久しぶりにお好み焼きを作ろうと思ったら、マヨネーズがないので作ってみることに・・

久しぶりにお好み焼きを作ろうと思ったら、マヨネーズがないので作ってみることにしました。

結論から書くと、マヨネーズではなく、マヨネーズみたいなドレッシングになりました。

これは、これで美味しかったので、良かったです。

手抜きでブレンダーで混ぜたのと、夫の希望で油も酢も少なかったので、ドレッシングになったようです。

夫考案のレシピを書いておきます。

卵1個

リンゴ酢小さじ１杯

太白ごま油小さじ２杯

塩少々

これらを、一度にブレンダーにかけました。

夫がよく調べてみたら、ブレンダーではなく、泡立て器で、卵と酢を混ぜた後に、油を少しずつ足していくと良いらしい。

次回は、そうしてみようと言っています。

ブレンダーで回したからか、

サラサラですが、味はマヨネーズっぽくて、美味しいです。

これはこれで、マヨネーズ風ドレッシングで良いかも？と思いましたよ。

いつもの米粉のお好み焼きは、こちらです。

マヨネーズ風ドレッシングとソースをかけたところですが、染み込んで見えませんね^^;

もう何度も作っていますが、ふわふわで美味しいです。

今回も、とっても美味しかったです。

作り方は、以下の記事でどうぞ

米粉のお好み焼きが美味しかった＆しめじの甘酢漬け＆白菜塩麹漬けも美味しいのでレシピ

昨日の空も、雲がモコモコで面白かったです。

今日の那覇の天気予報は、晴時々曇

最低気温24度、最高気温29度

夏日です。

あなたにとって、清々しい1日となりますように・・・

ナスタチウムの種期限切れだけど植えてみることにしました

ナスタチウムの種期限切れだけど植えてみることにしました

ずっと真夏日でしたが今日は29度で夏日となりそうで少しだけ秋の雰囲気の那覇です。

秋なので、種まきをしようと思います。

ナスタチウムの種を去年の12月に買って種まき後、すくすく大きくなっていましたが、真夏になって消えました・・

花が咲いていた頃の記事はこちらです。今年の3月くらいは、元気いっぱいで毎日咲いていましたよ。

『那覇のベランダのビタミンカラーの花たちを毎日部屋にも飾って喜んでいます^^』

そこで、同じ種が9個残っていたので、今年の5月で期限切れですが、昨日植えてみることにしました。

前回と同じく、前の日から水に一晩つけてみました。

ビニールポットに３つずつ入れて、植えてみました。

果たして、期限切れでも、発芽するでしょうか？

楽しみに待ちたいと思います。

キンセンカの種も、同じく5月で期限切れですが、残っているので、植えてみようかなと思っています。

どちらも発芽しない場合は、新たな種を買おうかなとも思います。

昨日の空は、キレイでした。

散歩中の空もキレイでした。

間に薄く小さく、月が見えていたのですが写真だと見えにくいですね^^;

いつものバナナとハイビスカスも元気いっぱいでしたよ。

今日の那覇の天気予報は、

最低気温25度、最高気温29度

夏日になるようです。

あなたにとって、素晴らしい1日となりますように・・・

昨日はレンコンと枝豆のごま味噌和えや、グルテンフリーケーキを焼いたりと・・

昨日はレンコンと枝豆のごま味噌和えや、グルテンフリーケーキを焼いたりと、のんびり過ごしていました。

体調が今一歩だったので、昨日は、家で、ゆっくりマイペースで過ごしていました。

いつものレンコンを昨日は枝豆と一緒にごま味噌和えにしました。

すりごまの在庫が少なくて、ねりごまも急遽足してみました。

思った以上に美味しくなりました^^

これはこれで良いかもです。

いつものように、少し溢れた分は、食べちゃいました（笑）

グルテンフリーケーキも、いつもの蕎麦粉ケーキとレッドドラゴンフルーツケーキです。

はい、まだレッドドラゴンフルーツが、冷凍庫にあるのです。

見た目がちょっとびっくりしますが、美味しいです。

そば粉ケーキも、すっかり定番です。

昨日の空は、なんだか良い感じでしたよ。

一緒にスイスイと飛んでいる雲たち^^

心地良い空でした。

今日の那覇の天気予報は、晴一時雨

最低気温26度、最高気温31度

真夏日です。

あなたにとって、心穏やかな1日となりますように・・・