簡単レシピ☆赤味噌の湯豆腐

今日は、湯豆腐を紹介します。かなり簡単で、おススメです。しかも、体調が良くないとき、食欲がないときでも、手軽に栄養補給が出来ます。

これまでこの「簡単レシピ」のコーナーで紹介している、私の地元・名古屋のイチビキ『献立いろいろみそ』を使用します。

イチビキの『献立いろいろみそ』は、かなり使い勝手が良いので、本当に便利です。名古屋には、他のメーカーの赤味噌の「かける味噌」はありますが、私はイチビキのものを愛用しています。

【材料】２人前

・豆腐・・・　１丁　　・昆布・・・２切れくらい　　・献立いろいろみそ

【作り方】

１．半日ほど、昆布を水につけておく。それを火にかけ、温める。

２．豆腐を、８等分に切る。

３．鍋が温まったら、豆腐を鍋に入れる。弱火で、豆腐をゆっくり温める。

４．豆腐が温まったら、お皿に取り分ける。

５．味噌をかけて、出来上がり