小エビとごぼうの簡単フリッター
さて今回の、簡単、適当メニュー
天ぷら粉を使って、おしゃれな、おつまみ作っちゃいますか～
小エビとごぼうの簡単フリッター
♪材料♪ ※一人分のおつまみの分量ですｗ
☆ ごぼう １/２本
☆ エビ ５尾
☆ 揚げ油
☆ タルタルソース オレ流タルタルソースのレシピは→こちら★ 天ぷら粉
★ 水
※市販の天ぷら粉の裏面に記載されている
衣の作り方より、水を少なくして重めの衣にします。
♪作り方♪
エビは殻をとり、背ワタをとる。塩水で洗い臭みをとる。
ごぼうは好きな大きさに切る。縦５ｃｍくらい
(ごぼうの味をガッツリ味わいたければ太めに切る。)
ごぼうを１０分～１５分、茹でる。
(だし１５０ｃｃ 醤油、大さじ１ みりん、大さじ１) ※比率 だし １０：醤油 １：みりん １
めんつゆを適当に薄めて使ってもＯＫです。
エビとごぼうの水気を、しっかり切り、片栗粉をまぶして
重めの天ぷら衣で揚げる。１７０℃くらい
出来上がり♪
盛り付けして完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆
エルモさん、はいどうぞ
「エビ食わせろよ(￣▽+￣*)」
ごぼうよりエビが好きみたい
以上ｗｗ
というわけで、酒のつまみ、夕飯のおかずをオシャレに タルタルソース
で
是非、作ってみてください≧(´▽｀)≦
今回は、可愛らしく記事まとめてみましたｗｗ
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オレ流、タルタルソース
さて今回は、
味噌を使ってコクのある味に
※東北復興支援のため、☆made in東北☆の仙台味噌を使用しています♪
オレ流タルタルソース
♪材料♪
☆ 卵 ２個
☆ らっきょう ３０ｇ
☆ 味噌 少量
☆ マヨネーズ ７０ｇ
☆ こしょう 少々
☆ パセリ 少量
♪作り方♪
卵をゆでる。(水から茹でて沸騰したら１５分)
茹でたら冷水で冷やす。
らっきょう、パセリをみじん切りにする。
冷やした茹で卵は殻を取り白身をみじん切り
(黄身はみじん切りに、しなくてもボールの中で潰せます)
ボールに、全てを入れて混ぜ合わせる。
(味噌は塩の代わりです。入れすぎると味噌が強すぎて
味のバランスが壊れるので隠し味程度にどうぞ。
卵２個マヨネーズ７０ｇに対して味噌は小さじ１/３くらい)
タルタルソース完成о(ж＞▽＜)ｙ ☆
オレ流おつまみ天ぷらの衣で簡単フリッター
エビのフリッターに
適当おつまみレシピは→こちら
近々、オレ流チキン南蛮
も紹介しますね～
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やっぱり緑が好きやねん(・。・;
この前の記事でデジカメの選び方、性能などを
コメントしてくれた方、本当にありがとうございました♪
参考にしながら選ばせてもらいますね♪
今日は短めの日記で
先日、レシピブログで、見つけた ｂｖｉｖｉｄさんの作品です。
アメーバブログにレシピを分かりやすく載せてくれていたので作ってみました。
個人的に、「緑」という色が大好きなので、このスープ、見た目も味もお気に入りです
お家で作る冷製スープって、何かいいですよね。
とっても美味しかったです。
みなさんも、参考にして下さいな
ｂｖｉｖｉｄさんのレシピは→こちら
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