さぁ今週もスタート！
高校生弁当は、、
昨夜のパエリアの残りとスパニッシュオムレツ🍱
本日もご来店ありがとうございました♪
私の修業時代 第65話 銀座本店へ凱旋！？
＊ここまでのあらすじ＊
1987年に高校を卒業し横浜の調理師学校に入学
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スペイン料理店で働きながら調理師学校を卒業
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サテライトホテルヨコハマへ入社。
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サテライトホテルヨコハマを1年ほどして退社。
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神戸へ放浪の旅（姉のアパートに居候）
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パティスリー銀座レカンに入社（ギャルソン）
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パティスリー銀座レカン新宿三越店へ
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半年後、パティスリー銀座レカン銀座本店へ凱旋
新宿レカンで働いた最後の日、
コンビニで喧嘩を売られ2人組から襲撃！
…気づいたらコンビニの床に倒れ
殴られて全身痛い、、。
翌日、
鏡に映った顔を見ると、腫れは意外なほど引いていました。身体の痛みも昨夜よりは半減し、人間の身体の丈夫さと自然治癒力には感心しました。
しかし、
腫れは引いたのですが、あざや傷は直ぐには治るものでは有りません。
…まぁ、でも昨日よりは全然マシになりましたし、目立つところには絆創膏を貼り、パティスリード銀座レカン本店に出勤しました。もしかして気付かないかも知れないしな…。
有楽町の駅で降り、
プランタン銀座前を通り、
カフェボンサンクを眺めながら歩くと
ユナイテッドアローズ♫
久しぶりの銀座はテンション上がります。
大倉別館ビルの前まで来ると、、
『おはようございます〜！！』
『あざっーす！！』
後輩や先輩ギャルソン達も出勤して大声で挨拶を交わします。
『冨高さん〜！今日からっすね〜！』後輩が遠くからの手を振って挨拶してくれます。こんな自分を慕ってくれる数名のギャルソンと再会です。
『ど、…どうしたんすか！？顔！！』
やはり、
皆んなをびっくりさせたみたいでした。
サブマネージャーから顔を見て失笑され、呆れられました。『そんな顔じゃあお客様の前には出れないよ。治るまでパントリーキッチン！』と告げられました。
銀座本店初日は、皆んなから散々顔の傷をイジられました。
『ケンカ！？』と、声をかけられたり、あまり話した事ない上司やバイトの子達までとコミニュケーションをとれたのは、怪我の功名かも知れません。
翌日も銀座本店に出勤し、パントリーに入り、ドリンクメニューを作っているとマネージャーが声をかけて来られました。
『冨高、明日から厨房入ろうか…。今から（練馬）工房に顔出して来いよ。』
『サロンにも 、もうちょっと出れねぇし、、新宿三越もよう頑張ったよ。本当おめぇはいろいろ騒ぎ起こすなぁ…。』マネージャーは笑ってました。
『マネージャー、ありがとうございます！』
ついに、遂に、
夢みたレカンの厨房に入れる日が突然決まりました！！