ひよこ豆でお豆腐？？

最近はもっぱら
カナダやアメリカで暮らしていらっしゃる方のブログを
ネットサーフィンすることが多いのだけど


それで見つけたレシピ、

ひよこ豆でお豆腐が出来るとゆう
http://cookpad.com/recipe/603003


とても簡単だし味が気になるから作ってみました


乾燥豆を一晩お水につけてから
ミキサーでなるべく細かくして
さらしで絞り、中火にかけているととろみがついてくるのでそれをトレーにいれて放置するだけ


ちなみに乾燥豆150g、お水450mlで作ってみました


さらしに残った搾りかすは
木耳、椎茸、人参と一緒に炊き上げました

シンプルなお豆の味がしてなかなかいけてます


むしろかやのやの粉末出汁使ったからか

おからの炊いたんが美味



次作る時は 豆乳に練りごまペースト混ぜてみようかなんて～


あと最近作ったもの

急に寒くなってトマトも実をつけたまま枯れてしまい


冷蔵庫にとってたローマトマトを
オーブンでドライトマトにしました


最初

100度から120度くらいで4時間ほど放置
見事なドライトマトに

煮沸した瓶にニンニク、ローリエ、黒胡椒を入れ、ドライトマト投入
オリーブオイルをひたひたに入れて完成

少し寝かせた方がよいようで
食べるのが楽しみ