ラクレット＆ラクレットグリル☆

先日、21日(土)に 放送された『王様のブランチ』の撮影がありました

フットボールアワーさんが来店し、お買い物をする！という内容で
本当にお買い上げいただきました。

お買上げくださったのは、
ラクレットとラクレットグリル・デュオ！



店頭でラクレットをご試食いただき、
｢ハイジの食事そのまま！」と喜んでいただけました



放送を見て、食べたくなった！という方も
たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。

こちらのラクレットグリル・デュオは、
便利な電気式で、小さなフライパン付き☆


ラクレットというと冬のイメージが強いかもしれませんが、
夏休みのホームパーティにもイチオシです

この夏はぜひ
ラクレットパーティをお楽しみください☆

冷製チーズフォンデュ

チーズフォンデュといえば冬の食べ物…
でしたが、
このほど新しいチーズフォンデュのレシピが完成しました

夏向きのチーズフォンデュです

その名も
クワトロ・クールチーズフォンデュ


普通は火にかけてチーズを溶かし、温めながら食べるのがチーズフォンデュですが、
この夏向けフォンデュは冷やして食べます。

普通、チーズは冷めると固まってしまいますが、
この新フォンデュはなめらかなまま

チーズのディップソースともひと味違う、
絶妙なとろり具合は、新感覚です☆


この素敵な冷製フォンデュのレシピは、
銀座のカジュアルダイナーＡＭＡＮＩさんのシェフが開発してくださいました。

とろりとなめらか、
さっぱりしていながらもチーズらしいコクと風味があって、
まさに冷たい「チーズフォンデュ」です！

４種類（クワトロ）のチーズを使っているのも魅力です

詳しいレシピは
チーズ・オン　ザ　テーブルの姉妹サイト、
チーズフォンデュ専門店にてご覧いただけます

クワトロ・クールチーズフォンデュ


ぜひぜひお試しくださいね！

Cheese on the table 高木

夏バテ防止に☆パルミジャーノ・レジャーノ

すっかり暑くなりましたね

みなさま夏バテなどしていませんか？？

去年の夏も暑かったですが、今年も暑そうです。


暑いと食欲が落ちたり、熱中症にもなりやすいですが、
そんな夏こそ、おすすめしたいのがチーズです

つい水分ばかり摂ってしまいますが、汗と一緒に塩分も体から外に出てしまうので、
適度な塩分補給が必要です。

チーズは栄養バランスが優れていて、手軽に塩分補給もできるので、
体力を消耗しやすいこれからの時期にはぴったりの食材です

私のお気に入りは
｢チーズの王様｣とも称えられるパルミジャーノ・レジャーノ。




シャリシャリとした旨みは天然のアミノ酸の塊！

パルミジャーノの断面に見える白い粒がそれです♪

タンパク質をはじめ栄養たっぷりで滋養に優れ、
しかも消化吸収が抜群にいいんですよ☆

疲れて食欲がない時こそ、強い味方

実際、去年の夏は今までで一番パルミジャーノ・レジャーノを食べていたんじゃないかというぐらい、
たくさん食べていました。

きっと自然と体が必要としていたんだな、思います

おかげさまで夏バテ知らずで元気に過ごせました


日本では、｢パスタにかける｣というイメージが強いですが、
おすすめは
一口大の塊をそのままぱくり！です。

常温に戻したパルミジャーノ・レジャーノを、
氷をかき割るような感じで切りだすと最高ですよ



今年の夏もパルミジャーノ・レジャーノパワーで
乗り切りたいと思います◎

Cheese on the table 高木