鮮魚のバルケレーニャソース

 軽井沢お取り寄せ専門店　人気店のスペイン料理レシピ集
◎鮮魚のバルケレーニャソース
 　Pescado en barquereña

＜材料＞
真鯛　6切れ
刻みにんにく　1片
刻みパセリ
魚スープ
活あさり　250g
フレッシュシュリンプ　250g

＜作り方＞
①鍋でニンニクとパセリを炒める
②あさり・エビを入れ炒める
③魚を入れ蓋をし、火を通し盛り付ける
④ホワイトアスパラ・豆類をそえる