ゴルフ場で出会った…

たぶん6月以来ぶりに行ったゴルフ場にて。危うく今シーズンも終わりかけるとこだった…

野性味あふれるキツネ発見。今まで見かけたことあるコヨーテはもっとシルバーグレーっぽいカラーだったから多分これはキツネだと思う。

口に何かを加えて颯爽と走り抜けていった。ちなみにゴルフボールではなかった。間近で見たからかワイルドだったわー

9月からカナダは学校がスタート。

季節の変わり目はここでも雨が多い。でも1日中降り続けることは滅多になく、パラっと降ってはその後何事もなかったかのように晴れる。

で先日とても大きなダブルレインボーが見えた！

虹の足元に行けそうだったー行かなかったけど。

ちなみに今日は最高気温10度。急に10度くらい下がったから寒い寒い。

今週末には最低気温が氷点下になる日もあるかも…

最近のごはん。

久しぶりに食べたくなって、、ハイナンチキンライス。東京にいた頃は生姜ソースとダークソイソースをたっぷりのせてよく食べてたなー。

うちバージョンは甘味噌、にんにく、生姜、ナンプラー、お酢です。

パクチーたっぷりで。

鶏肉はほぼ余熱で火を通したからジューシー。茹で汁は一部ご飯を炊く時に使って残りをスープに。

親子丼と野菜の揚げ浸しの残りと出汁を使った素麺。

トマトのサラダとハンバーグ。ポン酢と育てた紫蘇でさっぱり。おつゆはサボってアマノフーズのインスタント。

油とガーリックで軽くクタッとするまで炒めたケールを入れたポテトサラダ。このポテトサラダ、個人的ヒット。

卵が沢山あったので抹茶カステラも久しぶりに焼きました～

コミュニティーのコーヒーパーティに行ったら真っ赤なプラムを沢山いただいた～

皮の部分はすっぱいけど木で完熟しているので実は結構甘い。でも我が家で食べるのはわたしだけなのでー

砂糖とレモン汁に水ひたひたに加えて10分くらいさっと煮ました。最後に柑橘系リキュールを少し。

余った煮汁がピンク色でとても綺麗なので

水でふやかしたゼラチンを溶かしてゼリーも作りました。

もう一ついただきもの。

ピースリバーを離れてしまう英語の先生の家から掘り返したラズベリーの苗を。

きちんと根付いてくれるといいな。

百合も球根ごと貰いました。越冬するお花があるといいなぁと思っていたので。

おまけ。

家に帰ったところ鹿がいました。まだ斑点が消えていないバンビもいたけど車が近づいたら逃げて行っちゃった！