季節に合わせたクリームとケーキを学ぶ！フラワーケーキコースレッスン
こんなお悩みありませんか？
・特技や趣味がなく毎日をこなしている
・家事、育児、仕事ばかりで褒められたりすることがない
・不器用だし、忙しくて普段お菓子作りをしないけど、褒められる華やかなお花のケーキに憧れがある！
そんな方に…
初心者さん、お菓子作りをしない方にも
土台のケーキ作りから学べ
異なる味と季節に合わせた
お花が学べる
サロンオリジナル
フラワーケーキコースを作りました！！
このコースを受けると…
・自分で作ったの！？すごい！！と誰からも褒めてもらえる
・ご家族や友人、同僚にお花ケーキを作り、喜んでもらえる
・季節に合わせた味のクリームが学べるから食べ飽きない！
お気に入りの味が見つかる！
・切り分ける必要がないカップケーキやナッペ（デコレーション）不要のスコップケーキが
中心だから持ち運びしやすく、初心者さんでも自宅でも作れるようになる！
・お誕生日や記念日に写真映えするケーキが作れる！
このコースについての思い
美味しさ
華やかさ
そして夢中になれる
趣味を持つ楽しさを
お伝えしたい…！！
子供達や家族から
友人から
すごい！！って褒められる
誰にプレゼントしても喜んでもらえる
フラワーケーキ作りをお伝えしたい！！
そして
フラワーケーキのお花のことを
「お花絞り」と言いますが
お花絞りを学ぶ資格講座が
「お花の絞り方を学ぶこと」が
メインの講座なので
ひとつのクリームで最初から最後まで学び
土台のケーキも同じものであることが多い中
いろんな味のバリエーションの
クリームをお伝えしたい！！
夏はさっぱりしたヨーグルトクリーム
バレンタインにはコーヒークリーム
というように
季節に合わせて楽しんでほしい！
そして土台も
普段忙しい女性が
おうちでさっと作ろうと思えるように
私も今でこそパティシエの先生の
ケーキレッスンに行ってますが
もともとお菓子を作らなかったので
「自分にはハードルが高い」と思ったら
作らなくなってしまう気持ちも
すごく分かるんです！！
だから
「混ぜるだけ」や
「時短」にこだわった
ケーキにしたいと思ってきました
そしてお菓子作り初心者さんや
お花絞り初心者さんが
チャレンジしやすいように
ケーキのナッペ（デコレーション）が不要で
切り分ける必要がなく
プレゼントしやすい
カップケーキや
すくって食べるスコップケーキなどを中心に
土台のケーキを選びました
フラワーケーキのクリームでも
スタンドミキサーが必要なレシピは
使いませんので
家庭用のハンドミキサーで
楽しんでいただけますよ
コースの特徴
JSAフラワーケーキ認定講師が丁寧にご指導します
JSAフラワーケーキ認定講師、
茨城初のJSAアイシングクッキーマスター講師、
ドギーデコスイーツ認定講師として
デコレーションスイーツ作りが初めての生徒様へのご指導経験が多数ありますので
生徒様のペースに合わせながら
繰り返しお声がけしながら
進めています
2024年6月には
全国16000人の講師の中から
多数の講師を輩出したことで
協会本部から
「敢闘賞」を受賞しています
４種類の味のクリームを学べる
私がこのコースを作るにあたり
味に飽きがこないこと、
色々な味を楽しんでほしいと思っていました
そのため、これまで
JSAフラワーケーキ認定講師講座で受講する
バタークリーム以外にも
多数のレッスンで習得してきました
プレーンのバタークリーム以外にも
生徒様にも大人気の
ヨーグルトクリームに
１期生様に１番人気のチーズクリームなど
季節に合わせて選ぶ楽しみも
感じていただけるようにしています
私はヨーグルトクリームと
コーヒークリームが大好き！！
一期生からはチーズクリームが
大人気でした！！
それに加えて
バタークリームに
ココアや抹茶
いちごパウダーなど
パウダーで味付け&色付けもできるので
きっと好きな味が見つかるはず…！
ココアや抹茶の苦味や
フルーツパウダーの酸味は
バタークリームの甘味に
とっても合うんですよ♪
簡単に味を変えられるのも
フラワーケーキの良いところなんです♡
スタンドミキサー不要のクリーム
バタークリームを作るとき
スタンドミキサーが必要だったり
あったほうが楽なのですが
JSAフラワーケーキ認定講師講座とは
違ったレシピで
でも負けないくらいとっても美味しい
バタークリームの作り方をお伝えします
ハンドミキサーで少量でも
作りやすいのでオススメですよ
もし多く作った時は
絞り袋に入れて
冷凍庫で保存すれば１ヶ月保存可能です
簡単で美味しい！7種のケーキ作り
今はケーキレッスンに行くように
なった私ですが
お菓子作りをしていなかったですし
クッキー生地からアイシングクッキーを作るのも
大変だと感じていました
バターを常温にする工程で
テッカテカに溶かしてしまったり
粉をふるうのも
洗い物が増えるし
めんどくさいって思うようなタイプ（笑）
今はやる意味がわかるので
ちゃんと振るってますよ（笑）
だから凄すぎるケーキ作りは
チャレンジするのに
ハードルが高い気持ちはすごく分かるし
「こんなに大変ならお家でやらないな…」と
難しすぎると
お家でやらなくなる気持ちも分かります
レッスン①と②の混ぜるだけのカップケーキ↓
だから
お家でもさっと作れるように
なるべくお道具、洗い物は少なく
スタンドミキサーは不要
切り分けるのも綺麗に切るのは
難しかったりするので
レッスン④まではカップケーキや
クッキーケーキ
スコップケーキで切り分け不要
カップケーキは混ぜるだけ
クッキーも時短で作れる方法を
お伝えます
そして
そのクリームに合う
おまけのアレンジレシピも
大好評！！
おまけも含めると
7種類の土台・ケーキを学べます！
お家で作りました！！という生徒様が
とても多いのも特徴です♡
おまけのレシピで作った生徒様からいただいたお写真です
クリスマスのスコップケーキをおまけのショコラスポンジ＆生クリーム作ってくださった生徒様
お子様も食べてくださったようで嬉しい！！
クッキー作りご経験者様は
「アイシングクッキーより
さっと作れて楽！！」
「少しくらい上手くいかなかても
飾ればどのお花もみんな可愛く見えるところが好き」
実はフラワーケーキが作りやすく
見栄えが良くて気に入りました！と大好評！！
レッスン内では１人分のケーキやクッキーを
講師、生徒様で一緒に作り学んでいただ
ご帰宅後も動画を見ながら作っていただけます
※生徒様のケーキは講師が事前準備したものになります
※製菓学校を出てはいませんので、あくまでお花を絞るのがメインのレッスンになります
充実した補足情報＆特典
・余ったクリームの保存方法
・大好評！おまけのアレンジレシピ
・時間がない時にオススメのお花と口金
・レッスン③のクッキーケーキは数字クッキーにしたらナンバーケーキにできます♡クッキー型がない時のやり方
・テキストはオールカラーで全34ページ
・お道具は全て講師準備！
など
フラワーケーキを
より生活の一部として活用し
レッスン受講して終わりではなく
お家で作っていただけるような
ヒントをお伝えできればと思っています
動画はいつでも見放題
レッスンで習った時にはわかった！と思っても
お家に帰ってみたり
久しぶりに絞ろうと思った時に
写真付きテキストだけでは
説明が分からなかったり
思い出せなかったりしますよね
作りたいと思った時に
すぐに取り掛かっていただけたり
思い出していただけるよう
私のサロンのオリジナルコースレッスンでは
必ず動画をお付けしています
何度でも手元をアップで見られます
Instagramの鍵アカウントなどではなく
倍速、停止などができるので
ストレスなく見ることができ
スマホ、タブレット、パソコンからも
アクセス可能な有料システムを使用しています
（生徒様は無料でアクセス可能です）
この動画があるからこそ
これまでリリースした
どのコースレッスンでも
初心者さんがスタートしても
生徒様の上達が
とても早いと感じています
当サロンでアイシングクッキーベーシックコース、アイシングお花絞りコースを受講された生徒様作品
レッスン後には毎回お写真・動画を撮影しています
皆さんご自身の作品に愛着が湧いてきて「かわいい♡」が止まらない時間です
講座の詳細
レッスン①
spring カップケーキ４個
・基本のバタークリームの作り方
・簡単！混ぜるだけのチョコカップケーキ
（抹茶に変更の可能性があります）
・桜
・菜の花
・チューリップ
・かすみ草
・ミモザ
・リーフ
・基本の構え方
・道具の使い方
・コルネ（小さい絞り袋）の作り方
・着色の方法
レッスン②
summer カップケーキ４個
・ヨーグルトクリームの作り方
・簡単！混ぜるだけのプレーンカップケーキ
・ひまわり
・ラベンダー
・アジサイ
・プルメリア
・カーネーション・つぼみ
・お花のグラデーションの付け方
レッスン③
halloween クッキーケーキ４個
・チーズクリームの作り方
・時短クッキー生地の作り方
・バラ
・リーフ（コルネ：小さい絞り袋を使ったリーフ）
・クッキーケーキのデコレーション
・チーズクリームを絞るのに向かないお花について
・クッキー型がない時のクッキーの抜き方（ナンバーケーキに応用可能）
・おまけのキャロットケーキレシピ
・時間がない時におすすめの口金で絞るお花について
1期生さんに大人気！チーズタルトのようなクッキーケーキを作ります
レッスン④
christmas スコップケーキ１台
・基本のバタークリームとチーズ、ブルーベリージャムを使ったスコップケーキの作り方
・シートスポンジの作り方
・イングリッシュローズ
・松ぼっくり
・コットンフラワー
・ポインセチア
・シンフォリカルポス（白い実）
・ウィンターベリー（赤い実）
・大きなリーフ２種類
レッスン⑤
valentine ハートのガトーショコラ１台
・バター、生クリーム、卵の別立て不要！
簡単なのにしっとり♡ガトーショコラの作り方
・コーヒークリームの作り方
・バラ
・つぼみ
・リーフ
憧れのバラを絞り、形の良いお花を選んでバランスよく飾りつけましょう
コースお申込み特典
・ファイル付きテキスト全34ページ
写真付きオールカラー
・動画
※スマホやタブレット、パソコンから自由に視聴ができ、倍速視聴や停止なども可能な生徒様にとってご覧いただきやすい有料システムを使用（生徒様は無料）
・お道具付き
生徒様の声
↓全て生徒様作品↓
よくあるご質問
Q レッスン日について
お申込み後、ご希望日をお聞きし
コース日程を決めますが、
新年度にならないと学校行事などが
分からない場合もあると思います
一旦日程を組ませていただき
どうしても日程が合わなくなって
しまった！という場合は
１ヶ月前まででしたら、他のコース生さんとの
レッスン日にお振替可能としますね！
土曜日については開催はしない予定でしたが
２名以上のご希望があれば開催いたします
１名様の場合は申し訳ありませんが
平日のご調整をお願いします
※土曜日の場合、子供の試合等が入りましたら
再調整をお願いする可能性があります
※レッスン直前、当日のキャンセルは準備に入りますので
レッスン規約にあります通りお控えください🙇
Q 初めてでも大丈夫ですか？
こちらのコースはお花絞り初心者様から
チャレンジしていただけるように
ステップアップしていくこと
難易度が高めのバラなどは、
レッスン内で何度も絞って
いただけるように作っています
土台のケーキ生地も
普段お菓子作りをしない方にも
自宅で作っていただけるよう
「混ぜるだけ」や
「オーブンにいれるまで10
分以内に作れる生地時短」
「ケーキにクリームを塗るナッペが不要」
「スタンドミキサーがなくても作れる」
「卵黄と卵白の別立て不要」
にこだわっていますので
安心してお申し込みくださいね！！
お申し込みについて
【日時】
10時〜13時頃 ×全5回
2026年は一旦下記で開催を検討しておりますが、生徒様のご予定に合わせて柔軟に調整したいと思っています
レッスン①は４月17〜28日頃
レッスン②は５月21〜27日頃
レッスン③は8月25日〜30日頃
レッスン④は11月16日〜22日頃
レッスン⑤は2027年1月18〜24日頃
2025年の募集は全て満席になりましたので
終了しました！
次回2026年のコースは
2026年２月13日（金）〜
15日（日）の３日間で募集予定です
1年を通したコースになりますので年に1回の募集になります
LINE登録いただき、お待ちください🙏
【レッスン場所】
茨城県取手市の講師自宅サロン
JR常磐線取手駅東口から徒歩12分
最寄りのバス停から徒歩2分
取手駅は北千住から30分
埼玉や東京都内からも通われています
※駐車場は近隣をご案内します
※自宅サロンになりますのでお申込み後に住所をお伝えします
【レッスン料】
65,000円
（10000円相当のお道具、材料、有料の動画システム見放題、カラーテキスト込み）
【お持ち物】
エプロン、ハンドタオル、お飲み物
必要な方はメガネ
お持ち帰り用の紙袋やエコバッグ
（箱は毎回つきます）
お申し込み時には
レッスン規約を必ずご確認ください
ご予約、ご質問はラインから承ります
「お名前、フラワーケーキコース希望」と
ラインからメッセージを送信ください
↓↓クリックしてください↓↓
または @含め
@042ntmca
で検索してください♡
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