今の季節ならでは

　今日は、母の日ですね。

夫婦で山の中の温泉に行く予定です。

目的が、もう一つ

旦那さんが、山野草屋さんを目指して

今、花の見頃の

えびねランを見てきたいんだそうです。

多分、買う気満々⁉️

下の写真は、裏庭のえびねラン。

　スーパーに行ったら、

らっきょうが甘酢と一緒に並んでいました。

しばらくぶり。

今年は、らっきょうの甘酢漬けを漬けることにしました。

１キロ、一袋あれば十分です。

真っ白な、しまらっきょう。

根っ子と，先っぽを除いて洗ったら

乾かして瓶🫙に。

甘酢に唐辛子🌶️を入れて、

早速、漬けてみました、

　せっかくだから、生姜も漬けようかしら？

ガリを手作りしましょう。

生姜の良いものをこれから行く道の駅で、見てみましょう。

つい、つい、食後なのに

甘いものの誘惑に勝てず

シホンケーキを焼きました。

先日、

１７センチのシホン型を購入しました。

シホン用のヘラも同時に購入。

シホンケーキは、焼き上がったら

逆さにして、粗熱取ります。　

しっかり側面を固める為にです。

なので、

ケーキ型にバターは塗りません‼️

底が外せるタイプの型なので、

びっくり返して冷まし始めると

底板が少し下がり隙間ができます。

型から盛り上がって、膨らみました❣️

卵白の泡立てが、上手くいきました。

常温の卵白４個を五分以上泡立てたから、

しっかり固めのメレンゲが出来ました❣️

粗熱が取れたら

シホン用ヘラを使って型から外します。

あとは、ビニール袋に入れて半日以上寝かせてしっとり❣️させてからいただきます。

型から外した途端に、旦那さんは味見係を申し出て。。

少し切り分けて、差し上げましょう。

良く膨らんで，美味しい💕^_^と。

🥀シホンケーキって、何度作っても

幸せケーキ🥀って思います。

なぜなら、

膨らみが悪くても美味しい。

上手に焼けたらなお、嬉しい。

手間を惜しまず、材料費は安く済む❣️

失敗を

物ともせずに

ケーキ焼く

〜マフィン作ってみました〜

　おはようございます。

ここ最近、シホンケーキを何回も焼きました。

沼にハマってしまいました‼️

ご近所さんやお友達にも差し上げました。

シホンケーキは、卵🥚４個あれば

ほとんど材料が要らないところが魅力です。

その上、

差し上げて、喜ばれるのも嬉しいです。

そんな折り、

お料理道場の師匠のアメブロに

最近ハマっているのは、

「マフィンを朝食に」という記事でした。

とても綺麗で美味しそうな記事に惹かれました💕。

道場の主のニャッキ、リスさんに

レシピを教えて頂きました。

早速、作ってみました。

卵🥚１個で、6個出来ました‼️

なんとも良い香りです。

アーモンドプードルのおかげかしら。

大きさ、バラバラ　😓

　⭐️バラ🌹マフィン作ってみて⭐️

　洗う用具を減らして均等に焼くには、

ジップロックのLサイズの袋に順番に材料を入れながら良く混ぜたら、

袋の角を切って、

カップに流し入れれば良いかしら⁉️

これ、どうでしょう。

レシピより砂糖の量を少し減らしました。

　⭐️このマフィンの嬉しいところ⭐️

　美味しいのはもちろん、

色々まぜると、バリェーションが出来るのだそうです。

上に飾っても楽しめます。

次回は、健康志向でシナモンや紅茶マフィンと思ってます。

素敵なレシピ❗️教えていただきました

甘いものは幸せを感じます💕

物価高ですからね。

ケーキによっては、

材料費が　かなりかかります。

でも、

シホンケーキとマフィンは

ひと手間ですみ、

材料費お安いのです‼️

その秘密は、

シホンケーキも

マフィンも

バターの代わりにオイルを使うところ。

我が家は、オリーブ油の代わりに

米油です。

サラダ油でも大丈夫🙆とのこと。　

生クリームなしでも、

とても美味しいのです💕

🦺シンプルイズベスト🦺を

実感しています。

🥀ニャッキ、リスさんから🥀

マフィン簡単です

卵1個

砂糖 100g

サラダオイル70cc

牛乳50cc

薄力粉 90g

アーモンドパウダー30g

ベーキングパウダー5g

これが基本で書いてある順番にボウルで泡だて器で混ぜるだけです

これに色々、混ぜると色んなバリエーション出来ます

あっ

オーブンは予熱含め170°Cで大体20分位

焼きます

かなり膨れるのでカップは6分目位までいれるといいと思います・・・

〜良かったらご参考に〜

メダカが来た日〜立夏

　今日、五月五日は

立夏で、

こどもの日🎏です。

我が家には、メダカが来た日になりました。

隣り町の蕎麦屋さんに行ったら、

ご自由にとあったので、いただいてきました。

小さな池に泳がせて、庭の花も喜んでいます♪

陽当たりの良いところは，メダカには不向きだそうです❗️ 

　日陰に咲く花のそばに

スズランの側に

自由に泳いでいますが、目👀の黒いのがリーダーらしく，ついて泳ぎます。

メダカの学校って、これなんだ💕。

はて⁉️、スズランって毒があったような。

場所を変えました❗️

やはり、日陰好きな八角レンです。

　陽当たりが好きな花も見てください❣️

テッセンです。

他所の木を借りて蕾が伸びています。

　こちらは、ひそやかに

俯き加減に咲いている花。

おだまき

小百合

珍しい花、二つ。

ツツジと石楠花。

一つは、天然記念物に指定されている花とか⁉️

　🥀素敵な休日をお過ごしください🥀

五月晴れ庭の花に想う

　昨夜の嵐が嘘のように

爽やかな香りに包まれた五月晴れです。

　匂いのある花には

昆虫が寄ってきます。

特に

こちら、白藤です。

　日陰に咲く花は、ひっそりと。

エビネの花です。

　陽をいっぱい浴びて

今、一番元気なのが石楠花の花です。

　小さくて可愛い，

釣鐘ツツジも咲きました。

　庭に彩りを添えているのは

ヤブカンゾウ。

ヤブカンゾウは、

別名忘憂草・わすれなぐさ。

ヤブカンゾウ❣️

あなたは何を忘れてたいのでしょう。

忘憂草

彩りあった思い出よ

「緒形拳」さんのお墓参り

　爽やかな朝です。

この天気のせいでしょうか。

例年より早く、

牡丹が咲きました。

美しいですね。牡丹❣️

花言葉は

「壮麗」「王者の風格」「誠実」とか、…

この花言葉に、ピッタリな方のお墓参りをして来ました。

千葉県茂原市までのドライブです。

桜は葉桜。

藤棚の花房は、まだ紫がぼんやり。

道中には、田んぼが広がり

田植えの始まり。

水が張られ始めていました。

長閑で、

自然に恵まれたところに

緒形拳さんのお墓があります。

享年７２歳と、あります。

私も、この歳に近づき、

抜き去って行くかもしれません。

今回が、３回目。

特別な気分になって帰って来ました。

偲ぶ人

歳を

重ねて　

増えていく

お勉強になるお菓子

　おはようございます。

滋賀県長浜市の観光には

関西にいる息子に会うのも大事な目的です。

その息子が、

お嫁様の実家のご両親からの

お土産がありました。

ワカメとあられなんです。

その、あられ❣️私の趣味とピッタリ❣️でした。

あちらのご両親は、三重県四日市にお住まいです。

私たちが、ご実家を初めて訪ねた時、

私には、どうしても訪ねたい場所がありました。

そんな話をしたかどうか！？私は、覚えていません。

ところが、今回頂いたお土産が、

こちら💁

なんの変哲もない⁉️って

思われたでしょう。

よく見てみたら、右上に、

「大黒屋光太夫」です。

印字があるんです❣️

裏には

光太夫が漂流して、オロシャコクを辿って江戸へ帰ってきた世界地図です❣️

　大黒屋光太夫は、２００年前

今の三重県鈴鹿市白子町の白子の浜から出発したんです。。

私の大黒屋光太夫は緒形拳さん

一緒に出港し、　

ロシアに残ったのは西田敏行さん

ああ、懐かしの場所に人👦。

もう一つ

先だっての北海道室蘭市の「鐵の味」

こちらをよく見てみたら

黒さに紛れていましたが

袋の左手に

「石炭、石灰石、鉄鉱石」ってありました。

↑ この，クッキーの

色と成分が表示されていました。

「黒ごま、きなこ、ココア」です。

🌸桜舞い散る中🌸

中

近くの幼稚園の入園式がありました。

良き人生を

「新入園児　父の後ろに見え隠れ」

良き週末をお過ごしください♪

長浜曳山祭〜子供歌舞伎

　おはようございます。

本日が、長浜曳山祭の最終日です。

山車が町内に戻り、

そこで

子供歌舞伎が上演されます。

昨日の朝，長浜八幡宮の境内で

子供歌舞伎、四台の舞台が披露されました。

小雨の中、降ったりやんたりの生憎の天気でした。

でも、

大勢の観客が観に来ていました。

桟敷席やスタンド席などありますが

山車の周りに立って観る観客が大勢いました。

長浜の曳山の山車は歌舞伎の舞台をみせる為の造りです。

舞台にのる歌舞伎俳優は、子供たち。

９歳から１１歳位の子供だそうです。

地元の昨日のニュースでは、

春休みから、毎日練習してと、言ってましたが、

その練習時間は、もっと膨大なものだと思います。

子供たちの歌舞伎❣️は

玄人跣・くろうとはだし　だからです。

玄人も跣で逃げるほど、素晴らしいとは、

この、長浜曳山祭の子供達でしょう。

出される演目は、山車ごとに違います。

御殿の女中の嫉妬を描くもの。

我が娘を主君の為に生贄に差し出すもの。

など。

ドロドロの人間劇場を魅せるのです。　

ハラハラ、ドキドキ💓

観客の涙もさそいます。

舞踊劇もあります。

大満足です！

子供役者の素晴らしい歌舞伎

玄人さんでも、目を耳を疑うほどの感動を

味わうことができる❣️と思いました。

写真をのせますが、

お客さんは、雨の中、傘やカッパです。

その上、ちょっと小さいです。

見づらいでしょうが、

感じたままが写っていると良いのですが。

姫は，双六に勝たねば

命は無いのです。

しかし、勝ったもののやはりいのちは、、

こちらの姫が、。

追ってによって，斬首されます。

しかし、この姫は，

斬首する男の実は娘。。

実は，シカジカコレコレと、

妻を亡くし、

たった一人の我が娘を

身代わりに

これで，自分ら親子の運命

　素晴らしい感動をいただきました。　

長浜曳山祭〜日本三大山車祭

　おはようございます。

滋賀県長浜市に来ています。

今日が，メインイベントの最終日❗️

滋賀県長浜市の長浜曳山祭・ながはまひきやま祭りです。

あいにくの天気ということですが、

昨日、こちらに来ましたが

良いお天気でした。

長浜市は、

豊臣秀吉が最初の城主になったところです。

石田三成もこの近くの生まれです。

長浜曳山祭は、日本三大山車祭のひとつです。

長浜曳き祭りは、市中を練り歩きますが、こちら、

長浜八幡宮に勢揃いしています。

山車は、１２台有るそうです。

そのうちの四台が順番に。

曳山祭り❗️ということで，

山車を男たちが引っ張ります。

街角を曲がるところが凄い迫力❣️

　足元を見ると

町の歴史が分かるマンホール🕳️

　秀吉の旗🚩は、

千成り瓢箪ですものね！

　美味しい食べもの

名物をいただきました。

　鯖蕎麦・サバそば

　鯖寿司・サバずし

　鯖街道で、繋がってます。

山車が美しいこと😍

　上の↑写真は、

山車が、八幡宮に集まって来たところです。

　※これ以上、一つの記事に

写真を載せられそうものないので、

ここまでにします。

　良い一日をお過ごしください。

北海道室蘭市のお土産〜鐵の素〜

　おはようございます。

　旦那さんの友人が北海道からやって来ました。学生の頃からの親友です。

年に何回か、実家に帰省するたびに

会っては、ご飯を食べています。

昨日、二人の同窓会でした。

お土産をいただきました。

「鐵の素」と書いてあります。

味の素ではなくて、「鐵の素」

「鉄の素」では，いけないの⁉️

よく見ると、

室蘭工業大学公認⁉️ってあります。

かの友人は、この大学の先生ですが、

なんでしょう？

開けて見ました。

黒い塊。

黒い、クッキーです❗️

お味は⁉️

鐵が含有物なので、血液🩸を造る素。

身体に良いということです。

美味しい😋です。

鉄の味を感じないように

アーモンドも入っています。

パンフレットが入っていました。

「鐵ができるまで」です。

原料は、鉄鉱石と、石灰岩と石炭です。

そして，全て輸入品。

こちらも、

「鐵ができるまで」

と、なってます。

わざわざ鐵という漢字に何故こだわるんでしょう。

鐵を、分解すると

金、王、哉

の文字からなっています。

鐵は、金の王なるなり。

金の座を失いたく無いんですね。

どのくらい大事なものだったのか、

先人の意気込みも、伝わってきます。

このパンフで、

近代日本の製鉄の様子が分かります。

古来、日本の製鉄は

タタラ製鉄です。

原料は，砂鉄と木炭。

今も、日本刀⚔️は、この製法でしか造れないと聞いています。

島根県出雲地方でしょうか。

タタラ製鉄は明治以降

安い鉄鉱石の輸入により消滅しました。

新しい製造法で最初に鐵ができたのが、

北海道東日本製鉄所室蘭だったんですね。

今の日本製鉄です。

このパンフには、　

室蘭とは？と、

室蘭工業大学・生協のらこと

ナニナニ製菓のこと

なかなか興味深い話が載ってます。

タタラ製鉄を検索したら、

日立製作所の支援が出てました。

ただ，子会社の日立金属のアメリカへの売却によるタタラの先行きが懸念されているとか。

味わっていただきます。

「鐵の素」を💕。

シホンケーキを焼いてみました

　曇り模様なので、洗濯をしても良さそうです。

その間に、

シホンケーキの準備をしました。

来週は、孫の誕生日もきます。

この春休みに、孫たちが遊びに来ました。

お昼時に

近くのパン屋さんで、ランチしました。

ケーキ🎂のショーウィンドウを覗いて

果物とチョコのゴージャスなホールケーキを眺めて

「おばあちゃん、このケーキにしようよ！」

「下の段に同じのがあるわよ！」と私。

「３０％引きって書いてあるよ。」

　お誕生日🎂にしましょう！か。

ホールの3300円のケーキ🎂

高いです。

ならばと、久しぶりに

ただ今、シホンケーキを焼き始めました。

160℃で35分、コンベックに。

出して来ました❣️

ただ今、逆さにして冷ましてます。

しっかり冷めたら、

型から外して、ピニ〜ル袋に入れて

室内に放置しておくつもりです。

　デコレーションは、

孫たちが来てから。

生クリームといちご🍓と

スプレーチョコなど用意しておこうと、思います。

　今日は、ここまで❣️

明日のお楽しみです。