茨城県取手市で
アイシングクッキー・フラワーケーキ教室を
しています三橋千恵です
フラワーケーキコース2026がスタートしました！！
アイシングクッキーのコースご卒業生さんや
JSAフラワーケーキ認定講師講座卒業生さん
お菓子作りはされるものの
お花を絞るのは初めてのご新規さんなど
皆様経験値は異なりますが
ご経験者さんは
「もっと気軽に作れるようになりたくて」
アイシングクッキーご卒業生さんは
「コースのお花があまりにも可愛すぎて」
「体験レッスンのフラワーケーキが美味しくて」
初めて様は
「お菓子作りをするうちに
何年もフラワーケーキ作りが
気になっていて」
など皆様すごく楽しみにしてくださり
私もとても嬉しかったです
このコースは普段お菓子作りをされない方も
土台のケーキに時間をかけずに
お花を絞るのに時間が取れるよう
レッスン①②は３分混ぜるだけのカップケーキ
③は冷蔵まで５分もあればできる
クッキー生地を使った
クッキーケーキ
④スコップケーキ
⑤簡単ガトーショコラ
など忙しい女性でも作ってみようと
思ってもらえることにこだわった
ケーキ作りも学びながら
クリーム作り、お花の絞りも
学べるコースレッスン
レッスン①では
チョコカップケーキに
バタークリーム作りを学び
桜、チューリップ、ミモザ、菜の花の
４つのケーキを作りました
初めてのお花絞りは
右手の力加減、スピード、
左手のお花の土台の方を回す
スピードやタイミングなど
私も初め苦労したのですが
頭がいっぱいいっぱいになるんですよね！！
でもレッスン内で何度も絞るうちに
最初に絞ったお花と比べて
どんどん美しくなり
レッスンスタートから３時間後には
とっても可愛いフラワーケーキが完成♡
少し上手くいかないところがあっても
飾るととても可愛くて
思わず
「可愛い♡」の声が漏れてしまったり
お写真撮影でも大盛り上がり
バタークリームの良いところは
お砂糖で絞るクリームと違って
温度を気をつけてあげれば
何度かそのクリームで練習ができること
手の力が弱い方でも
絞りやすいので
レッスン中やご自宅でも
複数回練習し
綺麗にできたお花を飾って
あげられるんですよね
飾りつけ方、魅せ方のポイントもお伝えしています
２回目は大人気のヨーグルトバタークリームでした！！
夏にさっぱりとしたクリームで
ヨーグルトの酸味がとても美味しいクリームです
お花のグラデーションの付け方や
中心だけ黄色にする方法
紫陽花の色をよりリアルに近づける
マーブル状にする方法など
着色についても学びながら
そして
お好きな色に着色していくので
生徒様皆様それぞれ全く違う作品に！
レッスン②Sumｍerはとってもカラフルで
華やかな作品に♡
花芯がついたらすごく可愛くなった…♡と生徒様
こちらは土曜日コースの生徒様作品
お二人ともお花絞りが初めてですが
こんなに可愛い作品が完成♡
お持ち帰り用の
箱に入れたら売り物のようですよね！！
次回はこちらも大人気！
チーズクリーム！
ハロウィンのチーズタルトのような
お味のクッキーケーキ
次回もどんな作品ができるか楽しみにしていてくださいね！！
①アイシング経験者さん、新人講師さん向け
生徒さんによく聞かれる！
これまでレッスン受講生のみにお伝えしていた
講師の使用グッズ購入先リスト
②大人気！アイシングクッキー未経験者さん向け
1番簡単！温度調整不要！描きやすい！
チョコペン不要！100均のあるものを使って
アイシング風チョコレートで
デコレーションを楽しめる動画
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