し↓乾燥したら電子レンジの600Ｗで1分から2分加熱↓細かくして容器に入れる。今回はミキサーを利用しています。ミキサーだとあっという間にかなり細かくなりました。写真だと分かりにくいですが、シソよりも薄く、鮮やかな明るい緑といった感じです。すごく香りがよくて、先入観からか和食より洋食に合いそうな気がします。パンに入れたいなと思いつつ、あまり量がないので実行できずにいます。ここ数日ですが、少しでも栄養をと考え、パンに青じその粉末を入れています。青じその粉末はたくさん作りました。青じその匂いが好きなので、焼くと匂いが残らないのは残念ですが、逆にどんなパンを作るときでも入れられそうな気がします。栄養は残っていると思うので。