厚木ステーキ工房シェーヌ研究所

厚木ステーキ工房シェーヌ研究所

ステーキ工房シェーヌのひとりごと!
厚木の鉄板ステーキのお店です。
お店のレシピも教えちゃいます~

ステーキ工房シェーヌは毎日が記念日です。





シンプルイズベスト!


ただ麺つゆはこだわってマッスル〜


小麦粉が1番表記の生蕎麦を茹でて


薬味を少々で食べてみましたー







さっそくスタッフみんなでいただきましたー


うーんやはりシンプルイズベストー


こだわりの麺つゆが生きるッス!


薬味はミョウガオンリー


コイツがサイコーにうまいッス〜


そんなこんなで


オンリーユーを思い出した


ある日の話だったとさッ!

この季節のサンマは高くてとても購入できない〜


なので安売りスーパーで


冷凍解凍サンマをゲットして


雰囲気だけを味わうことに!


冷凍解凍サンマの遠赤外線グリル炙り焼きを


作ってみましたー







さっそくスタッフみんなでいただきましたー


まあ仕方ないけど


炙り焼きの香りも肝の苦みも


アブラは乗ってないけど充分満足〜


そんなこんなで


景気が戻ったら


ちゃんとした初秋刀魚を食べてやろうと


自分に誓ったある日の話だったとさッ!

先週はUFOを食べて


今週は老舗のペヤングを食べてみましたー


その結果延長線までもつれ込み


僅差でペヤングが勝利を収めました♪







四角い顔〜


さっそく1人で食べてみましたー


うん!両チームともそれぞれの良いところが


まるっきり違うけど


微妙にペヤングが優位でしたー


そんなこんなで


来週はもう一度UFOを食べてみようと


ココロに決めたある日の話だったとさッ!


いつもいつもお世話になっている


そしてワタシの知らない料理や

ワタシの食べたことのない

美味しいものを教えてくれる

《お師匠様》から

福島県喜多方の


《蔵太鼓よもぎ麺》をいただきましたー







さっそくスタッフみんなでいただきましたー


うーんうまい!


コレが


普通のお蕎麦より


よもぎ効果なのかツルっと食べれちゃいます


たまらなくうまい〜


そんなこんなで


なんだかんだで1歩前進して


よもぎ麺を楽しんだある日の話だったとさッ!



それこそ古いお付き合いの方😄から


ご意見をいただき


どーやらドンキ冷麺が1番うまいらしいー


なので


さっそくドンキの冷麺を購入しました〜



やまと豚バラ肉を市販の焼肉ダレで炒めて


キムチも乗せて







さっそくスタッフみんなでいただきましたー


わかるぅ〜


うまい〜


麺がシコシコグニグニ


スープも他社と比べて旨み甘み酸味の


トリニティバランスが程よくイイ感じー


そんなこんなで


古いお付き合いの方😄から教えてもらった


ドンキ冷麺を楽しんだ


ある日の話だったとさッ!




いつもの激安スーパーキミ◯ワでゲットした


ひやむぎを


具材や薬味なしでこだわりの麺つゆで


食べてみましたー







さっそくスタッフみんなでいただきましたー


シンプルイズベスト!


素ひやむぎがうまい〜


負け惜しみでもなんでもなく


そのままでうまい〜


そんなこんなで


何も入れない素のひやむぎで


腹を満たしたある日の話だったとさッ!

いつもの激安スーパーで


お安くゲットした白身魚の味醂漬けを


弊社遠赤外線グリルで炙ってみましたー









さっそくスタッフみんなでいただきましたー


久しぶりの焼き魚がサイコーにうまい〜


味醂の甘味がたまらなくサカナを


ランクアップすること間違いなし!


そんなこんなで


焼き魚を楽しんだある日の話だったとさッ!

安売りスーパーキミ◯ワ(ビッ◯)で


かなりお得な国産牛のカットをゲット!


もちろん国産牛は和牛とはいえませんが


最近アメリカ牛ばかりだったので


楽しみにしてましたー



この国産牛を市販の焼肉ダレで


炒めてみましたー






さっそくスタッフみんなでいただきましたー


うんうんコレだよー


肉の味わいから違うー


久しぶりに会えて良かった〜


会いたかった会いたかった会いたかったyes♪


そんなこんなで


久しぶりの国産牛を楽しんだ


ある日の話だったとさッ!

ハンバーグを食べることになり


洋風ソースもありでしたが


今回はおろしポン酢ハンバーグを


食べてみましたー







さっそくスタッフみんなでいただきましたー


うん大正解!


サッパリと


おろしポン酢にしてよかったです〜


ガチでうまい〜


そんなこんなで


おろしポン酢ハンバーグを楽しんだ


ある日の話だったとさッ!



冷たいモノばかり飲んでいる


暑い夜には蕎麦が良いらしー


梅干し入り長芋のとろろ蕎麦を


作ってみましたー









さっそくスタッフみんなでいただきましたー


温かい蕎麦がココロを癒すー


梅干しの酸っぱさが身を引き締めてくれるー


とにかく久しぶりの温蕎麦は


たまらなくうますぎる〜


そんなこんなで


温蕎麦を楽しんだある日の話だったとさッ!