冷製チーズフォンデュ

チーズフォンデュといえば冬の食べ物…
でしたが、
このほど新しいチーズフォンデュのレシピが完成しました

夏向きのチーズフォンデュです

その名も
クワトロ・クールチーズフォンデュ


普通は火にかけてチーズを溶かし、温めながら食べるのがチーズフォンデュですが、
この夏向けフォンデュは冷やして食べます。

普通、チーズは冷めると固まってしまいますが、
この新フォンデュはなめらかなまま

チーズのディップソースともひと味違う、
絶妙なとろり具合は、新感覚です☆


この素敵な冷製フォンデュのレシピは、
銀座のカジュアルダイナーＡＭＡＮＩさんのシェフが開発してくださいました。

とろりとなめらか、
さっぱりしていながらもチーズらしいコクと風味があって、
まさに冷たい「チーズフォンデュ」です！

４種類（クワトロ）のチーズを使っているのも魅力です

詳しいレシピは
チーズ・オン　ザ　テーブルの姉妹サイト、
チーズフォンデュ専門店にてご覧いただけます

クワトロ・クールチーズフォンデュ


ぜひぜひお試しくださいね！

Cheese on the table 高木