先日もブログで書いたように
新人の子がいて、
なかなかうちの店に馴染んでいない。
本人はいたって真面目に仕事はしてると思い込んでるんだけど、
教えたことに対して「いやいやこのやり方が自分には合ってるんです。」とか
「ここではそんなやり方するんですか？」とか
僕は専門学校でそんなやり方聞いてないですとか。
教えててうんざりするようなことを平気で言う。
自分のやり方が正しいって思ってる。
本人は真面目に言ってるのかもしれないが
そんなことが続くと周りも言ってもきかんやろと
教えることを諦めてしまう。
まだ１９歳の子だが、社会に出たからには教えていかないとその子がかわいそうだと思いつつ
何もしてない(笑)
思うに、この子を育てたいって心から思わないと真剣に怒れないのかなとも、、
まずはどんな子なのかお互いが知り合うことから始めようと思う。
今日の習慣
ストレッチ、読書
これからどうしていくか、悩むところ。
将来について、自分はどうしていくか。
次のお店に行くか、今のお店に残るか。
どこまで自分ができるようになるかがポイントのような気がする。
今、ほかの店に行くことは自分にとって中途半端のような気も、、、
違うお店に行きたい気持ちも半分。
今のお店を回せるようになってから行っても遅くはないのか。
その方が自分にとって遠回りのようで近い道なのかも、、、
店長は残った方が僕の為だといってもらってる。
逃れられない責任の立場を経験することが僕にとって必要なことと言ってもらい。
そうなのかもしれないと思いつつ。ほかのお店も行きたいなーとも。
んんんんん、悩みますね。今日この頃です。
習慣
ストレッチ、読書
久しぶりにブログ書きます。
その久々に書いたブログが消えると泣けてきますね。
ポップアップってなんなんだ！！！
まーそれはいいとして、
最近は仕事がなんやかんやで忙しくて、他店舗のヘルプ、催事。
GWだからお店の商品増やしたり、などなど、
職場の人たちも疲れが溜まっているよう。
催事の時、もっと自分が動ければと情けなくなる。
突っ込む仕事をしたいと思うが失敗を恐れてやらない。
先輩はやってるわけで、できるのはわかるんですが、、、、
って感じ。
先輩との違いは一つ一つの作業の速さ、僕は先輩より遅い。
パンの生地の分割、丸め、成形。
作業が遅いと生地は発酵し過ぎて過発酵の状態になる。→おいしくないパンになる。
そう考えるともっと一つ一つの作業が早くなることが先やな。
もっと仕事が詰めれる様に努力していきます。
習慣にしていくと言っていた。ストレッチと読書カウントがわからなくなってきたので、
やったことここに書いていこうと思います。
ストレッチ、読書
