試食会♪

知り合いが経営に関わっているレストランが試食会をするというので喜び勇んで行ってまいりました

内装はかなり綺麗でピースリバーにもこんなお店がついに…！ という感じ。これでテイクアウト中心のファストフードだというのでびっくり。しかもほとんど自分たちで仕上げたそうな。

アジア料理のお店でメニューは完全に決まってないみたいだけど、テリヤキ味の焼うどんぽいのとか、味噌ラーメンも検討中らしい。

まずはキャナディアン受けしそうな海老フライ、野菜の春巻き、揚げ餃子。大体どこのお店にもおいているけど、おいておけば安心的な品。

続いてはライスボール。ツナと玉ねぎ、中にチーズが入ったおにぎりみたいのを揚げたやつ。

これ、日本のおにぎり型で抜いて作ったみたいです。言われてみれば確かに…　たぶん顔になってるんだけど、あまり可愛くないのはなんでだろ・・・

巨大ポテトフライ。どこかのファーマーズマーケットで見かけたことある切り方。
揚げたてはホクホクでおいしいい。

ファストフードモードから一転したフォーのトッピング。見た目いい感じ。

全員味が少し薄いかも？ って感想に。

味が決まるまでオープンしないらしいのでまた試食会に期待

このレストランの他にも、ダウンタウンにあるレストランで昨年の冬に閉まった所があって

(噂によるとオーナーがドラッグディーラーで、トラブルか何かで橋の上から突き落とされたらしい…　怖)

そこがそのうちジャマイカンレストランとしてオープンするらしい。

なんだかレストランが急に増えてきてびっくり。選択肢が増えるのはいいことだけど。


この町、規模の割にホテルの数も多いです。
既存でwestern budget, super8, NOVA, Sawridge, Nova Inn。他にももう１-2個小さいのがあるはずだけど

最近ベストウェスタン、新たにNOVAの２つ目のホテルもオープンしました。確かに去年くらいまではオイルサンドで働く人が多かったし、時期によってはほぼ満室になっていたから需要はあったのかもしれないけど。カナダの経済がまだ良くなっている感じはしないし今後どうなるのだろう。

りんご仕事その2。ジャム作りとりんごケーキ

食材を無駄にできない性格で、、ミニりんごまだまだあるのでりんご仕事。

面白いのが貰ったりんご、味も食感も結構違う。

1つは柔らかくて煮ると崩れちゃう、もう1つの方は比較的煮ても崩れない、

そして我が家に生えているさらに小さいりんごは一番固くて酸味も少しあり。

というわけでジャムは食感も楽しめるように煮崩れるのと煮崩れないりんごを半々くらい。

Cinnamon Vanilla Apple Jam

色がよくなるよう、一緒にりんごの赤い皮の部分を入れて。出汁の袋みたいなのがあればよかったんだけどないので、後で取り出すのが若干面倒だけど。

あとは赤ワイン少しとさやごとのバニラビーンズも入れて。砂糖を50%入れたからかなり甘め強めなので常温保存いけると思う。バニラフレーバーがしっかり効いていて幸せな味

沢山むいたつもりが出来上がり250ml*2.5瓶分。普通のりんごを使うのに比べて手間倍以上…包丁握る手が痛くなる。でも色がすごい綺麗に仕上がりました。

でもう1品、Caramelized Apple Cake

こっちはケーキに入れる予定なので固めのりんごのみ使用。

ココナッツシュガーとバターを入れて水気がなくなるまでしっかり煮詰めます。これだけでもコクがあってすごい美味しい。

あとは卵と溶かしバターと薄力粉混ぜてりんごも混ぜ込み焼いて完成。冷蔵庫で1晩寝かすとしっとりして美味しい。リッチテイストなので少しを濃い目のコーヒーと一緒に食べるとめちゃめちゃ幸せです。

カジノ。

ダウンタウンにあるホテル。

ビデオゲームしかないけど(さすがにディーラーはいない)カジノがあるのです。

初潜入。なかなかゴージャスな雰囲気。

バーカウンター。

近くのモニターではオーストラリアの競馬が映っていて、たぶんかけられるのかな？

折角なのでテーブルに置いてあったKenoというのやってみました。

これは80個の数字の内10個まで数字を選べて(1つでもいい)

3分おきくらいにモニターに20個抽選番号が映し出されるので、その中に数字があれば当たりなのですが、

選んだ数字の数に応じて、最低当たらなければならない数が決まっています。例えば10個数字を選んだならば5個以上。5個選んだら3個以上のように。

あとは1回の抽選にかける金額を1ドルから10ドルの間で選び、何回連続してその数字で抽選にかけるかを選びお支払い。

カウンターへ持っていくとあっという間に専用機械みたいなのでレシートに印字され

とりあえず1抽選1ドルにして5回かけることに。

裏面には選んだ数字の数と、当たった数字の数に応じてどの位お金がもらえるかが併記されてます。真剣に期待値を計算すればどの位数字を選ぶのがお得なのか分かるけど 笑。

で結果は。。

わたし勝ちました 1ドルw

5ドル使って3ドルの当たり(10個中5個の数字が当たった) ✖︎2回。

他の2人は外れ。全然当たる気がしないゲームだったけど数字が発表される間はなかなかワクワクして楽しかったです。特に10個中5個数字がすでに当たってる時。あと1つ当たれば10ドルなのにー っていうね。