雑穀×ヴィーガン温活料理教室リリアルのブログ

 

 

１月のシーズナルレッスン

開催しました

 

 

 

 

明太子風クリームスパゲティ
タジキスタン風レタス巻き　
オニオンジャックソース
ブロッコリーノ・ブロッコリー
マドレーヌ/チョコチックマドレーヌ

 

 

過去に大人気だったメニューを

リニューアルしました

 

 

どのメニューも

前よりおいしく

前より作りやすくなっています

 

 

 

 

今回もレッスンが

楽しくて楽しくて

 

 

いらしてくださる皆さんが

優しくていい人ばかりだわぁと

毎回嬉しくなります

 

 

５品作りましたが

手間のかかるものはなし

１人で簡単にできちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

明太子風クリームスパゲティ

 

 

今回の改良点で

我ながらいいなと思ったのは

明太子風のペーストにして

それを1人分ずつ使えるようにしたこと

 

 

4人分くらいの量ができるのですが

一人暮らしの場合一度に全部できても

食べきれないですよね

 

 

明太子ペーストにして

１回作るたびに１/４量使えば

作りやすいし、余って困ることもありません

 

 

しかも、この明太子ペーストは

ごはんにのせて食べてもおいしい

 

 

蒸したじゃがいもと合わせても

よく合う

 

 

手軽に作れて

使うのもラクラク

それでいて大満足のおいしさ

 

 

 

タジキスタン風レタス巻き　

 

 

レタスに

炒め合わせた野菜とタレをのせ

自分で包んでいただくスタイル

手巻き寿司の要領です

 

 

色がきれいで映えるので

特別な日の食卓にもおすすめです

 

 

 

 

 

オニオンジャックソース

 

 

にんにくが効いた玉ねぎソース

これがすんごくおいしい

 

 

蒸したじゃがいもによく合います

 

 

他の野菜でも

あるいはパスタソースや

ハンバーグのソースにするのも

おすすめです

 

 

 

 

ブロッコリーノ・ブロッコリー

 

 

とにかく

ブロッコリーのおいしさがたっぷたっぷ

ブロッコリーの海におぼれそう

 

 

ここまでブロッコリーを味わえるって

なかなかないんじゃないかな

 

 

ごはんを入れて食べるのも

かなりおすすめです

 

 

 

 

マドレーヌ/チョコチックマドレーヌ

 

 

ふんわりとしたやさしい食感

甘さもちゃんとあって

感動するおいしさ

 

 

体に良くておいしいスイーツって

やっぱり自分で作るのが一番

 

 

砂糖も乳製品も
重曹もベーキングパウダーも使わず

こんなにおいしいマドレーヌができるなんて

世界中の人に教えてあげたい

 

 

手作りのヴィーガンバターを使ってます

過去に作った時はまだ

このバターがなかった頃なんです

 

 

バターを入れることで

コクと風味がかなり増しました

 

 

 

いただいたご感想は

明日のブログでご紹介しますね

 

 

 

 

 

２月のメニュー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日に続いて

電磁波の話です

 

 

先月、池袋に

夫とふたりで行ったのですが

帰りの電車の途中から

頭がクランクランとおかしなことになりました

 

 

少しでも頭を動かすと

クラクラまわって気持ち悪くなるのです

 

 

電車からホームに降りて

階段に向かって歩こうとしたのですが

あ、これは無理だと判断して

少し休んでからにしました

 

 

この頭クラクラは

前にもなったことがあるのです

 

 

 

 

それは娘の手を握ったとき

いきなり頭がクラクラまわったのです

 

 

娘は今、毒出し中で

頭クラクラも毒のひとつ

回転性めまい、メニエール病

というものです

 

 

激しくグルグル頭が回って

耳鳴りや吐き気もひどいのですが

どうやらそれがうつったらしいのですよ

 

 

それ以来、頭を大きくふると

クラクラすることが何度かあったのですが

ほぼなくなっていたのに

池袋に行ったらまたなりました

 

 

娘にこの話をしたら

池袋は一番ひどいんだよ

というのです

 

 

娘はよく東京に遊びに行った時に

メニエールの症状が出ていたそう

その中でも池袋が一番なんだということです

 

 

新宿や渋谷のがひどいかと思ってたら

違うの、池袋なのと

 

 

池袋はアニオタの街

よく行ってたんだそうです

 

 

じゃあ私もそれか

アニオタとはまったく違う用事でしたが

池袋駅周辺は電磁波がすごいのでしょう

 

 

体が一度、クラクラを経験すると

また出やすくなるのかもしれません

 

 

娘が池袋に遊びに行っていた頃

夫が護身用のブレスレットを作って

電磁波や人から受ける毒を防いでいました

 

 

ただ、その効力が強すぎて

添加物を食べても感じない体になり

ついつい友達と一緒に質の良くない食事をして

ためた毒を今、排出中というわけです

 

 

いやー大変ですね

食べ物を気を付けるだけでなく

電磁波にも注意しないと

 

 

電磁波に加えて

排気ガスやケムトレイル

人がつけてる化学物質など

街へ出ると毒があふれてます

 

 

渡る世間は毒ばかり

 

 

嘆いてもしょうがないので

できるかぎりの対策をします

 

 

当然、基本は食事です

 

 

外食も気を付けますが

なんといっても

家での食事を正さないとね

 

 

何を食べたらよいのか

教室でお伝えしています

 

 

 

 

 

昨年末に

車を新しくしました

すごい気に入ってます

 

 

 

 

ただ心配だったのは

今どきの車は家電！？

と思うほどのセンサーがついていて

電子レンジの中にいるみたいなこと

 

 

これは電磁波がスゴイに違いない

そう思って車用の電磁波対策を施しました

 

 

施すといっても

そういう製品が売られているので

お手軽です

 

 

アーシングカーシートマット

を座席に置いて

シガーソケットでアースするだけ

 

 

 

 

 

車を変えてすぐにつけたので

体感としては分かりにくいですが

前の車と比べると

乗っていて体が楽なことは確かです

 

 

商品のレビューを読むと

疲れにくくなった

頭痛がなくなった

などの体調改善だけでなく

 

 

車の燃費が良くなった

ハンドルが軽くて運転しやすい

ボディーにほこりがつきにくい

という車にとってのメリットもあるようです

 

 

詳しくはこちらで

 

 

 

今は運転席と助手席につけてますが

いずれ２列目席にもつけたいと思ってます

 

 

教室の送迎で乗られる生徒さんは

座席にマットがあったら

ああ、これねと思ってくださいね

 

 

ちなみに

こちらのメーカーの商品は

すでに使っていまして

私の部屋の椅子にも

同じようなマットを敷いています

 

 

あと寝室のベッドの下に

純銀のシーツを敷いて寝ています

 

 

体感的にはあまり効果は分からないのですが

測定器ではちゃんと数値が出ています

 

 

家の中も電磁波を出すものが

ほんとに多いですからね

少しでも対策はしたいと考えています

 

 

実際に体で感じないのは残念ですが

鈍いと思っていた私でも

電磁波を感じた体験が最近あったのです

明日のブログに書きますね

 

 

 

 

 

 

リリアルは、埼玉県さいたま市にあります。

 

駅は大宮駅です。

 

 

 

 

東京に住んでいる方からは、

大宮は遠く感じるかもしれませんが、

 

 

池袋から大宮まで、２６分（新宿湘南ライン）

 

東京から大宮まで、３１分（上野東京ライン）

 

 

およそ３０分で着きます。

 

 

大宮駅から教室へは

車で送迎しています。

 

 

大宮駅に着いたら

西口改札へ向かってください。

 

 

 

 

大宮駅西口は

１階が車、２階が歩行者通路

という立体構造になっています。

 

 

 

 

 

 

車での送迎なので

必ず１階に降りてくださいね。

 

 

タクシー乗り場に隣接して

一般車が停められる場所が

ほんの数台だけあります。

 

 

この左側でお待ちください

 

 

最近はなかなかそのスペースに

停車することが難しくなり

道路上で一旦停車して乗っていただくことが

多くなっています。

 

 

迎えの車はこんな感じの車です。

最近、変わりました！

 

 

 

 

車に乗れば、

あとは自動的に連れて行ってくれます。

 

 

なんて楽ちん～♪

 

 

お待ち合わせの場所

詳細については

動画をお送りします

 

 

生徒さんは埼玉県内だけでなく

東京都、千葉県、神奈川県、

栃木県、宮城県、静岡県などからも

お越しいただいています。

 

 

近くに自然食系の料理教室はあるはず。

でも、ここに通いたい！

そう思われて、大宮までいらしてくださっています。

 

 

いらしてくださるとよく分かりますが、

こんな料理教室は他にはありません。

 

 

とにかく、料理が奇抜でおもしろい。

動物性食品を使っていないのに

大きな満足感を得られます。

 

 

それまでの体を壊す食事をやめて、

本当に体に良い食事を

知りたい、作りたい、食べたい。

 

 

自分も

家族も

健康に生きられる

その方法を知りたい

 

 

そんな方にとって

本物の答えとレシピを

たくさんご用意しております。

 

 

しつこいお誘いはしませんので、

お試しでいらしてみてください。

 

 

ほとんどの方が

お一人でいらした方ばかりです。

 

 

心よりお待ちしております

 

 

 

 

 

 

 

冬のシーズナルレッスンは

過去に大人気だったメニューを

リニューアルしています

 

 

今日は２月のメニューを

ご案内しますね

 

 

２月のメニュー

チェバブライス
タヒチニアンソテー
ベトナムポテト
レタスとコーンのスープ
ベジフルーツケーキ

 

 

 

チェバブライス

 

 

以前、召し上がられた方々から

教えてコールをいただいていたメニュー

 

 

おいしい味を出すのに技術が必要でしたので

技術習得の上位クラスのメニューになってました

 

 

ですが

このおいしさをもっと手軽に

楽しめるといいなと思って

レシピを見直して簡単に作れるようにしましたよ

 

 

ご飯の上に蒸しキャベツ

お肉代わりの板麩炒め

ヨーグルト風ソース

そんな構造になってます

 

 

お肉なしで充分においしいし

ヨーグルト風ソースは

ヨーグルトを使っていないのに

それらしい味

 

 

しかもトルコっぽく

ハーブスパイスを多用しています

 

 

トルコ料理店で食べて創ったので

本場の味に近いと思います

 

 

トルコ料理っておいしいんですよね

それがおうちで作れるって最高

 

 

そしてね

お肉と違うので数日経っても

それほど味が落ちないので

１回で食べきらなくても大丈夫です

 

↑

これはヴィーガンメニューなら

だいたいそう

嬉しいことですよね

 

 

蒸しキャベツや

板麩のおいしさ

ハーブスパイスを使ったソースのおいしさ

いろいろ開眼できますよ

 

 

 

 

 

タヒチニアンソテー

 

 

ほうれん草の練りごま炒めです

 

 

これも過去に大人気だったメニュー

その後よく作ってますという

お声も聞いてます

 

 

練りごまの味が

すっごく良くて癖になるの

 

 

 

 

汁がたっぷりなので

ごはんを入れて食べるか

ごはんにかけて食べるか

どちらにせよ、ごはんとよく合います

 

 

それが食べたくて

作ってしまうほど

 

 

簡単ですし飽きない味なので

何度も作りたくなります

 

 

 

 

ベトナムポテト

 

 

じゃがいものとろみと

優しい味わいが大好きな

ベトナムポテト

 

 

おそらく味の想像はできないと思うので

ぜひ実物を召し上がってほしいです

 

 

マヨネーズのポテトサラダとは

まったく違う

じんわり沁みてくる味

 

 

 

 

パクチーによく合いますが

パセリでもＯＫです

 

 

スルスルとろとろ

止まらずにたくさん食べちゃう

それほどのおいしさです

 

 

 

 

レタスとコーンのスープ

 

 

なんと！
このメニューは
包丁を使わずに作れます！

レタスは手でちぎり
コーンは缶詰
あとは調味料とハーブスパイスのみ！

超簡単なのに
じわーっと広がる深い味❤

忙しい時に嬉しい
お助けメニューです♪

 

 

 

 

ベジフルーツケーキ

 

 

ナッツとドライフルーツがたっぷり！

厳選した材料で作る
とてもリッチなフルーツケーキ

 

 

これは作り方を見直しました

以前よりふわふわにできてます

 

 

 

 

でもね

ベーキングパウダーは使ってません

そればかりか
乳製品、砂糖類も
使っていないからこそのおいしさ

 

 

焼きあがると何ともいい香り
食べる前から目と鼻を刺激されます♡

味見したら止まらずに
ホールで食べたいー‼って思うかも！？

 

 

幸せなおいしさが
そのままずっと続くのも嬉しい

 

見た目の華やかさとは裏腹に
作るのはいたって簡単

ヴィーガンのスイーツを
見直してほしい人に食べてもらいましょ♪

※手作りのヴィーガンバターを使用します
バターはレッスンでご購入できます
レシピ動画も販売しております

 

 

 

 

 

 

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