春分の日にしては少し肌寒いようにも思えましたが、もうすぐ桜も咲きそうでわくわくしますね
今シーズンのお味噌教室が終了いたしました
たくさんのご参加ありがとうございました😊
Instagramにも書きましたが、発酵食は「今」ではないこれから先の「未来」のために仕込むもの
お味噌が美味しくなる頃にも、今と変わらない平和で楽しい日々が待っていますように
家族や大切な人が健康で幸せでいてくれますように
そんな祈りも込めて仕込んだお味噌が美味しく育ってくれるように願っています
1月から続いたお味噌教室では数々のお味噌を使ったおばんざいをランチにご用意してきました
お味噌をお味噌汁だけではなく、いろいろなお料理に使っていただきたいとの思いから、
お味噌尽くしのおばんざい教室を開催します
お味噌尽くしのおばんざい教室
①4月9日 土曜日 10:30～13:30 満席になりました
②4月28日 木曜日 10:30～13:30
会場 ： Maison de micro (御堂筋線 江坂駅) お申込みの方にご案内しています
参加費 ： 5,500円
【メニュー】*予定
蓮根団子のお味噌汁
新じゃがの味噌かんぷら
菜の花とホタルイカの酢味噌和え
鯵のなめろう
たけのこの木の芽和え
イカとセロリと柑橘の和え物
*食材の入荷状況によっては変更の可能性もあります
以前からMicroに通ってくださっている方には
「お味噌おばんざい教室」としてご紹介したレシピも含みますのでご了承ください
現在募集中の4月のレッスンはこちら↓
50℃洗い教室 Part①
4月2日 土曜日 10:30～13:30
会場 ： Maison de micro (御堂筋線 江坂駅) お申込みの方にご案内しています
参加費 ： 5,000円
50℃洗いの基礎と洗い、漬け、スチームの基本まで
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SNSをいろいろまとめています
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