3月のイベントのお知らせです
チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です
3月のイベントのお知らせです。
年度末の恒例、レストラン
での食事会を企画しました。
神楽坂に佇む人気のアグネスホテル＆アパーツメント東京。その中に ありますフレンチレストラン「ラ・コリンヌ」でチーズ
とお料理を愉 しむ会を企画しました。ぜひご参加ください
日時：3月9日（土曜日）12：30～
会場：ラ・コリンヌ
東京都新宿区神楽坂 2-20-1
☎03-3267-5505
飯田橋駅（JR 西口／東京メトロ B3 出口）から
徒歩 5 分
会費：会員 6000 円 ビジター7000 円
（グラスワイン 2 杯付き）
定員： 28 名
申込締切 2019 年 3 月 3 日（日）ですが、 定員になり次第締め切ります。ご了承ください。
＊3月3日(日) 以降の取消は、会費をいただきます。 出席できない方の代理出席は可能です。
参加希望の方は、チーズマスター会のホームページのお問い合わせページ から
お問い合わせ内容に「イベント参加希望」を選択の上
送信お願いいたします。
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チーズマスター会のホームページはこちら
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http://www.cheesemasterkai.com/index.html
モンドールとラクレットの会のご報告
チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です
先月行われたチーズマスター会の冬のイベント
「モンドールとラクレットの会」のご報告です。
今年は3キロのモンドール2台と500gのモンドールを6個と、800gのモンドールを5個！！！
大塚さんの乾杯の挨拶で会は始まりました
そしてラクレット
は、今年も、日本で初めてラクレットをサービスしたという
自称「ラクレットおじさん」」の坂本さんの係りです。
八尾会長お手製の人参のサラダも大人気
今回の参加者は会場の都合で40名。
会の中盤は、くじ引き大会
アルパージュ賞や、ベターホーム賞、渋谷チーズスタンド賞、
ペシェ・ミニョン賞、マリス･インターナショナル賞など豪華賞品が揃いましたよ
最後の焼きモンドールも最高
ワインは会場をお借りしているワインショップ、ヴァン･シュール･ヴァンの
大畑マネージャーセレクト
本当に美味しくて楽しい会でした。
参加のみなさん、チーズマスター会幹事会のみなさん、ありがとうございました
次回のイベントは3月、レストランでのチーズ料理を楽しむ会です。
お楽しみに
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12月15日のイベント締切のお知らせ
チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です
12月15日のイベント「モンドールとラクレットの会」は定員になりましたので、お申し込みを締め切らせていただきました。
ご了承ください。
お申し込みのみなさん、今週末、お会いできるのを楽しみにしております。
クリスマスに近い日程なので、今年もドレスコードとして「赤色か緑色のものを身に付けて」お越しくださいね。
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チーズ日帰り研修報告
チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です
昨日は磯沼ミルクファーム
での牧場体験研修でした！
大人13名、小学生2名で和やかに行われました。
小学生がいると賑やかで、明るく、楽しい雰囲気になりますね
モッツァレラ作りを体験するために、まず牛乳に無糖ヨーグルトとレンネットを入れて準備。
その後、ピザのトッピングとミルクスープ作りです。
自分でトッピングをして、溶岩窯で焼きます
デザートピザもあります
ワイン（ボジョレーヌーボー）を持ち込ませていただきました
そして、モッツァレラ作り体験
牧場には2週間前に生まれたばかりの仔牛もたくさんいましたかわいい
牧場には牛のほかに、にわとり
やうさぎ
、ぶた
、ひつじ
もいます。
新宿から45分のところにこんなにのびのびと
幸せそうな顔の動物たち。癒されます。
ねずみを捕るための牧場猫は、必須ですね
美味しくて、楽しくて、癒された、充実した1日でした。
磯沼さん、ありがとうございました
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「モンドールとラクレットの会」参加者募集
チーズ好きの皆さん、こんにちは！
チーズマスター会、副会長の大石結子です
12月のイベントのお知らせです。冬の恒例「モンドールとラクレットの会」のお知らせです。
クリスマスに近い日程なので、今年もドレスコードとして「赤色か緑色のものを身に付けて」お越しください。ご参加をお待ちしております。
日時：12月15日（土曜日）14：00～16：00
会費：会員 ￥3,500、ビジター ￥5,000
会場：ヴァン･シュール･ヴァン 地下１階イベントスペース
東京都港区虎ノ門1-7-6 電話： 03-3580-6578
http://www.vsv.co.jp/aboutvsv.html
定員：40名（定員になり次第締め切ります）
申込締切 2018年12月8日（土）
＊12月8日以降の取消は、会費をいただきます。
出席できない方の代理出席は可能です。
参加希望の方は、チーズマスター会のホームページのお問い合わせページ から
お問い合わせ内容に「イベント参加希望」を選択の上
送信お願いいたします。
～チーズマスター会のホームページはこちら～
http://www.cheesemasterkai.com/index.html