HalibutでFish & Chips

時々無性に食べたくなるジャンクなもの。

自家製のフィッシュアンドチップスは少し罪悪感が減るような、、まやかしか。

先日いただいたハリバット。新鮮なうちに食べることに決めてから、頭の中はなぜかFish&Chipsにすると決めていた 笑。

ハリバットは日本ではオヒョウと呼ばれているらしい。ヒラメ、カレイ類の中で最も大きく成長し、大きいものは全長2メートル以上、重さも200キログラムをこえる魚。回転寿しではヒラメの代替魚としてエンガワとして使われたりもしているそうで。

いただいた切り身も660グラムあったので

フライ用に2.5切れ、後で煮付ける用に2切れ切り分け。

まずは付け合わせのポテトフライから。

にんにくとローズマリーと一緒に低温からじっくり。8分くらいかけて揚げたよ。

一緒にあげたにんにくがホックホクでうまし。ポテトにローズマリーの香りがうつってオトナ味～

魚の方は本場風に薄力粉とコーンスターチ、ベーキングパウダーにビールを使った衣をつけて高温で一気に揚げました。

衣サックサク！ むしろザクザク！

レモンと玉ねぎを沢山入れたタルタルソースでさっぱりと。最後タルタルソースが足りなくなってケチャップをつけて食べたら途端にジャンクフード感が出た。ケチャップの威力すごい。

ハリバットは肉厚だけど非常に淡白だから大きい一切れもあっとゆう間に食べきりました。

満足。

初 映画館。

カナダ来てから2年ちょっと。初めて映画館へ行きました。

大人通常11ドルのところ、火曜日は1人6ドルと激安なのです。

スクリーンは全部で4つ。

でターミネーター　ジェ二シスを見ることに。

アクションでなんとなくストーリーが分かってる方が、英語聞き取れなくてもなんとなく楽しめるかなーと。


半券を切ってくれたおばちゃんに階段あがってスクリーン4よ！　と言われて入ったら、
少し豪華な人のホームシアターにお邪魔したような雰囲気。

で地元の広告とか映画の予告がいくつか流れ

新しい予告の映画が始まり、


あれ、、これ予告にしては長いし、あらすじっぽくないな・・　と夫と顔を見合わせ
もしやスクリーン間違えたかも？とお互い気付き

階段を降りてそこにいた係員に聞いたら　やっぱり違うスクリーンだった　笑。

で
ターミネータのスクリーンへ無事移動。

そこのスクリーンは映画館ぽい広さのあるとこでした。でもお客さんは10人くらいしかいなくてガラガラ！


ターミネーターって実は見たことがなく、事前にwikipedia見て予習し、かつストーリーも頭に入れて望んだから（すでにストーリーをほぼ知ってしまい）　あまり見どころもなく、ふーん　って感じで終わってしまった。

「おじさん」ターミネーターが出てくるんだけど、おじさんのことを英語でpopっていうんだってことを学習したくらい。


で映画自体は21:30スタートで終わったのが23:40くらいだったけど

エンドロールが流れ始める前の最後のセリフくらいのところでスクリーンのドアは開けられ、
係員にエンドロールだからー　と声をかけられるという


どんだけ早く帰りたいんだ　と思ったのでした。

ラズベリーカップケーキ♪

友達の仕事場の同僚がfarmを持っていて、ラズベリーを取りに来ていいよー　というので
便乗して取りに行ってきました　サスカチューンベリーも沢山生えててしかも粒が大きくて甘かった～
なにげにサスカチューンベリー、気に入ってます。

せっかくのフレッシュなラズベリー。大半は冷凍してしまったけど一部を使ってカップケーキに変身。
ちょうど抹茶アイスを作って卵白が3個分余っていたのでそれを使って。

少しのラズベリーをピュレーにして生地に加えたからほんのりピンク。

ティータイムに持参していただきました。北側にあるデッキは家の影にもなっていて居心地がいいです。

おじゃましたお家ではレタスがお化けみたいになってた　笑。ので
レタスもおすそ分けしてもらっちゃいました