コヨーテとDonna Hay

週末にいった
グランドプレーリーまでの道で


なんと、、



コヨーテを見ました



道が殺風景だから
動く動物はだいたい目に留まるのだけど


大概牛か馬 たまに羊


ごく稀に 羊に混じってラマ。。
ラマはアルパカのいとこらしーです


最近ラマを飼っているという人に出会い


羊の群れをよく見ていたら
首の長いラクダみたいなのを見つけた次第です


そしてごくごくごく稀に鹿

飼育されている鹿はとても珍しいです
野生はよく見るけどね

今まで1箇所でしか見たことがない


初めて写真とれました

コヨーテは夜行性だと思ってたのに


ハイウェイ脇でキツネみたいな犬みたいなのがくるくる回っていて


ちらっと見たら顔が細長くてグレーがかった毛色で 比較的小さくて


時速100キロで走ってたから写真はとれずだったけど
確実にコヨーテだったの

こんなの

ジャスパーで熊を見た時よりも興奮



道中色々な動物を見て久々楽しかった～


で

グランドプレーリーに着いたら
一目散にcostcoへ


そしていつも通りに散財


いくたびにリピート買いしてしまうのは


アルバータビーフAAAのRib eye steakと特大サイズ470gのRufflesポテトチップス なんだけど


本も新しめの本が30%OFFなので

眺めていたら


素敵なレシピ本を見つけてつい購入

レシピは本当にシンプルなものばかり

使ってるお皿は全部ホワイトなんだけど


料理の写真がオシャレで美味しそうなの

眺めているだけで楽しい


本のコンセプトも
ダイエットではなくて
バランスが大事


沢山の野菜、キヌアや全粒粉などを使ったレシピが沢山のっていて

どストライクすぎる


wikipediaによると
オーストラリアのフードスタイリストで
過去に料理本を世界で300万部売ってるらしい
すごすぎます


何はともあれお気に入りの本が出来て嬉しい

Tim Hortonsのハロウィン限定ドーナツ

ここ3週間で最高気温が15度も下がり


最近は日中も曇りだったり雨だったり
もやもやした天気が続いてます


朝はこんな感じで霜が。。

ガレージの外に車を置いてると
フロントガラスに霜がつきまくりです

そんなうっぷんを晴らすべく

休日の朝はTim Hortons


10月に入って登場した

ハロウィン限定🍩ドーナツ

買っちゃいましたよ


中には甘いカスタードとは違う
あまーいクリームが入ってます

車を走らせていると鳥の大群

今日はこれからグランドプレーリーに出かけてきます

ひよこ豆でお豆腐？？

最近はもっぱら
カナダやアメリカで暮らしていらっしゃる方のブログを
ネットサーフィンすることが多いのだけど


それで見つけたレシピ、

ひよこ豆でお豆腐が出来るとゆう
http://cookpad.com/recipe/603003


とても簡単だし味が気になるから作ってみました


乾燥豆を一晩お水につけてから
ミキサーでなるべく細かくして
さらしで絞り、中火にかけているととろみがついてくるのでそれをトレーにいれて放置するだけ


ちなみに乾燥豆150g、お水450mlで作ってみました


さらしに残った搾りかすは
木耳、椎茸、人参と一緒に炊き上げました

シンプルなお豆の味がしてなかなかいけてます


むしろかやのやの粉末出汁使ったからか

おからの炊いたんが美味



次作る時は 豆乳に練りごまペースト混ぜてみようかなんて～


あと最近作ったもの

急に寒くなってトマトも実をつけたまま枯れてしまい


冷蔵庫にとってたローマトマトを
オーブンでドライトマトにしました


最初

100度から120度くらいで4時間ほど放置
見事なドライトマトに

煮沸した瓶にニンニク、ローリエ、黒胡椒を入れ、ドライトマト投入
オリーブオイルをひたひたに入れて完成

少し寝かせた方がよいようで
食べるのが楽しみ