いつも思っていたんです。
今まで、そしてこれからもい~ぱい作っていく目玉焼き♪
ホテルの朝食みたいに、もっとちゃんと作ったら、
あさごはんがもっと楽しいだろうな~って。
エッジがちょうどよく焦げてて、
白身が滑らかでつるつるしてて、
黄身が堅くなりすぎなくて、
ジューシーで、
柔らかくて、
あったかい♪![]()
ちびまるこちゃん見てたら、
目玉焼きにお醤油vsソースバトルが繰り広げられていて、
自分だったらどっちにつくか真剣に考えちゃった(笑)
決められないっ。。。(#⌒∇⌒#)ゞ
だから翌朝ママは心を込めて手間かけて時間かけて
目玉焼きを作ったよ。
そしたら、こどもたちが大喜び![]()
まず、卵をどのように調理するか聞く!
How would you like your egg?
なぜ、突然英語、というと、たぶんこの感覚は英語圏しかない。
目玉焼きfried egg(総称)/sunny-side up(片面焼き)
/turn over(両面焼き)/over easy(両面焼き半熟)
ゆで卵hard-boiled egg
スクランブルscrambled egg
落とし卵poached egg
オムレツomelet/mint omeletは二日酔いによいみたい♪作ってみたいな。
焼き方easy/medium/hard
そこで分かったよ。
長女はturn over hard(両面完全焼き)
次女はsunny-side up medium(片面半熟よりちょっと固め焼き)
ママsunny-side up easy-medium(片面半熟焼きの黄身が流れないかな?でもちょっと流れて欲しい状態)
が好きだったのです。
目玉焼きは、もちろん卵の質と、
『焼き方』がキメテですね![]()
喜んでくれて、ありがとう♪









