今日は久しぶりに、
テレワークではない、企業さんの、
新規ビジネスのご相談。
この時期に新規ビジネス？
いやいや、急に何でもできるわけやないですから、
これから育てるんですよね！
久しぶりにどうやってビジネスを組み立てていくか、
深く、ぎゅ～っと考えました。
でもヒントは、考えたその先よりも、
ふと普段の生活の中に見えるところに
あったりするんですよね～
それは、普段どう意識して生活しているか、にもよりますけど、
生活しながらシゴトも両方してるほうが、
そういう目で物事を見、
引き出しの一つとして自分のネタが増えるような気がします。
例えば、
鶏そぼろなら、
いかに細かく粒のそろったそぼろにするか、
大きさはちょっと粗目で、ボリューム感のあるのにするか、
どちらも正解はないですけど、
自分が、社長さんが「●●したい！」というのが大事。
白菜と豚バラの重ね蒸し煮は盤石のあらびき胡椒。
ほわっと柔らかい味の中にも、スパイスを。
ほわっと柔らかい組織の中には、ピリッとした人間を。
経営は、お料理と一緒なんやろか？