今日は久々に日曜日らしい日曜日。
とはいえ、
高３生は、共通テスト模試やから、
早朝から夜遅くまで。
二日かけてやるテストやのに、
一日でやるもんやから、
受験生も大変ですねぇ。
その鬼のいぬ間に、
同い年のカゾクと自転車で地元デート…
というか、自転車をメンテしてもらったり、
ちょっとお買い物したり。
帰宅して、午後からは
中３生の夏休みの宿題のお手伝い。
季節の野菜を使ってのレシピ。
先日から鶏のむね肉にはまっている中３生、
今回も塩糖水に漬け込んでから低温調理し、
トマトとおろしきゅうりで彩りと風味をのっけ、
上から甘酢ドレッシングで中華風。
むね肉は塩糖水につけると、
ほんま、しっとり、
美味しいなります。
甘酸っぱいドレッシング替わりの野菜も
よう合って、
さっぱり美味しい夏の一品。
これで宿題は終わりか？
