さんま

すっかりこちらは秋を通りこして冬を感じてます。。


一昨日はめずらしく朝からずっと雨


一日中13度


今週に入ってからは
朝夜は家の暖房にお世話になりっぱなし


BBQした日曜は夏だったのに
一気に冷えました



でね、日本で秋の味覚といえばの、、
さんま



もちろん冷凍

このシリーズのサバを前に食べたら美味しかったので
(前任者の人が冷凍庫に1匹残してくれていたのです)


先日旅行の帰りにクーラーボックスと保冷剤を持参してエドモントンで買ってきたの


3匹入って8ドルくらい


1匹ずつ小分けにパックされてたら使いやすいんだけど
(サバは1匹ずつパックされてて使いやすい)

解凍しちゃったので


1日目は1匹ずつ塩焼き

日本からのお土産でおからをいただいたので
副菜におからナゲット

豆腐と白菜のお味噌汁もつけて
なんて日本的

もーねー

ひさびさの焼き魚が美味しすぎて

思わず無言



残った1匹はほぐして骨を外して

人参、しょうが、
貴重な冷凍ストックの油揚げ、エリンギなどいれて


炊き込みご飯に

はぁ～ また食べたい

でも490キロの道のりは遠い


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夏の終わりにBBQ

今日は2つお祝いすることがあって
お家でBBQしました


何はともあれ無事うまくいって良かった～


初めて使ったBBQグリルもちゃんと活躍


各国の焼肉スタイルでってコンセプトのもと

みんなで準備を分担


こちらはジャマイカ代表
スパイシーなチキン料理 Jerk Chicken

日本代表 焼き鳥 たれ

韓国代表 サムギョプサル

その他にも
枝豆、海苔巻き、サラダ など

みんなどれもこれも美味しかった


デザートにはミルクレープ

今回もバナナ、マンゴー、キウイ、ストロベリージャムを挟んで


さらにデコレーションも頑張ってみた


絞り袋がなくて代用にサランラップを使ってホイップからの

マンゴーでお花を作り

マーブルチョコに湯煎で溶かしたチョコで文字をかきました

この週末は金・土曜とゴルフのハーフを回り、
BBQもして


夏の終わりをエンジョイ



今日はいい夢が見れそう

ネット復活！！

ネット復活

シグナルを見てモデムの位置を変えてくれたようで、
これからはネット繋がらない問題が解決することに期待


最後に作業しに来た謎のアジア人に
この家は借りてるのか 持ち家なのか
子供いるのか とか聞かれ

部屋が余ってるよね、
僕借りたいんだけど

て言われ、、えっ て顔してたら
お金をセーブしたいんだよね～

て言われました

申し訳ないけどお断り


ちなみにネットが使えなかった昨日は
ドライブルーベリーを使ってブルーベリーベーグルを焼いてみました


生地はホームベーカリーにお任せ


成形の仕方はyoutubeをみてイメトレバッチリ


だったんだけどいざやってみると生地が思うように棒状に伸ばせなくて

2次発酵させる時点ですでに穴がほぼ無

モラセス入りのお湯でゆでて焼いて完成

穴は完全になくなってただのずっしりとしたブルーベリーパンに、、


軽くトーストして
定番のクリームチーズをはさんで朝食に

ま
自分で作ればなんでも美味しい気がする



最近のお気に入りスポット

暑いので朝9ー10時と夜19-20時限定。
朝は鳥のさえずりが心地いいです


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