食べ物ネタ。そうめんが余ったら♪　＋わっぱ弁当

本日も「ケミフリな暮らしや子育ての情報」をお届けいたします♪

読者さんの暮らしや子育てが楽しくなったり
　

ラクになったりしたらいいな～と思っています。

逆に「信じられない！」「ありえない」「不快」・・・etc

　と思われた方は、その段階でスルーしてください。　

どうぞ　最終判断はご自身でされてくださいね！

・・・

たまには食べ物ネタで、軽めのものを。

夏ってそうめんがおいしい季節ですよね！

私は大好きです。

だけど、私は量をうまくはかることができず、いつもゆですぎてしまいます・笑

ゆでたそうめんを冷蔵しておいて、小腹がすいたときに普通に食べてもおいしいのですが。。

アレンジをして「そうめんサラダ」にしたら、子どもに好評でした！

材料　２人分

Ａ
・そうめん（半輪くらい）
・プチトマト　5個くらい→二等分か三等分にカット
・りんご　1/4個→プチトマトと同じくらいの大きさにカット
・きゅうり　半分強→スライサーで厚みを薄くカット
・下にひいたレタスはなくてもＯＫ　ないほうが食べやすい（飾り）

Ｂ
・マヨネーズ　適宜
・塩コショウ　少々

Ａはそれぞれ切っていき、ボールに入れて、
Ｂの調味料を入れてあえる。

それだけです・笑

材料、トマトがなくてもＯＫですが、肝は「りんご」が入ることです。

私の実家の母の味で、これは好きでした。

ゆでたまごをみじん切りにしたものを入れてもおいしいです。

マヨネーズは賛否両論あるけど、
うちの場合には、たまに買って使うことで
食卓に変化をつけるのはいいのかなと思っています。

もしかしたら、ゆでたまごと油で、似た感じにできるかもです。
というか、生卵＋酢でできるのですよね。。

（お弁当に関して、私は見た目も重視で、感じよくみせるため、工夫しているのですが、
茶色のおかず入れ、目立たなくていいですよー　ダイソーで購入しました）

うちの小学生は、給食がない小さな小学校なので、お弁当持ちです。

うちの子の食生活ですが。。

子どもが乳幼児のときは、親の食習慣に合わせたものを食べさせていて、

ベジタリアンだったのですが。。

4-5歳から、子どもが「肉食系？？」と気づき、

そこから変えていっています。

肉食は肉食でも、揚げ物はたまにね！って感じでしたが。。

子どもが欲するので、週一はからあげを作っています。

外食でからあげを食べるよりも、

自宅で、抗生剤の入っていない鶏肉で、安全な調味料を使い、油であげたほうが、

体の負担は軽いかなと思っています。

何より、おいしい。

子どもも「うちのが一番おいしい」と言ってくれて、外食は激減しました。

特に持病も症状もなく健康ですので、

自分の理想を形にするよりも、子どもが欲するものを受け入れて、

ベストよりベターを目指して、ごはんを作っています。

あと気をつけているのが、生の野菜も少し入れています。

ビタミン、ミネラルは生野菜のほうが入るかなと思って。

以前から何度かご紹介している、イノチの塩もお弁当にも使っています。

ふわふわレタスや、トマト、きゅうりなど入れるときに、このお塩をかけています。

水分が出にくいのがよいです。

こちらの塩もミネラルが取れるのです。

リニューアルされて、色が灰色ですが、大丈夫ですよ。。　私は使っています。

イノチの塩（170g）【イノチ】

2,415円

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夏の暑さに負けないように、しっかり睡眠をとるとともに、

ミネラルはしっかりと吸収したいなと思っています。

ママと子どものイノチが輝きますように

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