ほっこりで豊かになる | 名古屋の宅配仕出し弁当屋~現代の食を見直す弁当屋のブログ~

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名古屋の宅配仕出し弁当屋『玄米と大自然の恵み 情熱弁当』のイケメン店主が書くブログです。
現代の「早い」「安い」「手軽な」食から原点に戻り、素材や出汁そのものの味を感じて頂ける料理を創っています。無添加冷凍惣菜通販サイトも運営しています。

こんにちは。
イケメンです。

現代人は、本当にストレスがたまりやすいですよね。
会社でも、学校でも、家庭でも。
ずっと何かに追いかけられてはいませんか?

いつもがんばるあなたは、とてもステキだと思います。
でもね、人間は息抜きが必要です。

必死に働けば、経済的な豊かさはなんとかなるもの。
その一方で、心の豊かさはどんどん削がれていきます。

「でも、なかなかゆっくり休みが取れなくて」
じゃぁ、日々の生活の中で見つけましょう。


ほっこりする時間を、意識したことはありますか?

どんな人でも毎日繰り返す、ご飯を食べること。
食事の時くらいスマホやテレビから目線を外して、食べることに集中してみるのです。

そう、我々は常に複数の事を当たり前にやりすぎなんですな。


自然栽培のじゃがいもをよく洗い、じっくり蒸す。
皮を剥いてざっくり切り、鍋に入れる。
鰹だしと濃口醤油を入れて、強めの火で炊いていく。
味醂を入れて照りを出し、時折鍋を揺すって少なくなっていくだしをからめるだけ。

素材に力のある食材は、調理法がとてもシンプルなんですよね。
じゃがいもと、時間をかけて醸した本物の調味料。
余計なものは、何も足さない。

はふはふ言いながら、じゃがいもの旨味をほっこりと味わう。
「あ、どこかで食べた懐かしい味だ」、と

ふとしたことで、五感から心の余裕を感じられる。
それが豊かさだと気づけることが、ボクはとても幸せだと想うんですよ。

自分を見失うのではないのです。
自分を見ないようにしているだけかもね。


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 (当店は不定休のため変動します)
☆11月1日
☆12月26日~2016年1月5日

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