今日は、夫の５０歳の誕生日です。
何もプレゼントはないけど、おめでとう❤
気持ちはいつもたっぷりありますよ。
ちえ～る通販で、Ｃｈｉｅｌ Ｄｏシリーズ全５種類のご注文をいただいたので、アソートを作りました。
Ｃｈｉｅｌ Ｄｏアソート
スパイスの調合をしていたら、なんだか私も食べたくなったので、包丁とまな板を取り出して作りました。
ここまでは、普通の野菜炒めです。
玉ネギ、ニンジン、キャベツを炒めています。
さあ、何の味にしようかな？
チエジャンは、韓国の味
チェイパーは、中国の味
チエカレーは、インド
チエルマサラは、インドネシア
チエルマムは、ベトナム
５つの国の味が、自由に選べます。
迷った挙句に、チエジャンにしました。
簡単！ 袋を開けて、中身を全部お鍋に入れればいいだけ！
チエジャン
んんー、辛い。
ちょっとずつ食べれば大丈夫だけど、たっぷりとって口に入れたら辛かった～。
でも、辛いのが好きな人にとっては大したことないようです。
今日は夫の誕生日なので、辛いのが好きな夫に合わせてみたのです。
たくさん口に入れて頬張って食べていましたー。
裏面はこんな風です。
作り方も書いてあるので安心です。
監修は、営業中氏。
写真の人物です。
野菜炒めが、簡単に高級レストランの味になっちゃいます。
ぜひお試しください。
会員以外の方でもお試し通販をしています。
詳しいご案内はこちらです。⇒ インスタント食品の（お試し）販売
実は今、スポンジケーキの試作をしています。
ちえ～るクッキングでは、卵もベーキングパウダーも重曹も使いません。
卵、ベーキングパウダー、重曹なしで、生地を焼いたことってありますか？
どうしても重くねっちょりしてしまうんです。
なんとかそうならないように、今までいろんな工夫をしてきましたが、今度のが成功したらすごく画期的なスポンジケーキができそうな気がして、ワクワクドキドキしています。
もう７、８回は作っているかしら。
今日作ったのはこちら。
荒いけど、何とかスポンジになってるんです。
こんな気泡、今までのケーキにありませんでした。
普通のスポンジケーキほどのふわふわは到底望めませんが、重すぎず、ねっちょりしすぎず、弾力があって、おいしい。そんなケーキを目指しています。
あと何回試作すればいいのかしら。
普段、試作慣れしていないので、結構ハードです。
でも、まだめげていません。
何度もチャレンジしたエジソンのようにがんばります。
今日、夫の誕生日に間に合えばと思ったけれど、ちょっと無理だったみたい。
これなら、難しいコツも要らず、誰でも簡単に作れます。
方法は、奇抜ですよ。
完成の日を夢見て、がんばりまーす。
楽しみにしていてくださいね♪
明日は、マスタークラスです。
熱心なお二人がいらっしゃると、教室の温度も上がる気がします。
楽しみです♪
ベーシッククラスは、月曜日から日曜日に移っていただき、日曜日のみになりました。
お申し込みをお待ちしております。
４月２３日（日）
マリーの午後・てんてん丼・ソバットスープ・トリカブラ・生三ツ橋
マリーの午後
ほんのり甘味があって、飲みやすいおいしさです。
てんてん丼
以前、ちえカフェにお出ししたメニューです。
車麩がお肉のような食感、味付けになっています。
某店で食べたチャーシュー丼にインスパイアされて作りました。
味がよく似ています。
お肉そのものを食べたいわけではないけれど、こういうお肉っぽいものはときどき食べたい。
とても満足します。
てんてん丼、これほんとにベジ？！
チャーシューではないですか～！
私はてんてん丼をメインに頼んだのですが、ガツガツ食べたくなる美味しさでした。
一人参加だったら、夢中でかきこんでいたかもしれません。
今日は少しずつ分け合って食べることにしていたので、お上品にいただきました。
ソバットスープ
そばの実が入っているので、ソバットスープ。
外食ではありえないほどの野菜がたっぷり！
家で作るなら、こういうのを作って食べたいですよね。
じんわりと沁みます。
トリカブラ
昔よく食べた鶏肉の煮物のような味がします。
和風おかずですね。
鶏肉なんて入っていないのに不思議です。
鶏とカブの煮物なので、トリカブラ。
ちょっととろみがある汁も全部飲みたい。
というか、最後はごはんを入れて食べたくなりますよ。
生三ツ橋
なんと３種類も作ります。
上から、ニッキ味、抹茶味、三橋４チョコ目。
ニッキ味と抹茶味。
この２つはオーソドックスですね。
中にあんこが入っています。
そして、「三橋４チョコ目」。
こちらはちえ～るクッキングオリジナルです。
チョコ風味の生三ツ橋ですが、単なるチョコ味ではなく、びっくりするような食材を使っています。
チョコ風味と合わないのではないかと心配になるような食材なのですが、
意外と合うのです。おもしろいものです。
今は、八ッ橋もいろいろな味が出ていますが、
この「三橋４チョコ目」のようなユニークなものは他にないでしょう。
ところで、 なぜ三ツ橋なのか・・・。
ちえ～るクッキングハウスのの所在地がさいたま市大宮区三橋だからです。
だから、京都の八ッ橋をまねっこして三ツ橋にしました。
八ッ橋ってお好きな方、多いですよね。
私ももちろん大好き。
この食感。すごくいいです。
ベーシッククラス
レギュラークラス
スペシャルクラス
スキルアップクラス
初めていらっしゃる方は
スタートクラスかベーシッククラスがおすすめです。
ただ、同じクラスが次にいつ開催できるか分かりませんので
受講したいクラスがありましたら、その時にぜひいらしてください。
６月の予定
ちえ～るクッキングを始めようスタートクラス
７月の予定
ちえ～るクッキングの基本調味料や甘味を学ぼう♪シーズニングクラス
４月２３日（日）
ちえ～るクッキングの料理に親しもう♪ベーシッククラス てんてん丼他全５品
５月７日（日）８日（月）
ちえ～るクッキングの料理を楽しもう♪レギュラークラス 空色のパクヒー他全５品
４月２８日（金）２９日（祝・土）
１つの野菜で５つのメニューワンベジタブルクラステーマはパクチーです。
５月２１日（日）２２日（月）
ちえ～るクッキングの料理の幅を広げよう♪スペシャルクラス ＜バーガークラス＞ギャラクティカバーガー・甘娘ドレッシング・銀河鉄道のシチュー
５月１４日（日）１５日（月）
ちえ～るクッキングの基本的な料理技術を身に着けよう♪ 素早く丁寧に！ 野菜の切り方スキルアップクラス
５月２日（火）３日（祝・水）現代食から雑穀料理へシフトチェンジクラスタカキビーナス丼・ちえ～るブルグ・ミーレット炒め
お申込み等についてはこちらをご覧ください。
何もプレゼントはないけど、おめでとう❤
気持ちはいつもたっぷりありますよ。
ちえ～る通販で、Ｃｈｉｅｌ Ｄｏシリーズ全５種類のご注文をいただいたので、アソートを作りました。
Ｃｈｉｅｌ Ｄｏアソート
スパイスの調合をしていたら、なんだか私も食べたくなったので、包丁とまな板を取り出して作りました。
ここまでは、普通の野菜炒めです。
玉ネギ、ニンジン、キャベツを炒めています。
さあ、何の味にしようかな？
チエジャンは、韓国の味
チェイパーは、中国の味
チエカレーは、インド
チエルマサラは、インドネシア
チエルマムは、ベトナム
５つの国の味が、自由に選べます。
迷った挙句に、チエジャンにしました。
簡単！ 袋を開けて、中身を全部お鍋に入れればいいだけ！
チエジャン
んんー、辛い。
ちょっとずつ食べれば大丈夫だけど、たっぷりとって口に入れたら辛かった～。
でも、辛いのが好きな人にとっては大したことないようです。
今日は夫の誕生日なので、辛いのが好きな夫に合わせてみたのです。
たくさん口に入れて頬張って食べていましたー。
裏面はこんな風です。
作り方も書いてあるので安心です。
監修は、営業中氏。
写真の人物です。
野菜炒めが、簡単に高級レストランの味になっちゃいます。
ぜひお試しください。
会員以外の方でもお試し通販をしています。
詳しいご案内はこちらです。⇒ インスタント食品の（お試し）販売
実は今、スポンジケーキの試作をしています。
ちえ～るクッキングでは、卵もベーキングパウダーも重曹も使いません。
卵、ベーキングパウダー、重曹なしで、生地を焼いたことってありますか？
どうしても重くねっちょりしてしまうんです。
なんとかそうならないように、今までいろんな工夫をしてきましたが、今度のが成功したらすごく画期的なスポンジケーキができそうな気がして、ワクワクドキドキしています。
もう７、８回は作っているかしら。
今日作ったのはこちら。
荒いけど、何とかスポンジになってるんです。
こんな気泡、今までのケーキにありませんでした。
普通のスポンジケーキほどのふわふわは到底望めませんが、重すぎず、ねっちょりしすぎず、弾力があって、おいしい。そんなケーキを目指しています。
あと何回試作すればいいのかしら。
普段、試作慣れしていないので、結構ハードです。
でも、まだめげていません。
何度もチャレンジしたエジソンのようにがんばります。
今日、夫の誕生日に間に合えばと思ったけれど、ちょっと無理だったみたい。
これなら、難しいコツも要らず、誰でも簡単に作れます。
方法は、奇抜ですよ。
完成の日を夢見て、がんばりまーす。
楽しみにしていてくださいね♪
明日は、マスタークラスです。
熱心なお二人がいらっしゃると、教室の温度も上がる気がします。
楽しみです♪
ベーシッククラスは、月曜日から日曜日に移っていただき、日曜日のみになりました。
お申し込みをお待ちしております。
４月２３日（日）
マリーの午後・てんてん丼・ソバットスープ・トリカブラ・生三ツ橋
マリーの午後
ほんのり甘味があって、飲みやすいおいしさです。
てんてん丼
以前、ちえカフェにお出ししたメニューです。
車麩がお肉のような食感、味付けになっています。
某店で食べたチャーシュー丼にインスパイアされて作りました。
味がよく似ています。
お肉そのものを食べたいわけではないけれど、こういうお肉っぽいものはときどき食べたい。
とても満足します。
てんてん丼、これほんとにベジ？！
チャーシューではないですか～！
私はてんてん丼をメインに頼んだのですが、ガツガツ食べたくなる美味しさでした。
一人参加だったら、夢中でかきこんでいたかもしれません。
今日は少しずつ分け合って食べることにしていたので、お上品にいただきました。
ソバットスープ
そばの実が入っているので、ソバットスープ。
外食ではありえないほどの野菜がたっぷり！
家で作るなら、こういうのを作って食べたいですよね。
じんわりと沁みます。
トリカブラ
昔よく食べた鶏肉の煮物のような味がします。
和風おかずですね。
鶏肉なんて入っていないのに不思議です。
鶏とカブの煮物なので、トリカブラ。
ちょっととろみがある汁も全部飲みたい。
というか、最後はごはんを入れて食べたくなりますよ。
生三ツ橋
なんと３種類も作ります。
上から、ニッキ味、抹茶味、三橋４チョコ目。
ニッキ味と抹茶味。
この２つはオーソドックスですね。
中にあんこが入っています。
そして、「三橋４チョコ目」。
こちらはちえ～るクッキングオリジナルです。
チョコ風味の生三ツ橋ですが、単なるチョコ味ではなく、びっくりするような食材を使っています。
チョコ風味と合わないのではないかと心配になるような食材なのですが、
意外と合うのです。おもしろいものです。
今は、八ッ橋もいろいろな味が出ていますが、
この「三橋４チョコ目」のようなユニークなものは他にないでしょう。
ところで、 なぜ三ツ橋なのか・・・。
ちえ～るクッキングハウスのの所在地がさいたま市大宮区三橋だからです。
だから、京都の八ッ橋をまねっこして三ツ橋にしました。
八ッ橋ってお好きな方、多いですよね。
私ももちろん大好き。
この食感。すごくいいです。
ベーシッククラス
レギュラークラス
スペシャルクラス
スキルアップクラス
初めていらっしゃる方は
スタートクラスかベーシッククラスがおすすめです。
ただ、同じクラスが次にいつ開催できるか分かりませんので
受講したいクラスがありましたら、その時にぜひいらしてください。
６月の予定
ちえ～るクッキングを始めようスタートクラス
７月の予定
ちえ～るクッキングの基本調味料や甘味を学ぼう♪シーズニングクラス
４月２３日（日）
ちえ～るクッキングの料理に親しもう♪ベーシッククラス てんてん丼他全５品
５月７日（日）８日（月）
ちえ～るクッキングの料理を楽しもう♪レギュラークラス 空色のパクヒー他全５品
４月２８日（金）２９日（祝・土）
１つの野菜で５つのメニューワンベジタブルクラステーマはパクチーです。
５月２１日（日）２２日（月）
ちえ～るクッキングの料理の幅を広げよう♪スペシャルクラス ＜バーガークラス＞ギャラクティカバーガー・甘娘ドレッシング・銀河鉄道のシチュー
５月１４日（日）１５日（月）
ちえ～るクッキングの基本的な料理技術を身に着けよう♪ 素早く丁寧に！ 野菜の切り方スキルアップクラス
５月２日（火）３日（祝・水）現代食から雑穀料理へシフトチェンジクラスタカキビーナス丼・ちえ～るブルグ・ミーレット炒め
お申込み等についてはこちらをご覧ください。