雪だるま？

中ほどがくびれた形が特徴の
スカモルツァ。



ひもでしばって吊るすため、こんな風にくびれができるのです♪
焼くとおもちのようにびよーんとよく伸びます


さてこのスカモルツァ、
「洋ナシのような形」、「ひょうたん型」とよく言われますが、
眺めているとあの形に見えてきませんか？？


と　いうわけで



雪だるまにしてみました☆





今日も寒いですが、
みなさま風邪などひかないようお気を付けくださいね！

Cheese on the table 高木

あつあつとろ～り！焼きバシュラン♪

先月フランスのサヴォワ地方から届いた
プチ･バシュラン・ド・サヴォワ


そのままでもとろりとして
とってもミルキーでおいしいのですが、
地元ではこれを丸ごと焼いて楽しむのも人気だそうです

というわけで、

焼いてみました！



プチ･バシュランは陶器の器に入っているので、
そのままオーブンに入れられるのも便利！

あつあつのバシュランも、
また違った美味しさがあって楽しいです！

まるでチーズフォンデュみたい◎


ふつうのチーズフォンデュより、
むしろまろやかで食べやすいかもしれません♪

寒い日にはたまりません


半分はそのまま楽しんで、
残りの半分は焼いて…と、
美味しくいただきました


数量限定入荷でしたので、
既に売り切れてしまったお店も多いのですが
店頭で見つけたら、ぜひぜひゲットしてくださいね！

Cheese on the table 高木

福を呼ぶチーズ

明けましておめでとうございます

2013年がみなさまにとってよい一年となりますように！


新年！ということで、
縁起の良いチーズをご紹介したいと思います

それがこちら！

バラカです


バラカというのは、「馬蹄（ばてい）形」の意味。

馬の蹄（ひづめ）を保護するためにつける蹄鉄（ていてつ）をかたどったという、
ユニークな形の白カビチーズなんです

ヨーロッパでは、蹄鉄は
魔よけのお守り、幸運のシンボルなどの意味に捉えられ、
幸運を招くラッキーアイテムとして、古くから大切にされてきました。


そんな縁起の良い形をしたバラカは、贈り物としても人気があります


ふんわりとした白カビに覆われ、
まるでバターのようなコクと
濃厚でクリーミーな味わいが特徴です

シャンパンとの相性は最高◎


バラカを食べて、
幸運を呼び込んでくださいね☆

Cheese on the table 高木