シェトミタカ通信〜パティスリー店主のBlog

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◆シェトミタカの日々の出来事◆バースデーケーキは数日前までの完全予約制です◆
大分県別府市竹の内2組
open 10:00〜18:00 日曜17時閉店◆月火曜定休日(不定休日有り)


☎︎0977-25-9910


patisserie opened in beppu in 1997


【別府シェトミタカのオーダーケーキApril2026】

今月は焼き菓子160箱の特別注文も!






今月もご利用、ご来店誠にありがとうございました。
ゴールデンウィークに突入してあっという間に月末ですね。


2026年4月にお作りしたオーダーケーキの一部を掲載させていただきます。







今月も、お誕生日や記念日など、大切な日のお手伝いができてありがとうございます。


一つひとつのリクエストにお応えしながら、楽しく作らせていただきました。

こちらは
今が旬のイチゴの生デコレーション


April 2026





こちらは
チョコレート系




シェトミタカと言えば、

代名詞的なケーキ、メレンゲシャンテ


こちらも

人気の定番商品

バスクチーズケーキ!



チョコバスクチーズも

今月は多めでした。


今月は、、


撮影出来てない商品が多々ありました。



こちらはタルト系です


イチゴのタルトに

モンブランタルト

渋皮マロンとラム酒のタルトは

シェトミタカのロングセラーに育ちました。






そして、今月はオーダーケーキと並行して、
もう一つの大きな挑戦がありました。


焼き菓子の大型注文、1,200個・計160箱分です。





焼き菓子のご予約はそれ以外にも

沢山いただきありがとうございます。




夫婦二人で営む小さなお店ですので、作業中は店内のカウンターがご覧の通り、箱で埋め尽くされてしまいました(笑)。



一つひとつ心を込めて準備し、無事にお届けできた時は二人でホッと肩をなでおろしました。
15年続けているこのブログですが、こうして新しい驚きや活気があるのも、いつも支えてくださる皆様のおかげです。
今月もたくさんのご縁をいただき、心より感謝申し上げます。
5月もどうぞよろしくお願いいたします。


そうそう!
今月はスワンシューが夕方の番組で流れました。
私は結構長めのコメントをしたのですが、
ほぼカットされてましたw

『頭から食べます』しか使われなかった❗️

それが、、

あの放送の反響が凄く、
スワンシューの注文やお取り置きが放送後に凄く増えました!!ご利用ありがとうございました。




スワンシューが人気だったので、

シュークリームで作ったモンブランや

シュークリームのお菓子ルリジューズも販売しました。



こちらも

シュークリームのルリジューズの
ホールケーキのご依頼もございました。
メレンゲを付けてシェトミタカ風にアレンジ〜


こちらのルリジューズやオーダーケーキや厨房での制作風景をTikTokで動画撮影していますので、ご興味のある方はご覧下さいませ。



www.tiktok.com/@cheztomitaka



それでは

素敵なゴールデンウィークを!

お過ごし下さいませ。


 

べっぴょんに遭遇した話



先日の定休日、


別府観光港でべっぴょんに遭遇!



ライドの時は近くを通ると必ず寄ってしまう別府国際観光港。景色が最高でひと休みするには最高の公園が有るお気に入りスポット🚴‍♂️

 


べっぴょん!って声をかけると、

お付きの方が、

『Hello! ドウ、ユー、フローム、、、って、


英語で話しかけて来る!笑


『私、日本人ですよ〜!』って。



※実は、外国人に間違われた事何度か有る😅



べっぴょんに、


一緒に

自転車と写真撮ろう!って誘われました。。




日本人だってばぁ!



バックには入港中の海外の豪華客船。

これ見るだけで旅行気分味わえちゃう♪


別府市のマスコットキャラクターべっぴょんは、

旅行者達を歓迎したり見送りに来てるんです。。


ボン ボヤージュ!



皆さま、

それでは良い週末を〜






黒い森のケーキ〜フォレノワールを
最近はタルトにアレンジして好評です。




四角いタルトバージョンの時も。。


2026年に流行るスイーツに挙げられてる〝フォレノワール〟を機会が有りましたらお試しください。



Foret Noire Tarte



先日は三連休をいただきありがとうございました。


シェトミタカでは
5月のゴールデンウィークも
月火が定休日となります。

ですが、
お問い合わせが多い為、


5月4日(月)5日(火)はご予約商品のみお渡しいたします。



5月4日(月)5日(火)営業時間11時〜13時(前日までのご予約の方のみ)お渡し終了後早めの閉店有り


5月4日,5日のご予約商品は1,000円以上からとさせていただきます。


ゴールデンウィーク中のお使いやお手土産、節句用のケーキや焼き菓子、バースデーケーキなど承ります。(メレンゲシャンテやスワンシューも)

どうぞご活用下さいませ。


スワンシューは人気継続中です〜
売り切れの際はご了承下さい。






別府の街も初夏の季節到来です


別府エール券も、

電子もペーパータイプもご使用できますので

どうぞご利用下さい。



それでは皆さま

素敵なゴールデンウィークと週末を〜





三連休は佐伯市を訪れました、、。



テレビ見たよっ!て、同級生からも沢山声をかけていただきました。皆さんありがとうございました。









誠に勝手ながら


4月22日水曜日に臨時休業をいただきます。


4月20日.21日は通常の定休日

22日水曜日は臨時休業となりますので、


20日〜22日は店休日をいただきます。


ご利用やご来店を予定された方やご予約されてたお客様には大変申し訳ございません。


〜どうぞ宜しくお願い致します〜



シェトミタカ 


店主 冨高 大