チーズマスター会のブログ -2ページ目

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9月5日のイベント満席になりました！

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です

先日お知らせいたしました9月5日開催「ギリシャのチーズと料理の会」は

満席になりましたのでお知らせいたしいます。

本日よりキャンセル待ちになりますので

ご了承ください。

～チーズマスター会のホームページはこちら～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html

ギリシャのチーズと料理の会のお知らせです。

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です

暑い日々が続きますが、お元気ですか？

暑い夏に負けないよう、酸味と塩味が爽やかなギリシャ料理を堪能する会を企画いたしました。

元公邸料理人の真中シェフが作る予約必須の大人気の麻布十番のレストランです。
最初にギリシャチーズの試食を含むミニセミナーを行い、その後、グリークサラダやスブラギなど 6種類ほどのギリシャ料理をギリシャワインと共に頂きます。ワインは各テーブル（5人）に 1本になります。
当初 8 月に予定しておりましたが、気温など諸事情を考え 9 月に変更になりました。ご了承ください。

と　き：2024 年 9 月 5 日（木） 18：00～20：30
ところ：ギリシャ料理タベルナミリュウ（milieu）

　　　　TEL:03-3568-7850
　　　　東京都港区東麻布 2-23-12
　　　　https://greek-taverna-milieu.foodre.jp/
　　　　麻布十番駅 6 番出口から赤羽橋方面へ向かい、2 本目の路地を左折、次の信号の角。麻布十番駅から 300m。
参加費：会員 7,000 円ビジター 8,000 円
定員：24 名（定員になり次第締め切りになります）
*お手数ですが、出欠を 8 月 28 日（水）までに e-mail にてお知らせください。

E-mail：info@cheesemasterkai.com

～チーズマスター会のホームページはこちら～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html

チーズ仲間と春のランチ会のご報告です。

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です

今回は、3月に行われたレストランでのランチ会の様子をマスター会の会長、大塚さんが書いた「マスター会通信」にてご報告です。

3月16日(土)に牛込神楽坂に近いフランス料理「ラビチュード」というビストロにて、チーズマスター会の賞味会が開かれました。初夏を思わせるとても暖かくて気持ちのいい一日でありました。お昼の12時からのスタートとなりました。ラビチュードのオーナーシェフは鈴木祐介さんです。

1月に鈴木さんと名刺交換をしたところ、ベターホームの名前に反応され、理由を聞いてみると、何と鈴木さんのご両親は2人ともベターホームの受講生であったということで、とても感動したところであります。だから美味しいのかも。今回の参加者は23名ということでほぼ満席で進められました。コロナが明けてから久しぶりにマスター会も賑わいを見せました。

フレンチにしては、コース制の料金も良心的で、更に飲み放題(赤・白ワイン・ビール・ジンジャーエール・ウーロン茶・リンゴジュース)ということでとても魅力的な会となりました。

開会スタートは私のご挨拶、そして八尾前会長の乾杯の音頭があり久しぶりに人が集まる喜びを感じたチーズマスター会でありました。

鈴木シェフ特製のチーズ料理もおいしく、お酒もぐいぐい進み、会員の皆様はそれぞれが気分の良い時間を過しました。アルパージュさんから持ち込んだチーズを使用した料理は、すべて美味しくて、シェーブルと新タマネギに生ハムが載せられており、その上からミモレット18ヶ月をおろしたものや、ロックフォールのスフレも圧巻でした。

コロナがおさまっての新しいスタイルでのマスター会であったので、新しい方も久しぶりに出席される方もおり懐かしいメンバー間の交流がありました。

私からは会員を増やそうというキャンペーンを発表し、会場で「チーズマスター会　目標会員数100名を獲得する作戦」として打ち出し、何と当日に4名様の新規会員の獲得に成功しました。新規入会の方や、再入会の方もおり、確かな手ごたえを感じた一日でした。

チーズマスター会　2024年度　定期総会のお知らせ

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です

チーズマスター会　2024年度の総会を下記の通り開催いたしますので、万障お繰り合わせのうえ、ご出席いただきますようお願いいたします。先週ご案内を郵送致しました。届かない方はご連絡ください

１）2024年度　総会について

日時　2024年5月24日（金）17:30～18:00

場所　ベターホーム協会　銀座教室

　東京都中央区銀座4-10-3セントラルビル5階E教室

　https://www.betterhome.jp/school/map/ginza/

　東京メトロ日比谷線　東銀座駅A2出口から徒歩2分

　東京メトロ日銀座線・丸の内線　銀座駅A12出口から徒歩3分

　都営浅草線　東銀座駅A7、A8出口から徒歩1分

議案　2023年度活動報告・決算報告・会計監査報告

　　　2024年度活動計画案・予算案・役員選出・その他

＊総会資料は当日お渡しします。

＊お手数ですが、出欠を葉書にて　5月15日(水)　までにお知らせください。

＊欠席の方は委任状にご記入の上お送り願います。

＊会員継続をされない方はその旨ご連絡ください。

総会終了後18:00～19:30に懇親会を開催いたします。春なので山羊や羊のチーズを味わう会です。お楽しみに。

　参加費　　会員　2,000円

＊返信はがきにて出欠をお知らせください。　

☆当日16：30からの準備と、片付けのお手伝いが可能な方はお知らせください。

２）2024年度　年会費について

総会出席時、受付にて年会費（5,000円）のお支払いが可能です。但し、現金のみとなります。総会欠席の方と振込希望の方は、5月末頃に通常の郵便振り込み用紙を郵送いたします。6月末までにお振込みください。よろしくお願いいたします。退会される方はその旨、ご連絡ください。　

E-mail：info@cheesemasterkai.com

～チーズマスター会のホームページはこちら～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html

チーズの仲間と春のランチ会のお知らせ

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です

　チーズマスター会、春の恒例「レストランでのチーズ料理賞味会」を企画いたしましたマスター会の会員でなくても参加できます。

　今年は、神楽坂のビストロ「ラビチュード」さんにて、神楽坂のチーズ専門店アルパージュさんから特別にチーズを持ち込み、鈴木シェフにお願いしてチーズを使用したメニューを含むお勧めコースを、飲み放題のワイン＆ソフトドリンクと共に頂きます。チーズ仲間と美味しい春の特別ランチを楽しみましょう。お店の都合で3月9日以降のキャンセルは会費をいただきますのでご注意ください。