気軽に！ラクレット♪

突然ですがラクレットチーズって、
みなさんどんなふうに楽しんでいらっしゃいますか？？




もちろん！あのとろ～り溶かしてジャガイモにＯＮ！の料理、
ラクレットは定番ですよね

でも、それ以外だと、
うーん、
思いつかない…

という方もいらっしゃるのではないでしょうか？



そこで！

スイスに住むお友達がいるという友人に、
先日おすすめのレシピを教えてもらいました




とろけたラクレットのおいしさを気軽に楽しめるその食べ方とは…

↓↓↓↓↓↓↓↓↓

ラクレットトーストです！




厚めに切ったパンの上に、
たっぷりのラクレット、
そしてトッピングはプチトマトとゆで卵が
こちらのおうちの定番だそうです

彩りもかわいい◎

なるほどー
トッピングもいろいろ楽しめそうですね！


というわけで
ほうれん草ソテー×ラクレットでも作ってみました！

コクのあるほうれん草とラクレットの組み合わせが
なかなか
おすすめです！



ぜひお試しくださいね♪

Cheese on the table　高木

とろ～りあつあつ！ラクレット♪

毎日寒いですね

こんな時はとろ～りとろけたチーズが最高です！

溶かすチーズと言えば、やっぱりこの季節外せないのはラクレットでしょう♪

ラクレットはチーズの名前であり、料理の名前でもあります

もともとはラクレットチーズをたき火や暖炉の火にかざして、
断面がとろ～りと溶けてきたところを食べていました。

そう、あのアニメのワンシーンにような、
あこがれのあの感じです！

今では家庭用の卓上のラクレットを溶かす専用器具もあります♪

こちらがラクレットチーズ。


とろ～り溶かして…


ん～最高です

クリスマスや年末年始のパーティにも
ぜひどうぞ

Cheese on the table 高木

チーズとワインを楽しむ夕べ♪

チーズ・オン　ザ　テーブル本店で、11月22日、
チーズとワインを楽しむイベントを開催しました


前菜はこちら！

チーズに野菜や果物などを組み合わせた盛り合わせです

手前右側のふわふわっと花びらのようになっているのもチーズです

この｢テテドモア」の花びら削りはみなさん注目の的でした！

やさしい白カビブリ―・サンベノア×フランス産のワインゼリー、

ミモレット6ヶ月熟成と大根のミルフィーユ仕立て、

ウオッシュタイプのマルキ×旬の柿のマリアージュなど、
チーズ＋αの相性をお楽しみいただきました


メインはチーズフォンデュ♪


3種類のチーズフォンデュを食べ比べていただきました


まだまだ、デザートも！

最後もやっぱりチーズ！ということで、
デザートには甘いイギリスのチーズ、
ホワイトスティルトン・マンゴー＆ジンジャーなどを
お楽しみいただきました。

チーズがイギリス産なので、ここはやはり紅茶で♪

とっても良く合いました☆


ご参加のみなさまもチーズやワインのお話でとても盛り上がり、
3種類のチーズフォンデュもきれいに食べてくださいました！

解禁になったばかりのボージョレ・ヌーボーなど
ご用意したワインもすっかりなくなりました♪

やっぱりみんなで囲むテーブルは楽しいですね