本日は、情熱弁当 本店の誕生日でした。
昨日、夕方までに煮物系を仕上げてしまい、（一晩置かないと味がしみこみませんので・・・）それからは半日だけ体を休めました。
近所にある「串たつ」さんで、元気を補充してきました。
開業を決意した11月半ばから、はや4ヶ月近くが立ちました。
”人生初”の出来事ばかりで、超エキサイティングな毎日でした。
また、沢山の人の出会いがありました。
結果として,やりたい事が出来ている現実に唖然としています。
人生って、不思議だな・・・。
ある人が言ってたっけ、「人生は思い通りにはならないが、願い通りにはなる」と。
まずは、願うことから始めないといけないんだな。
そして、本当に一歩踏み出すこと。
ちっぽけなお店にも関わらず、今日は沢山の「おめでとう」を頂きました
3月17日付では、世界一幸せな男でした。
きっといつか、この恩を返せるお店にしたいです。
今後とも、どうぞご贔屓に。
あ、もう朝だ・・・。市場に行かなきゃ (ﾟ＿ﾟi)