久々にお弁当を作りました。
鶏ミンチで作るミニハンバーグが
メインのお弁当です。
「エノキ入り鶏バーグのお弁当」
★エノキ入り鶏バーグ
★ほうれん草とにんじんの麵つゆごま和え
★ハート玉子焼き
★フリルレタス、ミニトマト
★16穀米
こちらがエノキ入り鶏バーグ。
鶏ミンチのハンバーグは
簡単で冷めても美味しく、
冷凍もできるのでお弁当に
とっても重宝するおかずです。
ふんわりした鶏肉の中に
コリコリしたエノキの食感が
たまらない美味しさ♪
照り焼き風のタレをたっぷり
絡めています。
副菜は、ほうれん草と
にんじんの麵つゆごま和え。
にんじんは、ピーラーで薄切りに
しているので、ほうれん草と
一緒に茹でることができる
時短おかずです。
もう一品は、ハート玉子焼き。
ひと手間でかわいいお弁当に変身！
詳しくはクックパッドか
ユーチューブを見てね↓
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道明寺粉の粒々した食感と
しっとりしたこしあんが絶妙。
お口の中いっぱいに
桜の香りが広がります。
お抹茶で。
そうそう、この抹茶茶碗は
お茶の先生にいただいたもの。
私が4月生まれということで
桜のお茶碗を選んでくださいました。
詳しい作り方はこちら↓をみてね。
クックパッドは6個分のレシピ、
ユーチューブは8個分のレシピです。
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これまでに、たくさん
カルボナーラを作ってきた中で、
これぞ！という究極のレシピが
完成しました～♪
生クリームの代わりに
あるものを仕上げに使うことで
クリーミーで濃厚なカルボナーラに！
まず、なんといっても
美味しいカルボナーラを作るには
美味しいベーコンを使うこと。
オリーブオイルとバターで
厚切りベーコンをじっくりと炒め
ベーコンの旨味を引き出します。
薄力粉と牛乳液を加えて
好みのとろみがついたら
茹でておいたパスタを入れます。
そして、仕上げに入れるあるものとは？
バニラアイスでした～♪
生クリームって、普段
冷蔵庫に常備していないし、
あったとしても、下手に残ると
もったいないですよね。
そこで、アイスを入れてみたら
絶妙でした～！
クリーミーで濃厚なカルボナーラが
完成しました。
お店のカルボナーラよりも
絶対美味しい！（笑）
詳しい作り方はこちらを見てね↓
仕上げに〇〇〇で★究極のカルボナーラ by チェリーまま４９
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