ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の I LOVE ちくわぶ

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日本で唯一の「ちくわぶ料理研究家」
丸山晶代がちくわぶについて熱く語ったり
ちくわぶ料理のレシピを載せたりするブログです。

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ちくわぶ料理レシピ提供等、お気軽にお問い合わせください!
info@neko-maru.com

これまた誰に頼まれたわけでもないのですが

勝手に三ノ輪名物考案しました(´ω`*) 

 

一度試作して、それなりに美味しかったのですが

気合い入れてやり直しました!

 

なぜなら三ノ輪のわぶらーがアツイから☆

 

6/26(土)ちくわぶナイトのお土産です♪

 

上から肉巻きちくわぶ(甘辛味)

ねぎ塩ちくわぶ(コチュジャン添え)

紅生姜入りちくわぶピクルス

 

可愛い&うまうま♪

 

三ノ輪っぽさも満載でしょ?

 

三ノ輪は下町

昭和っぽさ

おかず天国

紅生姜文化

 

これをみのわぶ棒で表現しました♪

 

 

 

まだお席は少しあるみたいです。

 

メニューも決定しました☆

 

ちくわぶのぬか漬けチップスと黒オリーブの味噌漬け
(日本酒にも合うおつまみ♪)

 


ちくわぶと夏野菜の揚げ浸し

(揚げたちくわぶがお出汁をたっぷり吸って
おでんとは違う食感と美味しさ!)

 

 


わぶたっぷりおでん盛り(吉まぐれ屋)
(吉まぐれ屋といえばおでん!)

 

わぶ麻婆(吉まぐれ屋)
(吉まぐれ屋の人気メニューにわぶをイン!)

ちくわぶとトマトのゼリー
(デザートまでちくわぶです♪)

 

みのわぶ棒(お土産だけど食べてもOK)

 

トマトゼリーは今固めているので

あとでツイートしますね♪

 

ではではご予約お待ちしています(=^ω^=) 

 

 

 

ご予約方法は

 

1)吉まぐれ屋LINE予約(500円お得!)
https://lin.ee/zt76JNN /
 

2)吉まぐれ屋電話予約 03-6806-8436
 

3)丸山店長へ予約(SNSまたはメール)
akiyo@neko-maru.com

 

 

※感染症予防対策として、各回人数の調整をさせて頂きます。ご予約の上お越しください。
また、入店事の検温・手洗いをお願いしておりますので、ご協力の程よろしくお願いいたします。

 

 

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ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」

6/20に、ちくわぶナイトでお出しする

ちくわぶのぬか漬けチップスをツイートしたところ

バズりました!!!

 

 

 

 

インプレッション15000越え!

 

いいね!275!

 

へ?と思ったのですが

ちくわぶを揚げるというのが意外だったみたいです。

 

レシピというほどのことではないですが
ツイートしました。

 

 

 

 

6/26(土)のちくわぶナイトでお出ししますよ♪

 

 

6/26(土)は「ちくわぶナイト」ちくわぶ料理フルコースをお楽しみいただけます♪

 
予約可能残席少なくなってきました。
次回は未定ですので
ぜひぜひいらしてくださいね。
 
ちくわぶ料理研究家考案スペサルちくわぶメニューと
吉まぐれ屋ちくわぶメニュー
ちくわぶ愛トークショー
そして「みのわぶ棒」お土産も付いちゃいます♪
 
 
 
 

ご予約方法は

 

1)吉まぐれ屋LINE予約(500円お得!)
https://lin.ee/zt76JNN /
 

2)吉まぐれ屋電話予約 03-6806-8436
 

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ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」

「マツコの知らない世界」出演時 

 

「キングオブもっちり」と紹介させていただいた

 

 宇宙一美味しいちくわぶ、入荷しました♪

 

材料が全て国産!

 

北海道産の小麦粉ゆめちから

石垣島の自然海塩使用

 

通常の倍の熟成時間

 

無添加で安心♪

 

 

 

 

販売ページはこちら!

 

250円(税込) 賞味期限:2021/7/20

 

トースターで焼いて食べるのがオススメです(=^ω^=) 

 

まるでベーグルみたいにモチモチですよ☆

 

レシピ↓

焼くだけでもっちり新食感!焼きちくわぶ

 

 

無限ちくわぶもオススメ♪

 

 

 

 

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ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」

 

 

 

前回満員御礼でたくさんお断りしてしまったので
今回は2部制♪

 

 

今回はトークショー(あの番組の裏話?)

質問コーナー

そして!私が勝手に三ノ輪名物

「みのわぶ棒」を作ったので

お留守番している家族へのお土産にお持ち帰りください♪

 

メニューは近日中に決定しますが

今のところの予定は

 

ちくわぶのぬか漬けチップスと黒オリーブの前菜
(日本酒にも合うおつまみ♪)


ちくわぶと夏野菜の揚げ浸し

(揚げたちくわぶがお出汁をたっぷり吸って
おでんとは違う食感と美味しさ!)


わぶたっぷりおでん盛り(吉まぐれ屋)
(吉まぐれ屋といえばおでん!)

 

わぶ麻婆(吉まぐれ屋)
(吉まぐれ屋の人気メニューにわぶをイン!)

ちくわぶとトマトのゼリー
(デザートまでちくわぶです♪)

 

みのわぶ棒(お土産)

(試作したのを改良予定!3種類の味が楽しめます)

 

 

前菜からデザートまでちくわぶ尽くし!

 

 

まだお席の用意あるそうです♪

 

ご予約方法は

 

1)吉まぐれ屋LINE予約(500円お得!)
https://lin.ee/zt76JNN /

 

2)吉まぐれ屋電話予約 03-6806-8436
 

3)丸山店長へ予約(SNSまたはメール)
akiyo@neko-maru.com

 

 

※感染症予防対策として、各回人数の調整をさせて頂きます。ご予約の上お越しください。
また、入店事の検温・手洗いをお願いしておりますので、ご協力の程よろしくお願いいたします。

 

 

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ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」

「ぶらり途中下車の旅」放映翌日の

赤羽わぶまつり♪

 

なるべく美味しく召し上がっていただきたいので

当日の朝仕込みます。

 

4時半起きはさすがに眠かったけど

赤羽ドッグ60

赤羽カヌレ60

仕込みました!

 

一番の難関はこの仕込み済みのちくわぶと

チラシや物販、その他諸々を、着物姿で

5階から階段で下まで運ぶこと(泣)

 

多分10キロ以上あったと思います。。。

 

猫イベントよりキツイです!

 

ただ私の住んでいる成増から

赤羽まで直通バスがあるのは

私のためなのか?ってくらい便利♪

 

めぐりやさんに到着して色々準備をしていたら

「テレビみたよー!」って
たくさんの方に声をかけられました(=^ω^=) 

ほとんどおじいちゃんだった(笑)

 

赤羽わぶまつりは毎月第2日曜日に

定期開催することが決まったので

のぼりを作りました♪

 

 

可愛い!目立つ!わっしょい♪

 

12時前から張り切って焼きます!

 

 

だってね、始まる前から何人もお客様が☆

 

 

メカ子ちゃんとパチリ☆

メカ子ちゃんもわぶらーです(=^ω^=) 

 

 

 

おかげさまで2時間半で完売しました!

 

後半、雨は降りそうで降らなかったけど

強風で皿が!パックが!海苔が!

飛びまくりました(笑)

 

お客様に拾ってもらったり
クロスを画鋲で止めてもらったり
なんだか赤羽らしさを感じたし

写真を見ても、分かるように

やっぱり楽しいなぁと実感しました♪

 

テレビを見て赤羽ドッグやちくわぶに興味を持ってくれて

わざわざ買いに来てくれて

お待たせしても、誰もイライラしてなくて

世間話とかして、記念撮影とかもして

「美味しかったよ!」とニコニコで

 

幸せな時間でした(=^ω^=) 

 

この赤羽ドッグに関しては

実は色々ありまして

正直くじけそうになったのですが

こうしてたくさんの方に喜ばれて

本当に嬉しいのです。

 

そして、場所を提供してくれためぐりやさんの

存在もとてもとても大きいです。

 

めぐりやさんはYahoo!ニュースにも掲載されましたが
生活困窮者にお弁当を毎日無料で提供しています。

 

めぐりやさんの懐の深さと愛に救われてるのは
お弁当を受け取っている人だけではなく

私や、あの場所を拠り所にする多くの人たち。

 

めぐりやかあさんはみんなのかあさんで

めぐりやさんはみんなの実家。

 

そんな場所で赤羽わぶまつりができること

とても嬉しく思っています。

 

赤羽わぶまつり次回は

7/11(日)12-17時(売り切れ次第終了)

 

ぜひいらしてくださいね!

 

 

 

 

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ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」

 

 

 

 

 

 

テレビの放映は事前に見れないので

いつもドキドキです。。。

一人で息をひそめて見ておりました。

 

収録後の太川さんとめぐりやかあさんとの記念撮影♪

 

太川さん、気さくで素敵な方でした(=^ω^=) 

62歳には見えないですよね!

ちくわぶをお土産にお渡ししました♪

京都出身だそうで、多分ちくわぶはお好きではなかったのですが

赤羽ドッグは美味しそうに召し上がってくださいました!

 

 

鬼のスクショまつりします(´ω`*) 

 

「赤羽ドッグ発見!」

 

控えめに「なりたいな」にしました(笑)

 

どんなのが出てくるのやら・・・

 

キョトンと見つめる太川さん

 

恐る恐る口に運ぶ太川さん

 

「うまいよ!」

魚肉ソーセージがお好きらしい♪

私もちくわぶの次に好き♪

 

喜ぶちくわぶ女将

 

そっと見守るめぐりやかあさん

 

ちくわぶ料理研究家、丸山晶代の紹介

 

赤羽ドッグ作ってまーす!

 

スイーツもいかが?

 

どこからどう見てもカヌレ!

 

これまた恐る恐る口にする太川さん

 

全国のわぶらーが集った「ちくわぶフェス」

フィナーレは「ちくわぶ食べようよ!」ライブ

 

料理写真「ちくわぶのアヒージョ」不思議色感になります!

 

料理写真「麻婆ちくわぶ」中華によく合う♪

 

料理写真「ちくわぶチュロス」
揚げてシナモンシュガーまぶすだけ!

ディズニーランドで販売したい(´ω`*) 

 

ありがとうございました!

 

帰り際太川さんは

「赤羽名物なるわ!」と断言!したよね?

 

“その”赤羽ドッグ、明日食べられます!

 

6月13日(日)「赤羽わぶまつり」

 12:00−17:00(売り切れ次第終了)

 

赤羽ドッグ(限定60)300円 

赤羽カヌレ(限定60)300円 

 

めぐりやかあさんのキムちく 200円

めぐりやかあさんのきなこわぶ 200円 

 

基本的にテイクアウトですが 

お飲物をご注文いただければ店内飲食もできます。

 (アルコールの提供はできません)

 

 私の著書「ちくわぶの世界」やアイラブちくわぶTシャツ

ちくわぶキーホルダー、

宇宙一美味しい「東京ちくわぶ」の 販売もあります♪ 

 

赤羽ドッグは店頭で私が焼きます!

赤羽に来れない方は自分で作ってくださいね。

 

 

 

番組HPにも情報掲載していただいてます!

 

見逃した方や放映されていない地域の方は
TVerで1週間はご覧いただけます

 

そしてそして!

6月26(土)は「ちくわぶナイト」

@三ノ輪「吉まぐれ屋」開催します♪ 

 

ちくわぶまみれの2時間です!

 

こちらは勝手に作った三ノ輪名物「みのわぶ棒」  

 

ご予約受付中です☆詳細はリンクのブログをご覧ください!

 

明日の赤羽わぶまつり

どれくらい反響があるのかドキドキです。

4時起きして愛を込めて仕込みしまっす(=^ω^=) 

 

 

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ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」

 

 

 

 

いよいよ明日になりました♪

ドキドキワクワクですー(=^ω^=) 

 

6/12(土)9:25-10:30 (時間間違ってました!)

日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」

 

赤羽からスタートだから9:25から見てくださいね!

 

これで赤羽ドッグが赤羽名物になったら

嬉しいなぁ(´ω`*) 

 

おでん以外のちくわぶ料理を500以上考案してきましたが

 

これまでのテッパンテシピ

 

ちくわぶの唐揚げ
ちくわぶカヌレをぶち抜いた自信作です☆

 

大好きなちくわぶと魚肉ソーセージ!

そしてパリパリチーズとお醤油味の海苔との

絶妙なハーモニー♪

マヨもいい仕事してます(´ω`*) 

 

ケチャップやマスタードでも美味しいですよ。

 

関東のみの放映ですが

民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)

なら全国でご覧いただけます♪

 

そして!赤羽ドッグのYouTubeもアップしました!

 

 

 

 放映翌日は 6月13日(日)「赤羽わぶまつり」

 12:00−17:00(売り切れ次第終了)

 

 赤羽ドッグ(限定60)300円 

赤羽カヌレ(限定60)300円 

 

めぐりやかあさんのキムちく 200円

めぐりやかあさんのきなこわぶ 200円 

 

基本的にテイクアウトですが 

お飲物をご注文いただければ店内飲食もできます。

 (アルコールの提供はできません)

 

 私の著書「ちくわぶの世界」やアイラブちくわぶTシャツ

 ちくわぶキーホルダー、

宇宙一美味しい「東京ちくわぶ」の 販売もあります♪ 

 

赤羽ドッグは店頭で私が焼いてますよー♪

 

6月26(土)は「ちくわぶナイト」

@三ノ輪「吉まぐれ屋」開催します♪ 

 

こちらは勝手に作った三ノ輪名物「みのわぶ棒」  

 

ご予約受付中です☆詳細はリンクのブログをご覧ください!

 

美味しいちくわぶ料理で

たくさんの笑顔の花が咲くように♪

おでんだけじゃない

ちくわぶの魅力を発信していきます☆

 

 

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ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」

板橋区に引っ越してきてから

いたばし情報はもっぱら

「いたばしTIMES」さんで得ています♪

 

ときわ台駅南口にオープンした駅前0分の秘密基地「TOKIWADAI BASE by マルミツー」に行ってきた。

 
これを見て「ちくわぶの世界置きたい!」と
光の速さで本棚を契約しましたっ♪
 
棚番は「28」ニャー(=^ω^=) 
 
 
ちょっと地味だったな。。。
近日中に修正しに行こう♪

こちらでは「ちくわぶの世界」地元価格で販売してます!
1650円→1500円!
 
本を買わなくてもアイラブちくわぶステッカーは
プレゼント♪
 
で、このお店?秘密基地?
めちゃ面白いんですよ。
 
もとは洋品屋さんだったので
一角は洋品店
 
 
手前は手作り作家もの販売
 
 
 
 
 
 
そして本棚があり
 
奥がオーナーさんのコレクションコーナー!
 
 
特注らしいすげい バイク!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
プラモデル、カメラ、釣り竿
 
男子はたまらにゃいでしょう。
 
こちらでイベントもできるそうなので
企画したいと思ってます♪
 
せっかく地元なので
板橋区の皆さんにもちくわぶを知ってほしい♪
 
板橋区民総わぶらー化計画(笑)
 
 
東武東上線ときわ台駅南口
駅出て0分!(目の前すぎてビビるw)
ぜひぜひ行ってみてくださいね♪
 
 

 

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前回満員御礼でたくさんお断りしてしまったので
今回は2部制にしました!

 

色々盛りだくさんの内容になっております!

 

「ぶらり途中下車の旅」放映もありますので
今回も満員間違いなし☆

 

今回はトークショー(あの番組の裏話?)

質問コーナー

そして!私が勝手に三ノ輪名物

「みのわぶ棒」を作ったので

お留守番している家族へのお土産にお持ち帰りください♪

 

一人暮らしの方は翌日に

ちくわぶナイトを反芻しながら

お召し上がりくださいねっ(´ω`*) 

 

 

 

ご予約方法は

 

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2)吉まぐれ屋電話予約 03-6806-8436
 

3)丸山店長へ予約(SNSまたはメール)
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※感染症予防対策として、各回人数の調整をさせて頂きます。ご予約の上お越しください。
また、入店事の検温・手洗いをお願いしておりますので、ご協力の程よろしくお願いいたします。

※※日程の変更はございませんが、
新型コロナウィルス感染拡大防止の観点から内容に一部変更がある場合があります。最新情報は、イベントのコメント欄に更新いたします。

 

 

 

 

 

 

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6/12(土)9:30-10:30 

日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」

 

 南北線の赤羽でめぐりやさんと赤羽ドッグが紹介されます!

旅人は太川陽介さん♪
もちろん私も出演しまーす! 

 

赤羽ドッグというのは
「赤羽をちくわぶの聖地にしたい」と

赤羽の名物料理を私が勝手に考案した料理です。

 

おでんだけじゃない

ちくわぶの美味しさを最大限にいかしました♪

 

カレー味のちくわぶに合わせたのは魚肉ソーセージ!

昭和感たっぷり♪そして美味しい☆

香ばしく焼いたちくわぶに

パリパリのチーズと
醤油を塗った海苔を巻きました。

そしてマヨネーズのアクセント!

食べるごとに味変します(´ω`*) 

 

これは食べてみないとわからない美味しさ☆

京都生まれの太川さんの反応はいかに??

 

関東のみの放映ですが
民放公式テレビポータル「TVer(ティーバー)

なら全国でご覧いただけます♪

 

↓は本日の放送での予告です!

 

太川さんの回は高視聴率だそうです!
たくさんの方にちくわぶの魅力が伝わればいいなぁと
思っています(=^ω^=) 

 

 

 

そしてそして!放映翌日はめぐりやさんで赤羽わぶまつり!

 

6月13日(日)

赤羽わぶまつり

12:00−17:00(売り切れ次第終了)

 

赤羽ドッグ(限定60)300円
赤羽カヌレ(限定60)300円

 

めぐりやかあさんのキムちく 200円
めぐりやかあさんのきなこわぶ 200円

 

基本的にテイクアウトですが
お飲物をご注文いただければ店内飲食もできます。
(アルコールの提供はできません)



はい!今すぐ録画予約してね♪

そして来週赤羽でお待ちしております(=^ω^=) 

 

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