チーズマスター会のブログ
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チーズマスター会総会報告

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子ですねこへび


2026年5月23日、チーズマスター会定時総会が、ベターホーム協会銀座教室にて開催されました。当日は会員62名中、20名が出席し、委任状25通が提出され、総会は成立いたしました。　大塚理事長からは1988年に発足したチーズ＆ワインアカデミーの歴史と2006年NPO法人になってから今年で20周年の節目にあたるというお話がありました。



続く懇親会では、アルパージュ森さんによるチーズの説明。この日は、ロンド・ド・ラ・ヴァレ・デュ・シェール、ピコドン、サン・マルスラン、サン・ネクテール、フルムダンベール、ユーフォリア・シープミルク・ゴーダの、春に楽しむ6種類のチーズをいただきました。

平賀さんセレクトのワインは、「CHARLES POUGEOISE プルミエ・クリュ」のシャンパーニュ、「Les Meutesレ・ムート」はフランス南西地方のナチュラルワインの白、そして「ツール・ド・フランス」はロワールのナチュラルワインの赤で、エチケットが穴の開いた靴下の可愛らしいワインでした。

そして伊藤さんの美味しいドレッシングをまとったサラダと共にいただき、自然にみなさん笑顔の花が咲き、楽しく美味しい時間を堪能しました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。　

12月13日のイベント満席になりました！

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子ですねこへび

 

先日お知らせいたしました12月13日開催「モンドールとラクレットを愉しむ会」は

満席になりましたのでお知らせいたしいます。

 

本日よりキャンセル待ちになりますので

ご了承ください。

 

～クリスマスツリーチーズマスター会のホームページはこちらジンジャーブレッドマン～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html

「モンドールとラクレットを愉しむ会」のお知らせです。

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子ですねこへび

 

本当に暑過ぎた夏がやっと終わり、鮮やかな紅葉紅葉の季節になりましたね。

チーズマスター会、冬の恒例「モンドールとラクレットを愉しむ会」のお知らせです。

今年は、様々な事情からチーズやワインの価格が高騰しているため、いつもより少し会費が高めですが、ご了承ください。

とびきり美味しいモンドールと焼きモンドール、ラクレットを用意致しますのでぜひご参加ください。
また、当日16時から準備を始めますので、準備のお手伝いや終了後の片付け、イベント時のチーズやワインのサービス等のお手伝いをしていただける方は、お申込みの際にお知らせください。どうぞよろしくお願いいたします。

食材手配のため11月29日以降のキャンセルは会費をいただきます。ご注意ください。

 

と　き　　2024年12月13日（金）　18：00～19：45

ところ　　ベターホーム協会　銀座教室4階C教室

　　　　　東京都中央区銀座4-10-3

　　　　　　　　セントラルビル4階C教室

https://www.betterhome.jp/school/map/ginza/

　東京メトロ日比谷線　東銀座駅A2出口から徒歩2分

　東京メトロ日銀座線・丸の内線　銀座駅A12出口から徒歩3分

　都営浅草線　東銀座駅A7、A8出口から徒歩1分

参加費：会員　5,500円　　ビジター　6,000円

定員：40名（定員になり次第締め切りになります）

 

*11月29日（金）までに下記ホームページからお申し込みくださいニコニコ

 

～紅葉チーズマスター会のホームページはこちらイチョウ～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html

 

 

 

ギリシャのチーズと料理の会のご報告です。

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子ですねこへび

 

9月5日に開催しました「ギリシャのチーズと料理の会」のご報告ですニコニコ

 

会場は麻布十番のミリュウさんラブラブ

[公式] ギリシャ料理 Taverna Milieuギリシャ料理 Taverna Milieuの公式ホームページです。麻布十番駅より徒歩3分 都内で味わえる本場のギリシャ料理『Greek Taverna Milieu』 在ギリシャ日本国大使の公邸料理人を務めたシェフが織りなす絶品料理の数々は、 どれも味わい深く感嘆の声が上がるものばかり。 素材から仕上げまで細部までこだわり抜いてお作りしております…リンクgreek-taverna-milieu.foodre.jp

 

 

 

最初に、ギリシャ食材輸入会社のノスティミアさんから

 

ご提供いただいたクラヴィエラ・クリティスとクラヴィエラ・ナクソスの試食チーズから。

 

そして、食前酒のウゾとオリーブから食事がスタート！

ザジキとピタパン。ギリシャヨーグルトのディップが美味しい爆　　笑

ぶどうの葉ぶどうに牛肉とお米を包んだドルマーデス。

キプロス産のハルミチーズステーキ！！

フェタチーズがど～ん！グリークサラダナイフとフォーク

なす、牛肉のミンチ、じゃがいも、ホワイトソース入りのムサカラブ

ウゾ蒸留酒の香りをつけた海老とトマト、チーズ焼きの「海老のサガナキ」。

海老がプリップリで本当に美味しかったです！！

 

この日にビジターで出席された4名が入会されました。

仲間が増えて嬉しいです照れ

次は、冬のモンドールの会かな？お楽しみに音譜

 

 

～ハイビスカスチーズマスター会のホームページはこちら花火～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html

9月5日のイベント満席になりました！

チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子ですねこへび

 

先日お知らせいたしました9月5日開催「ギリシャのチーズと料理の会」は

満席になりましたのでお知らせいたしいます。

 

本日よりキャンセル待ちになりますので

ご了承ください。

 

～波チーズマスター会のホームページはこちら風鈴～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html

 

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