秋の味覚 カナダ産松茸を堪能♪

バンクーバーで松茸を買ってきました

カナダ産の松茸は白くて　かさもひらきぎみ





でも松茸の香りは充分楽しめます





中華系、韓国系スーパーでも売ってたけど以前会社の人に教えていただいた卸売りのお店へ



Canadian Rockie Matsutake

8740 Beckwith Road, #110

Richmond





グレードは1～3まで、あとBroken(綺麗な形をしていない壊れてるやつ)　を売ってました





とりあえず　見た目なグレード1　と　Broken (壊れた)松茸を1lbずつ購入



今年は豊作らしくお持ち帰りの分のグレード1を30%offにしてくれたので

お安く大量の松茸ゲット





ピースリバーに戻ってきて次の日早速夕飯に



松茸ホイル焼と炊き込みご飯



ほかに

エドモントンで調達した貴重なサバ塩焼き

バンクーバーで買ってきたさつま揚げとうずらの甘辛煮

野菜たっぷりお味噌汁



カナダの田舎で贅沢な日本食ご飯の完成

さっと塩と酒をふったホイル焼きは



松茸の香りとこりこりした食感、軽く蒸してるのでじゅわっとみずみずしく美味





たくさん買ったので　軽く汚れと石突きを落とし

ラップ、ホイルと巻いてジップロックに入れて冷凍してみました



これでしばらく　ちまちま食べれるかなー







バンクーバーからの帰り道



Fort St Johnの空港から家までの道沿いは紅葉がとても綺麗でした

それにしても280キロの道沿いには休憩スポットも街もまるでなく

色々とけっこう辛い

横道に16キロとか入れば街はあったりするけどね・・・




途中でBC州からAB州へ



この境界線で1時間の時差が生じます

バンクーバーのホテルを12時に出て家に着いたのは21時


都会は楽しいけど遠い

バンクーバー弾丸旅行終了

今回もあっとゆうまの2泊3日バンクーバーがほぼ終了


バンクーバー滞在時間は
ほぼまる2日


美味しいご飯を食べることと
日本食の買い込みでほぼ終了してしまうのが悲しいところだけど


久々の都会は楽しかった


これでしばらく冬はピースリバーにこもることになりそう


本格的な冬到来までに1回エドモントンに行けるといいな



今回はレンタカーを借りたので
ずっと雨だったけど
色々なところへ行けました


駐禁をとられたりもしましたが
旦那さま 運転お疲れ様


空港降りたらあと280キロほどまた運転よろしくお願いします


今回もたくさん食べました


金魚のランチ

Yuji's from Japanで和食
50ドルのおまかせコース

リッチモンドのJade Seafood Restaurantで飲茶

Beta5のクリームパフ

クリームパフは中のクリームとチェリーやブルーベリーのソースが美味しかった


あと試食したチョコがとても美味しかった
今度行ったらチョコ買いたい

夕ご飯は前回と同じ韓国料理屋で
プルコギとスンドゥブも食べました


〆は前回と同じ山頭火の塩ラーメン

ネットサーフィンしてきた甲斐がある
充実したバンクーバーご飯でした

こわい経験

20時すぎ
だいぶ薄暗い道をジムに向かって車を走らせていたら


鹿が突然右から道路に飛び出してきて



急ブレーキ


ブレーキふんでなかったら普通に衝突してました

寿命が半年縮みました


ちょうど今日は朝に
旦那さんも会社に向かう途中に鹿が飛び出してきたらしく


ハイウェイで100キロ出てたから本当にあせったと言っていて

気をつけないと

と改めて思いました



こちらはこわい経験じゃないけど

今日家に教会の人がきました


神を信じてるか
神が何をなされたか知ってますか


みたいなことを聞かれ

よくわかりません

みたいな反応していると


どこから来たんだ

と言うので


日本だ
日本はそんなに宗教を信仰していない

みたいなことを言ったら


なぜだ

と問われ

日本はクリスマスもお祝いするけど
新年にはお参りもする
神的なものへの信仰はあるけどミックスみたいなのだ
教会に行くことに興味はあるけど
この土地に来たばかりの外人には
行くのがハードだ

といったら



今度旦那さんがいる時にもう一度来るから
神について話そう
いつが都合いいか


という流れになり、、、



電話番号を教えたのだけど
完全に覚えてなくて



自分のと旦那さんの携帯番号をミックスした
間違った情報を教えてしまった

なんだか疲れた1日でした