March






3月は 食パン

今回は 胚芽パン と 胚芽エピ






エビ? 海老ッ!? いえいえ ” エピ=épi ”でしたσ(^_^;)

エピというのは フランス語で「穂」の意味

ルイ・ヴィトンの”エピ”も麦の穂をイメージして出来上がったデザインですよね


ベーコンを巻き込み 麦の穂のような形に焼き上げたパンです






胚芽の香ばしい香り ほんのり甘くてふわっふわ

そのままでも十分すぎるほど美味しい生地なのに

さらにベーコンの旨みがパンに染みて 美味しさ倍増☆


お好みでベーコンに黒こしょうやマスタード、チーズなどを加えても♪




胚芽パン&エピ

麦の穂のように先が尖っているからエピなのに・・・これならエピというより”猫じゃらし”(エノコログサ)だ(>_<)






エピってどうやって成型するのだろうと思っていましたが

パン生地にベーコンをくるくる巻いて

棒状になった生地をハサミで斜めにチョキチョキはさみ

(これが意外と難しい・・ギリギリまで切らないと左右に振り分けにくい)

切り口を左右に開いて”麦の穂”のようにしていきます






穂の部分をプチプチちぎりながら あっという間に食べられちゃう

美味しいエビ・・(^^ゞ・・・エピでした~バケット






クラウンメロン






ある方へお祝いを贈ったら

内祝いとして メロンが届きましたメロンプレゼントメロン


私の友達にはメロンが苦手な子がいますが 私はだ~い好き(*^.^*)♪






メロンは 野菜(果物)のなかでも品種が多いそうですが

今回頂いたメロンは クラウンメロン

”マスクメロンの王様”と呼ばれているそうです






メロンは収穫してから熟れ始めるため

常温に保存して追熟していくのをじっと待たなければなりません


夫から 『 もういいんじゃない? 』 と聞かれても

「まだ~っ!!」と 数日間の攻防戦(^▽^;)

でも 焦る気持ちをおさえて待った甲斐がありました♪






十分に完熟されたトロトロの果肉にスプーンをそっと入れるだけで

じゅわ~っと溢れ出てくる果汁

うひょ~:*:・( ̄∀ ̄)・:*:早く食べた~いと焦る気持ちをおさえつつ パクリっ!

芳醇な香りが口いっぱいに広がり なめらかでとろけるような舌触り

皮ギリギリまで食べられるほど 甘みが増してました(*^.^*)♪




♪






メロンには 血液をサラサラにする働きや血圧を下げるギャバ(GABA)が豊富

さらには体内の塩分排出を助けるカリウムが多く含まれているため

食後のデザートとしてメロンを食べることは身体に良いのだそうです


メロン おかわり~っ!(笑)  あっN先生ご馳走様でした♪






月光荘






 大空の月の中より君来しや

         ひるも光りぬ夜も光りぬ


歌人の与謝野晶子が詠み 「月光荘」と名付けられました






初めてその名を聞いた(5~6年前)ときは アパートみたい・・・(^▽^;)

だけど 素敵な響きのある名前だな・・というのが第一印象でした






大正6年創業の月光荘画材店 では

すべての製品が職人の手で丁寧に作られ 自社製品だけを扱い続ける姿勢を貫いているそうです

また ” 画材を少しでも安くしたい ”という観点から

包装資材の用意がなく 商品を入れるバッグや紙袋を持参しなければなりません

今ではさかんにエコやリサイクルが叫ばれていますが

趣旨は違っても 90年も前から紙1枚さえもムダにしていなかったなんて素晴らしいことですね






その月光荘のことを教えてくれた友達からもらった ピンク色のスケッチブック


上質な紙は 水彩で描いてもふくらまず 紙やけもしないそうです

ピンクの色合いは 奇抜なピンクでもなくくすんだピンクでもない

落ち着いたやさしい色

ピンク以外に 赤・青・黄・緑・黒の6色あり

その日の気分やテーマごと、あるいは年ごとに色を変えて使うのもいいかもしれませんね






友を呼ぶホルン♪




ぱっと目に飛び込んでくる可愛らしいマークは 「友を呼ぶホルン」

結婚式二次会のギフトプレゼントにするなんてCちゃん流石だな






柳川ひな祭り






たった1枚の写真で魅せられてしまった 柳川の雛祭り

毎年夫に「連れて行って~!」とお願いし 今年やっと行ってきました






柳川といえば 堀割が張りめぐらされた水の都

この日は風が強く冷たかったのですが日差しは暖かく

ドンコ舟で川下りを楽しむ方々を見かけました




川下り






” さげもん ”とは 初節句の雛壇の前に天井から吊りさげられる

たくさんの色鮮やかな布細工や鞠といった飾り付けです


女の子の生まれた家庭では 健やかな成長を願って

母親、祖母、親戚、知人などから手作りのさげもんが贈られます






” 柳川雛祭り さげもんめぐり ”として 2月11日(日)~4月3日(火)までの期間中

日曜日を中心に行われるイベント、今年初節句を迎える一般家庭の開放や

たくさんのさげもんを飾ったお店を見ることができます






” 紙久本店 ”さんでは 店先に豪華な特大さげもんを展示されていました

毎年さげもんを変えられるそうで さすが節句人形専門店ですね

店内の奥座敷も必見!

たくさんのさげもんや市松人形などがお部屋全体を囲うように飾られています




紙久本店




初節句の女の子の幸せと健康、無病息災、良縁を願うため 吊り下げられるものは縁起物です

写真の右から順に

ひよこ・・・かわいらしさ、おどけなさ

うさぎ・・・おとなしく、雪山を元気に遊びまわる

金魚・・・ゆるやかに泳いで、人の目を楽しませる

宝袋・・・心の豊かさ

を意味し

他にもさげもんには ”えび”、”せみ”、”這い人形”などの飾りものがあります

ちなみに柳川毬は 家庭が丸くおさまるとの願いが込められているそうです




特大さげもん






さげもんは 布細工と柳川毬を7列の赤糸に7個交互に49個吊るし

さらに中央に大鞠2個を加え計51個とします

これは 人生50年と言われていた時代に1年でも長生きしてもらいたいという

親の願いが込められていたそうです


飾り方(さげ方)は

上に飛ぶもの、中間に山のもの、木になる(咲く)もの、下に水中のものを基本にしています




観光情報センター






今年は 柳川さげもんめぐりマップには初節句の記載がありませんでしたが

実は1軒だけありました (ご自宅ではなく別の場所を借りて公開されていました)


左右2つの雛壇とたくさんのさげもんで飾られた新しいお雛様・・

深遠な宙を流れる星のように金色の桜が舞う屏風は幻想的な雰囲気゚・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆

斬新なデザインですね (時代を感じます。。。)









↑の方から彼が 『大きな声では言えないんだけど もっと見応えのあるご家庭がありますよ』と

教えてもらったお家へも伺ってきました (マップには載っていません)


人形と雛道具の圧倒する量の多さに 思わず座り込んでうっとり☆

50年も前のお雛様も飾られていました(驚)

ご家族の方が丁寧にご説明くださり ますますお雛様の魅力に引かれてしまいました(*^.^*)


個人のお宅で これほどまでに見事なお雛様とさげもんが見られるとは思ってもみませんでした









柳川では 子供を想うまわりの方達の深い愛情をとても感じました

その上 お雛様もたくさんの人たちに見てもらって 気持ちがいいでしょうね(笑)


歴史あるお雛様を見て

”新しいものが手に入れば 古いものは捨てる”のではなく

”物を大事にする”気持ちを改めて教えてもらいました

古いものの良さを知ることで 新しいものへの創造につながるのではないでしょうか

だけど箱の中にずーっと入れておくのもいかがなものですよね(^▽^;) (私の雛人形。。。)






18日(日)は 水の郷ならではの” おひな様水上パレード ”が行われるそうです

(雨天の場合21日(祝))

ピンクののぼり旗(一番上の写真)は ” お雛様展示中 ”のサインだそうで

こののぼり旗を目印に散策するといいですよ






博多桃太郎トマト






トマトが届きましたトマト


を送ってくれた伯父夫婦から

毎年6~7月頃にもらいますが 今年は早いです






3~4年前に食べたトマトが飛び上がるほど美味しかったんですが (彼と争奪戦になったほど)

今年のトマトはどうでしょう

まるごとかじってみました・・


スーパーなどで売られているトマトと比べて

皮に張りがあり 瑞瑞しく引き締まった実に酸味と甘味が程よく調和してコクも深い

のど通りもよく後味がやさしい本来のトマトの香りがしました♪









生のトマトは ほとんどサラダにしか使わないんですが

完熟したら別のお料理を作ろうかな

ブルスケッタ、パスタ、グラタン、リゾット・・炒めたり、煮たり・・・

トマトを使ったレシピって結構ありますね






トマトには ビタミンA・C・B群、P、Hなど、ビタミン類が豊富に含まれており

また 酸味が胃液の分泌を促したんぱく質などの消化を助けます

さらに 赤い色素・リコピンには 老化や生活習慣病から身体を守ってくれるだけでなく

美白効果もあるそう

美味しいうえに身体にも肌にも良いなんて 魅力的な野菜ですね(*^.^*)♪






それにしても "甥っ子の嫁"として親戚へのお礼の電話は毎回緊張あせる

いつになったら慣れるのかな。。。






ORGANICS






ユニリーバ・ジャパン(旧・日本リーバ)の オーガニック

(6~7年前オーストラリア・シドニーでも売られていました)


濃いグリーンのボトル・・決して見た目はオシャレではないけど いい仕事してくれたんですよね

発売は1995年

発売直後から約8年間ずーっと愛用していました






お店はもちろんヘアスタイリストさん自身も雑誌にたびたび載るような方から

『 髪の毛キレイ!どこのシャンプー使っているの? 』と聞かれ

1店舗だけなら お世辞かな・・・と思いますが

行く先々(ジプシーです(;^_^A))のスタイリストさん(こちらも有名な方)

もしくはアシスタントさんから聞かれていました (でもやっぱりサロンの常套手段!?)



 「 オーガニックです 」と答えると・・

 同じことを聞くみなさん 同じ顔もするんですよね

 『 えっ!?そうなの( ̄□ ̄;)!! 』 って(^▽^;)

 DSで約1000円で売っているモノなの!?って

 ことでしょうね

 きっと オーガニックの何倍もするヘアケア品を

 扱っているサロンの方としては

 耳を疑いたくなるような返事だったのでしょう

 私自身もオーガニックの仕事ぶりには驚いていたくらい






そんなお褒めの言葉も頂いていたし 自分でも髪の毛に合っているなと感じていましたが

福岡では近くに売っていなかったこともあって

別のヘアケア品に変えたら 福岡では何も言われなくなっちゃいました(>_<)

福岡に引っ越した直後最初に行ったお店では褒められたんですけどね

オーガニックよりお値段もするのに 褒められないなんて。。。

わたしの髪の毛って汗






こうなったら戻そうかな・・・と思って調べたみたら

なんと!昨年の1月に廃盤となっていました(>_<)

もう買えないとなったら更に欲しくなるのが 私の悪い癖・・


ユニリーバさん LUXやDoveに力をいれるくらいなら オーガニックを復活させてくださ~い!!






ソフトバンク vs 巨人






日曜日 今年初の野球観戦 オープン戦へ行ってきました野球






本当は別のことをする予定でしたが

夫がチケットを貰ってきたので 行かないわけにはいかないでしょうにひひ

オープン戦といえども 相手は巨人なので 去年の阪神並みのファンを期待していたのですが

想像以上に少なくてガッカリ  相手の応援も多いほうがこちらも盛り上がるからね






ソフトバンクのピッチャーは 9回2死まで1人の走者も出さずに 頑張ってくれていましたが

最後の打者にヒットを打たれちゃいました(。>0<。)

あと1人で完全試合だったのに・・

もう勝つことは当然 あとはノーヒットで!という想いが叶わなかったときの残念な雰囲気を

一斉に浴びちゃったピッチャーは辛かったでしょうね(^^ゞ






スムーズに試合が進んだため 約2時間半で終了

ホークスタウン内をぶらぶらしていると 可愛らしいお菓子のオブジェを見つけました☆

中村調理製菓専門学校・製菓学科の作品だそうで

博多の夏祭り・山笠や福岡の町並みが ぜ~んぶマジパンでできています

笑っていたり怒っていたり困っていたり・・

ひとつひとつ表情が違っていて 見ていて飽きませんでした♪




マジパンde山笠

マジパンdeヤフードーム







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大好きなマジックアイス

今回も食べよう~♪と行ってみたら なくなっていました(>_<)  (ナムコとの契約切れ?)

いつ見ても人がいっぱいだったので 市内にオープンしてくれたらいいのにな

それがダメなら コールド・ストーン   Please come to Fukuoka!

それともう1つ・・ オクタホテルカフェ も閉店していました

こちらは野球などのイベント時以外のときはヒマそうにしていたから

大丈夫かな??と思っていましたが やっぱり。。。



ひなまつり☆






 あかりをつけましょ ぼんぼりに~

 お花をあげましょ 桃の花~♪


雛祭りの時期になると母が歌いながら飾りつけをしてくれましたぼんぼり・・・?男内裏女内裏ぼんぼり・・・?

子供のわたしは「わぁ~☆」と見上げるほどの大人の背丈をこえる高さの七段飾りに

はっと目をひく真っ赤な緋毛せん、豪華絢爛な衣装、さまざまな表情の顔や指先、

道具にいたるまで 全てが非常に細かく繊細で

幼心にも”触れてはいけない”と思い まじまじと見つめていました


そんな雛人形・・ 今でも実家にありますが 箱の中でお休み中(;^_^A

毎年この時期になると 「出してあげなきゃ・・」と心が痛みます。。。






現在は 一人暮らしを始めたとき母から贈ってもらったミニミニひな人形を飾って

石原軍団ご用達といわれている サザエ食品 のおはぎでお祝い(*^.^*)


お店へ行くと 春限定のおはぎ・・ 桜のおはぎ 苺のおはぎ がありました






桜のおはぎは 瑞瑞しい塩漬けの桜がちょこんと上にのり

きれいな桜色のやわらかいもち米に 桜葉が練りこまれた甘さ控えめのこしあんがたっぷり



苺のおはぎは いちご大福の求肥と違って もち米でつぶ餡を包んでいます

だから お米のつぶつぶ感が ” ご飯と一緒に苺を食べる ”ようで

上の苺だけ後で食べちゃった(^^ゞ  (イミないじゃん)

桜おはぎのように 餡の中に何が入っているわけでもなくもち米も普通・・

ってことは 苺や氷餅がなかったら単なる” 逆おはぎ ”ってことよね(爆)

だからといって 餡にすりつぶした苺が入っててもイヤかも(^▽^;)



とにかく どちらも上品に甘さが抑えられていて 美味しかったです♪




桜おはぎ

苺おはぎ






子供ころは 餡子が嫌いで和菓子は全然食べませんでしたが

今では” 好き ”になっちゃった(*^.^*)

大人になった悦びの1つですお茶桜餅






☆6ヶ月☆





昨年9月2日からブログを始めて ちょうど6ヶ月が経ちましたベル





子供のころは作文が大の苦手で 夏休みの絵日記なんてまともに書いたためしがなく

さらには大人になった今でも日記帳を購入するもののほとんど白紙の状態・・

そんな私が続けられたなんて ミラクルに近いかも(^▽^;)





だけど ブログを始めたいなって思った最大の理由である

” 写真付き ”ってことが 熱しやすく冷めやすい私でも続けられたんだと思います


画像無しでは普通の日記帳と変わらず ましてや拙い文章だけでは読み返したくない(>_<)

ですが画像があると アルバムを眺めるようで楽しいし

特に形として残らない食べ物は「 あ~そうだった! 」と改めて見ることができてとっても便利♪

さらには ” 買ったら買ったまんま 食べたら食べたまんま ”だったのが

ブログを始めたことによって ” 調べる ”ということをするようになり 

少しだけど知識も増えていいかな・・と(*^.^*)





ネットで公開している以上 いろいろな方に見られている読まれているわけで

そのためにきれいな写真を撮りたい、魅力的な文章を書きたいっていう

気持ちが多少はあるんですけど

その引き締まる気持ちがあるお陰で 自分の書いたブログが楽しくてつい読み返したくなっちゃいます

(もうここまでいくと完全に自己満足(;^_^A)

なので みなさんの関心を引くようなブログにはなってないはずです。。。





たらたらと書いてしまいましたが 一応 ” 簡潔明瞭なブログ ”に憧れていましてf^_^;

短いセンテンスで伝わる・・ 文章表現力を身につけることが目標かな (あくまでも”目標”ってことで)


ただし・・

最初に夫から 『 自分で追い込まないように・・ 』と言われていましたが

今もこれからもこのブログを ” 楽しみ♪ながら書いて ”いきたいと思います






February






2月は ケーキケーキ

今回は フレジエ と 抹茶のクレームブリュレ






Fraisier とは フランス版苺ショートケーキ

ジェノワーズ(スポンジ生地)の間に 苺をならべ その隙間を埋めるように

バターとカスタードを合わせたクレーム・ムースリーヌをたっぷりと流し込んでいます

このケーキは 側面に苺の断面がきれいに見えるのが特徴なので

セルクルを外した瞬間 側面の美しさに みなさん『 わぁ♪ 』と喜びの声が(‐^▽^‐)


バタークリームというと しつこそうな印象がありましたが

甘酸っぱい苺がやわらげてくれ 思ったより軽い口当たりで美味しかったです♪

(使用したバターの量のことを考えるとたくさんは食べられないのだけどね(^^ゞ)




Fraisier






今回はもう1つ作りました・・ 抹茶のクレームブリュレ (Crème brûlée au thé vert)

クレームブリュレは 表面のキャソナードのパリッとした食感と

クリームのなめらかな舌触りの組み合わせが心地いいですよね(*^.^*)


本当はクレームブリュレって 私には甘~くてなかなか食べることがありませんが

キャソナードの香ばしさと抹茶の香りと苦味、そしてクリームのほど良い甘みのバランスが絶妙☆

「 もう1個♪ 」と思えるほどの美味しさ  ほっぺたが落ちちゃいそうでした(≧▽≦)




Creme brulee au the vert