ステーキ工房シェーヌは毎日が記念日です。
ご家庭風カレーはご無沙汰しています〜
今回はメーカーさんのゼッピンカレーに頼り
やまと豚肩ロースブロックのカレーライスを
作ってみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
辛口かれ〜
この辛さがたまらなくうますぎる〜
スプーンが「あー止まらないサンセット♪」
無心になってカレーライスを口に運びますー
やっぱりメーカーさんだけあって
スパイスバランスが良い〜
やまと豚肩ロースブロックもしっかりと煮込み
味わい深いー
そんなこんなで
久しぶりのご家庭風カレーライスゼッピンを
楽しんだある日の話だったとさッ！
今回はこだわりの麺つゆが残り少なかったので
急遽市販の麺つゆを慌てて購入して使用〜
鶏ムネ肉の酒蒸し梅干しときゅうりの
冷やし乾麺うどんを作ってみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
梅干しのパンチがつおい（強い）ので
逆にこだわりの麺つゆじゃなくても
市販の麺つゆでぜんぜん問題ない〜
そんなこんなで
梅干しが主役の鶏ムネ肉の酒蒸し
梅干し冷やし乾麺うどんを楽しんだ
ある日の話だったとさッ！
やまと豚バラ肉生キクラゲのの回鍋肉風を
作ってみましたー
久しぶりの回鍋肉（ホイコーロー）
今回はやまと豚に合わせて生キクラゲも一緒に！
更に豆板醤でピリ辛にしましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
うんうんうまい〜
なんちゃって中華のなんちゃって回鍋肉が
ピリ辛味噌炒めサイコー
ゴハンが進む進むビールが進む進む
たまりません！
そんなこんなで
なんちゃって回鍋肉風を味わった
ある日の話だったとさッ！
お宝発掘！
偶然見つけました〜
ステーキ工房シェーヌの冷凍庫に眠っていた
フランス産マグレカナールカモを贅沢に
蕎麦汁に使って
小麦粉の表記が1番の生蕎麦を食べてみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
むむむぅーうなってしまう〜
冷凍焼けはなくたまらなくうますぎる！
生蕎麦を楽しむではなく
鴨汁を楽しんでる〜
そんなこんなで
贅沢にフランス産骨付きマグレカナールもも肉の
蕎麦汁を楽しんだある日の話だったとさッ！
そろそろ夏野菜が手に入れ安くなって来ました〜
今回はズッキーニを使って
フレッシュトマトと茄子ズッキーニの
鶏もも肉の塩炒めを作ってみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
むむーズッキーニとフレッシュトマト茄子が
夏野菜感を出しまくってます〜
シンプルな塩炒めが野菜の旨みを引き出すー
もちろんチキンがジューシーなのが
たまりません！
そんなこんなで
夏野菜を楽しんだある日の話だったとさッ！
もうすっかり夏ですねー
そろそろお安くなってきた
ゴーヤで
厚揚げキクラゲ赤パプリカの
やまと豚ゴーヤチャンプルを作ってみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
当ブログの読者様は知ってる方は知っている
自分は大のゴーヤ好きなんです〜
なのでこの季節になるとゴーヤの苦みが
アタマから離れません〜
とにかくうまい〜
どー作ってもうまい〜
そんなこんなで
どーしても
の唄を思い出してしまう
ある日の話だったとさッ！
「♪ゴーヤよいこだねんねしな♪」
とろろといっても
大和芋ではなく長芋ですが
食べ口がサッパリとしていて自分は大好き！
そのとろろとおまけに明太子を添えて
ぶっかけそうめんを作ってみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
明太子はまずはほぐさずツマミでいただき
とろろそうめんは
まるで飲み物のように
スルスルズルズル入って行きます！
うッまーい！
そんなこんなで
となりのとろろそうめんを明太子と共に
楽しんだある日の話だったとさッ！
やっぱ梅干はすっぺぇー
今回は梅干を叩いて納豆冷やし乾麺うどんを
作ってみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
梅干しの叩きと納豆の相性が抜群にいい〜
ネバネバスッパがサイコーにうまい〜
そんなこんなで
梅干の叩きと納豆の冷やし乾麺うどんを
楽しんだある日の話だったとさッ！
その辺でも買える市販の冷やし中華スープで
カニカマ入りチキンの酒蒸し冷やし中華を
作ってみましたー
さっそくスタッフみんなでいただきましたー
チキンの酒蒸しが醤油スープにナイスマッチ！
柔らかくて思わず笑ってしまう〜
定番のきゅうりやたまごやもやしと
カニカマが入ってかなりのボリューム！
そんなこんなで
冷やし中華ですっかりしあわせを感じた
ある日の話だったとさッ！
自治会の仲間たちと週末MENｽﾞ倶楽部！
今回は
たっぷりピーマンとツナの薄口醤油パスタを
作ってみましたー
さっそく自治会の仲間たちと
スタッフみんなでいただきましたー
ああー
大盛ピーマンの半生加減がサイコーに良い〜
更にツナ缶のツナもパワーアップの力添え！
速攻で食べてシマウマ🦓
そんなこんなで
たっぷりピーマンとツナのパスタを楽しんだ
ある日の話だったとさッ！
