とうとう朝の気温が

1度

ちなみに7時


今日は朝から台所仕事


エドモントンに週末行ってたお友達に買ってきてもらったゴボウを

ささがきと小口切りにして
酢水にさらし
軽く茹でて冷凍保存

これでお味噌汁やら炊き込みご飯、お鍋に簡単に使えます


ゴボウが入ると味に深みが増す気がして



その後は久々にお惣菜パン～

安かったから5キロもパン用の小麦粉買っちゃったし


色んな形で色んな種類を作ってみた


見た目が悪いのはご愛嬌


手前はマヨコーンパン、
真ん中は形違うけどシナモンレーズンパン、
奥はハロウィンレシピ見てて無性に作りたくなったmummy dogs ミイラ男パン(ウィンナーパン)

ちなみにmummy dogsのイメージはこちら

我慢しようと思ったのに
焼き立ての匂いがいい匂いすぎて

シナモンレーズンパンを完食


パン生地にバター塗ってシナモンパウダーとグラニュー糖を軽くふって
レーズン入れただけなのに美味しかった


残りは一部冷凍して明日の朝ごはんに

19時30分ごろ

親子の鹿が裏庭から家の横をすりぬけていったのが見えて


あわてて玄関までダッシュ


鹿よりも先に回り込むことに成功


いやぁいつも家の横を通ってどこへ行くのか気になってたの。。


で 鹿のこどもと6メートルくらいの距離でお見合い


親が出てきて


3頭はさらに坂の上の方へゆっくり歩いて消えて行きましたとさ

茄子入りココナッツチキンカレーと麻婆豆腐

BBQでピニャコラーダをつくった
残りのココナッツミルク


タイカレー好きなわたし。

すぐにココナッツカレーにしよう

と思って

レシピを検索



茄子 入りが美味しそうだったから
茄子を買ったんだけど


こちらで売ってる茄子は巨大


1つで 日本で売ってる茄子が
3から4本合わさったサイズ


なのでこっち来て 茄子を買ったのは
実はまだ2度目。。


旦那さんが茄子嫌いなのと 巨大すぎて


でもたまに食べたくなるし

消費は計画的に


というわけで
ココナッツチキンカレー

茄子、パプリカ、玉ねぎ、エリンギ、ミニトマト入り

ココナッツミルクにカレー粉入れるだけで
長く煮込む必要もなくて楽チン


ココナッツもそんな好きじゃないとブツブツ言っていた割には

旦那さんふつうにおかわりしてた



で
残った茄子半分は麻婆茄子に

茄子だけだと少し少なかったし
茄子だけだと食べにくいかなーと思って

豆腐も入れてあげた 優しいわたし


あつあつ白ご飯にのせると

美味しさ倍増

麻婆豆腐は甜麺醤と豆板醤あれば簡単に出来ていいわ



裏庭の木はすっかり紅葉して秋モード

そしてそして

日本から出張で来られた方に
いただいたバームクーヘン

食べるのが楽しみすぎる

いろいろと妄想

今日スーパーに行ったら

ハロウィンのグッズが

ついかわいくて買いたくなる・・・





でこちら何だか分かりますか

そう

Pumpkin Carving　のお手軽セット





かくいう私は



はやくかぼちゃを彫ってみたくてうずうず　



絵柄候補はすでにいくつか







例年は子供たちがうちにも

Trick or Treat　

しにくるそうなので


お菓子も用意しないとね







あとハロウィンディナーも



やっぱりパンプキンパイかな



妄想中