ぶんぶんチョッパーが思った以上に優秀で便利なので、よく使っています。

 

少し前に、Amazonで買ったぶんぶんチョッパーが我が家で活躍しています。

 

 

紐を引っ張るだけでみじん切りができる手動式フードプロセッサーが、ぶんぶんチョッパーなのです。

軽くて電源不要なのが最大のメリットです。

簡単に洗えるのも、気に入っています。

 

案外鋭い歯がついていますから、洗うときに、ちょっと注意が必要です。

 

玉ねぎのみじん切りも、目が滲みずに、あっという間にできて、とっても便利です。

 

一時期、右肩を痛めていて、包丁を使うだけでも、痛みがあったんです。

その時に、刻む作業を全て、ぶんぶんチョッパーで、していました。

紐を引っ張るのを左手でしても、軽々で楽だったので、気に入りました^^

 

今は、右肩も治っていますが、コールスローには、毎回使っています。

左手で紐を引っ張っています^^

 

最近は、以下みたいに人参もキャベツもぶんぶんチョッパーで細かく刻んでいます。

味が染み込みやすいようで、前より美味しいと感じます^^

 

他でも、色々みじん切りにするのに、便利です。

スムージーも作れるかな?と思いましたが、スムージーには、ブレンダーの方が滑らかになるので、美味しいです。

何度もぶんぶんすればできるかもですが・・

 

今の所、玉ねぎや人参、キャベツを細かく刻むときに活用しています。

 

そういえば、いつも作る常備菜に人参鰹節味噌和えがあります。

以前↓レシピを書いたこともありました。

 

 

この人参鰹節味噌和えでも、最近は、ぶんぶんチョッパーを使っています。便利です。

こんな見た目になっていますが、変わらず美味しいです。

 

ぶんぶんチョッパー、名前も面白いので、気に入っています^^

 

また、野菜など食材をぶんぶんして、楽しみながら美味しいものを作ろうと思います。

 

今日の那覇の天気は、雨時々曇りの予報です。

最低気温19度、最高気温20度

 

昨日の空は、雲が踊っているようで、とても綺麗でした^^

 

 

 

あなたにとって、楽しい1日になりますように・・・🎶

 

夫のアイデアで「アボカドサラダ」を作ってみたら、案外美味しかったです。

 

いつもアボカドは、手作りの豆乳カスピ海ヨーグルトと塩麹で和えたのが大好きで、よく作っています。

 

しかし、昨日は、珍しく夫が「アボカドは、果物だから、少し甘い方が美味しいと思う」と言うのです。

更に「アボカドサラダをコールスローと同じドレッシングで作ってみたら、もっと美味しいかも」と言います。

 

だから、たまには、違う味付けも良いかもしれないと思って作ってみました。

 

すると、これはこれで、さっぱりした感じで、甘さもあって美味しいです。

個人的には、豆乳カスピ海ヨーグルトの方がねっとり濃厚で好きなのですが、たまには違う味付けも美味しいと感じました。

 

どんなドレッシングかというと、

リンゴ酢大さじ1杯+きび砂糖小さじ1杯+太白ごま油小さじ1杯+塩麹小さじ2杯をよく混ぜ合わせたものです。

いつもこのドレッシングで、コールスローを作っています。

 

どうやら、夫は、このドレッシングが、かなり気に入っているようです。

 

今回は、アボカド約1個分と切り昆布大さじ1杯分に、このドレッシングを入れて混ぜました。

 

アボカドも美味しいですが、一緒に入れた切り昆布が、かなり美味しかったです。

 

冷蔵庫保存で3日以内くらいに食べ切る予定です。

 

夫が大喜びしたので、作って良かったなと思いました。

 

ついつい、自分好みの味付けにしてしまいがちな私です。

反省して、これからは、もっと色々相談しながら、色々と作ってみようと思いました。

 

アボカドの効果を、私のXポストから引用します。

アボカドの効果💚
ビタミンEで老化予防、免疫力up、冷え改善
オレイン酸で動脈硬化予防、血液サラサラ他
ビタミンB2で抗ストレス、生活習慣病予防
β-シトステロールでコレステロール低下
ビタミンB1で集中力up、疲労回復
ビタミンB6で代謝促進、美肌
🍀but食べ過ぎで太る、下痢
1日目安1/2個、最大1個☺️
引用元: https://x.com/kurasikaiteki3/status/1996722433932349880

 

アボカドは、栄養たっぷりですね。

しかし最近は、近くのスーパーで買おうとすると1個200円以上で高く感じます。

 

それで、コープ沖縄で冷凍アボカドを買ってみました。

これで税抜価格で298円だったので、安いと感じました^^

そして、いつでも使えるのも気に入っています。

 

スライスしてあるので、便利です。

 

 

今日の那覇の天気は、曇りのち雨の予報です。

最低気温21度、最高気温27度

また梅雨に戻るみたいです。

 

あなたにとって、心地良い1日となりますように・・・🎶

 

 

「野草がハーブやスパイスに変わるとき」が面白いです。

 

最近毎日読んで楽しんでいるのが野草がハーブやスパイスに変わるとき」のkindle版です。

 

Kindle Unlimitedだと無料で読む事ができます。

私は、kindle版を読んでいますが、紙の本もあります。

 

 

3年くらい前にも、同じ著者山下 智道さんの以下の本を読んで、ワクワクしていました。

これもkindle版をKindle Unlimitedで読みました。

この本も、繰り返し読んでいますが、私にとって、とても面白い本です^^

 

久しぶりに、山下 智道さんの野草の本を読んで、面白くて、ますますファンになりましたよ。

 

どんな内容かというと以下みたいな感じです。

辞書みたいにあいうえお順で野草と活用法が載っています。

例えば、ヒハツモドキは、沖縄の島コショウでヒバーチと呼ばれるものです。
辛いのは苦手な私ですが、これは、ピリッとしますが甘い香りもするので大丈夫です^^

スパイスコーナーで、売っているので、何度か買った事があります。

ハスカップは、私は見た事がないですが、有名ですよね。

 

引用元:「野草がハーブやスパイスに変わるとき」kindle版

 

他にもクワ(マルベリー)やヨモギ、タンポポ、ノビルのページなどもあり、親近感が湧きました。

 

あとは、日本の野草と類似のハーブを並べてあるページもあって面白いです。

 

読みながら、日本のハーブ(野草)も良いなと思いましたよ。

 

我が家のベランダのマルベリー(桑)も2回目の実ができて、あとは熟するのを待つばかりです。

今は、こんな感じでまだ小さくて青いです。

 

野草やハーブ、スパイスを眺めていると、心がふんわり癒されて、良い気分になります。

 

野草やハーブについて書かれた好きな本を繰り返し読むのも、癒されて、良い気分になります^^

 

今日の那覇の天気は、晴れ時々曇り

最低気温21度、最高気温28度の予報です。

 

あなたにとって、ワクワクする1日となりますように・・・🎶