ワイン備忘録

先週末、「オンナ3人家飲み」を敢行。

「伝わる話し方」の師匠　宮北侑季さん　と
「ネットで起業」のカリスママ　MOMOさん　と
20時くらいからちょっと飲みながら、喋りながら・・・
食べながら、喋りながら、飲みながら、喋りながら・・・・・
いつ終わるとも知れぬトークを繰り広げる3人。

その内容はさておき、

MOMOちゃんが「ワインの飲み比べしたいー♪」と
事前にリクエストしてくれていたので
分かりやすい赤ワイン2本を用意して行きました。

今日のブログはその時のワインについて忘れないための備忘録。
どちらも2千円台のカジュアルなワイン。

1本目はフランスのブルゴーニュのピノ・ノワール。

ブルゴーニュはパリから南東へ約300kmの地域に広がるワイン名醸地。
ピノ・ノワールは品種の名前。
ブルゴーニュは地域の名前や、村の名前や、畑の名前がラベルに記されてます。

ブルゴーニュの赤ワインはほぼピノ・ノワールという品種から出来ていて
比較的口当たりが優しいワイン。

今回のこのカジュアルなワインはクリアなルビー色で、
きゅっと締まった梅のような酸味と
なめらかで軽い渋み、
カジュアルなタイプだからアプリコットとか
うっすら蓬のようなフレッシュな香り。



このブルゴーニュのピノ・ノワールは気軽に、
チキンとか、豚肉とか、野菜料理に合う感じ。


2本目はボルドー地方のメドック地区「シャトー・ル・ブールデュー」

ボルドーはパリから南西へ約560kmの地域に広がるワイン名醸地。
メドックは地域の名前。
ボルドーは地域の名前とシャトーの名前がラベルに記されてます。

ボルドーの赤ワインはいくつかの品種をブレンドしていて
主に使われるのがカベルネ・ソービニヨンとメルロー、
あといくつかの品種を混ぜて地域やシャトーの特徴をだしています。

このワインは紫がかった暗いプラム色で、
巨峰の皮の裏のような香りと茎のような植物の軸からくる香り。
酸味よりもちょっと尖った渋みがびしっとくる口当たり。


ボルドー・メドック地方のワインはメジャーなシャトーでなくても
カジュアルに美味しく楽しめるものが多い。
牛肉とか羊肉とか肉料理全般、トマトソースとかニンニクのきいた料理に合う感じ。


そんなウンチクはどうでもよくって、
結局は楽しく飲めればいいんだけどねー。

ということで、
はなから飲み比べというよりは、喋り飲みだったので
出だしのテーブルはこうゆうことでした↓


（飲む気満々な宴の前のテーブル）



あとはこんな感じ＋コラーゲン鍋




家飲みはよいねー♪