おはようございます。
イケメンです。
今年もお盆も、なかなか思い通りに規制や旅行に行けないですよね。
また、コロナ禍で飲食店などへの出荷が滞り、大変な生産者さんたちも多々いらっしゃいます。
「少しでも、情熱弁当が誰かのお役に立てれば嬉しいな。」
そんな思いで今年初開催の「お盆はおうちでテイクアウト」。
多くの皆様にお声掛け頂けまして、どうもありがとうございました。
帰省を諦めてお一人で過ごされる方や、県内の実家へ立ち寄られる方。
毎年おせち料理のお声掛けをして下さる方や、いつも情熱テイクアウトにお越し下さるのに、わざわざご注文下さった方。昨年の「真夏の無添加おせち料理」のリピーターさんなどなど。
皆様のお気持ちをありがたく頂きました。
おかげさまで、生産者さんから多くの食材を仕入れさせていただく事ができました。
実際の商品写真はこちら。（約1人前相当のもの）
直径25センチくらいの丸皿に盛り付けるとこんな感じです。
料理は10種類がぎっしりと。
メニューはこんな感じでした。
【容器盛り】
だし巻き玉子 自家製梅酢仕立て
発芽玄米甘酒と苺の胡麻豆腐
鶏の唐揚げ3種食べ比べセット（生姜醤油、にんにく、塩麹）
自然栽培米の発酵発芽玄米おにぎり
いさむポークの自家製ベーコンと玉葱のクリームコロッケ
【真空パック】
和のアヒージョ ほうろく菜種油にて
夏の煮物盛り合わせ（茄子２種のオランダ煮、炭酸水で炊いた蛸柔らか煮、豚の角煮とじゃがいも煮）
自家製太陽卵の燻製玉子（１個）
自家製夏のさつま揚げ 枝豆とトウモロコシ入り
鯖の西京焼き 自家製白味噌にて
一応の消費期限は発送翌日（到着当日）ですが、食べきれない事も想定して、消費期限内にご家庭で冷凍できるものを半分ほど。ムダや廃棄がでない工夫をしてみました。
今回のお料理は、お惣菜として真空冷蔵での全国発送。
発酵発芽玄米のおにぎりも。
途中で汁が漏れないようにとか、潰れないようにとか工夫をしたつもりです。
万一に備えて、汁の出るものはさらに厳重にジップロックへ。
告示記事にもあった
「すぐ出来る！プロは知ってるけど言わない盛り付け方のコツ読本」と、各料理の説明も添付。料理は食べてしまえば終わりですが、食べ終わってからもこんなのを食べたんだ、と思い出して頂けますように。
というわけで今年のお盆。
ご家庭で召し上がった感想はいかがでしたでしょうか？こっそりとで構いませんので、後日教えて下さいね！
好評を頂けそうならば、また来年の夏も企画してみようと思います。
コロナ禍で、誰もがいろんな我慢や大変さを感じているときです。
にも関わらず、お盆に食べて支え合いして下さった皆様に、心からのありがとうを言わせてください。
今年もあと4ヶ月あまり。
「コロナになんか、負けてたまるか！」
さぁ、前だけを向いて走りきってやるぜ。
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【情熱弁当のお休みについて】
●本日以降の宅配弁当休日（増減します。最新記事末尾を見てね。）
毎週末（金・土・日）と祝日は、自店イベント開催につき宅配弁当をお休みしております。
8月11~22日、27～29日
9月3日～8日、10日～12日、17～20日、23日～26日
情熱弁当の宅配弁当営業は不定休です。
不在時のお電話は、留守電に要件の録音を頂ければ折り返します。
【只今ご注文受付中！】
●情熱弁当の「無添加惣菜通販部」
「外出しなくても安心なお惣菜を」無添加惣菜を、個別パックの真空冷凍で全国にお届けします。選ぶのが楽しくなるお惣菜が130種類超。
●イベント・出店情報は、情熱弁当LINEが便利です。
トーク画面から商品の取り置きも承ります。
【イベント＆出店情報】
無添加惣菜の他にも、揚げたて揚物やお客様の目の前で焼く「まるごと1本だし巻き玉子」をテイクアウト。ギルティフリーな「情熱かき氷」もスタート。夕方は19時まで開催中。お出かけ帰りにゆっくりご来店ください。
●【8月27日】無添加惣菜販売会@自然茶専門店オレンジ・ペコーさま
11時半～13時まで販売させて頂きます。店内で淹れたてのお茶を楽しむのも、ギフト用の茶葉お持ち帰りもオススメです。
●【8月27日】無添加惣菜販売会@あさひ屋さま
サマータイムで16時～18時頃まで販売させて頂きます。
あさひ屋さんがチョイスする野菜やお米、調味料なども、ぜひ見に来てね！
●【8月29日】『発酵カレー弁当と情熱かき氷』
発酵食品を使った、旨みたっぷりのカレールー。健康野菜とオーガニックなスパイス、バーミキュラ鍋炊きのご飯で召し上がれ。情熱かき氷は、過去最大の10種類程度ご用意します！
噂の「出し巻きサンド」が情熱弁当ブースにて登場です。
仕出し弁当の宅配・配達なら名古屋の「情熱弁当」がお届け！
国産食材や発芽玄米、無添加・オーガニック野菜の発芽玄米弁当
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連絡先：052-764-6690 ／ メール：info☆jyounetsu.info（☆を@に）
ホームページ：「玄米と大自然の恵み 情熱弁当」
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