これ、簡単で美味でした！
コロッケといえばかなりの手間がかかるくせに、お手軽なおかず扱いをされるので、私はあまり作りません。
このコロッケは、里芋を柔らかくなるまで茹でてキッチンペーパーで皮を剥き、マッシャーで潰してコーンと黒ゴマと塩を混ぜて、日清さんの「小麦粉と卵が不要なパン粉」を付けて揚げただけ。
ヴィーガンの方にもオススメです。
【材料】
里芋………6～7個
☆コーン………適量 (里芋の半量程)
☆すりごま (黒) ………適量 (たっぷりめが美味しい)
☆塩………適量
小麦粉と卵が不要なパン粉………適量
油………適量
【作り方】
①里芋を柔らかくなるまで茹でてキッチンペーパーで皮を剥き、マッシャーで潰す。
②①に☆を加えて混ぜ。5～6等分に分けてパン粉を付けて、油で揚げる。
【本日の器】
一人分のおかずやサラダ等を盛るのにぴったりのお皿です。
繊細で丁寧な絵付けが施されています。
＊Sサイズもございます。
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ごくごく普通の家庭料理やお惣菜が美味しそうに見える器をリーズナブルな価格にて揃えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
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