だんだん冷え込んできましたねー
そんな時には
生の山椒が入った
ザ・麻婆豆腐
やまと豚のひき肉で作ってみました〜
生の山椒！
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
なるべく唾液を麻婆豆腐に付けないように…
とろみがゆるくなる唾液に含まれる
アミラーゼという酵素を
入れないように慎重にいただきます〜
ひーひーはーはー
豆板醤と生の山椒の辛さがたまらない〜
やまと豚のひき肉がうまい〜
豆腐もうまい〜
アタマのてっぺんから汗が噴き出ます〜
そんなこんなで
たまに食べたくなる麻婆豆腐を
最後までとろみを保ったまま楽しんだ
ある日の話だったとさッ！