明日はお彼岸の中日。
お供えに、レンジで簡単に作れる
おはぎを作りました♪
おはぎって、ひとつ食べたら
おなか一杯になりそうな
大きなものが主流ですが、
こちらは、ふた口サイズなので、
こしあんと、きなこ、
どちらも食べられますよ♪
道明寺粉を使えば、
粒つぶしたおはぎの食感になります。
桜餅の材料です。
高価なものもありますが、
普通にスーパーに売っている粉で
十分美味しくできますよ！
道明寺粉に熱湯を加えて、
レンジで加熱。
こねればお餅の出来上がり♪
↑こしあんで包んだおはぎ。
↑きな粉のおはぎも、
中にこしあんが入っています。
ご先祖様には、何をお供えするか？
というよりは、
お供えまでの手間暇を
お供えするというのが真相なんだとか。
故人を偲んで、
おはぎを手作りしてみるのも
良いものですよ。
詳しくは、こちらを見てね↓
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今年もおばあちゃんの畑で
イチジクがたくさん実をつけました。
イチジクって完熟まで待っていたら
アリだらけになってしまいます。
それだけ甘くて美味しい♪
っていうことですね！
アリを除けながら食べるのは嫌なので、
完熟より少し早めに収穫したイチジクを、
白あんで包んで大福にしてみました。
イチジクのお上品な甘みと酸味が
白あんと絶妙にマッチ♪
予想以上の美味しさです。
イチジクが少し顔を出す感じに
白あんで包んでいるので
餅生地からほんのり
イチジクの赤色が透けて見えています。
そういえば、イチジクの大福って
あまり見かけないですよね。
イチジクは足が早い果実と言われています。
熟れ切ったイチジクを
熱い餅生地でくるむと
さすがに傷みが早いですが
完熟手前のイチジクなら、
十分に美味しくいただけます。
手作り和菓子というと
ハードルが高そうですが、
この大福はレンジで簡単に作れます。
ぜひチャレンジしてみてね♪
詳しい作り方は、こちらを見てね↓
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17年間使った冷蔵庫が、
いよいよ怪しくなってきました。
冷えなくなったのではなく、その逆！
凍ってはいけないところが
凍りだしたのです。
なんとか、だましだまし
使っていたのですが、
この暑い最中に突然壊れても
困りますので、
ついに！新しい冷蔵庫を
お迎えすることになりました。
冷蔵庫も１７年の間に
ずいぶん進化しているんですね～
古い冷蔵庫よりもスリムなのに
大容量！（幅－５㎝）
断熱材の素材が進化して
庫内がより広くなっているそう。
電気代もずいぶん安いみたいです。
展示品の冷蔵庫には
ラップなしのカステラやハムが
三日たっても「ほらこの通り！」
と置かれていて、
かぴかぴになっていない姿に
ビックリ(@_@)
我が家は一階がお店、
二階が住居なので、
上げ下ろしが大変。
↑これは古い冷蔵庫が我が家を
去っていくところ。
17年の間、家族のご飯やお弁当を
支えてくれました。
長い間、ご苦労様。
そしてありがとう♪
そして、こちらが新しい冷蔵庫。
お兄さんたちが慎重に慎重に
運んでくださいました。
そういえば、我が家のチョコちゃんも１７歳。
冷蔵庫と同い年なのでした。
こちらが新しい冷蔵庫。
次女ちゃんに、
なんで濃い色（木目調）にしなかったの！
と言われてしまいました。
レンジ台に比べて２０センチほど
はみ出すので、圧迫感のない
色にしたのですが、、、
どの冷蔵庫も一長一短あって
決め手にかけ、最終的には
タッチするだけで開くという
物珍しさで選んじゃいました。
また実際に使ってみて、
使い勝手などご報告させて
いただこうと思います。
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