ちょいとピンボケな
恋するシンママです。
恋するシンママです。閲覧頂き、ありがとうございます！
食物アレルギっ子の除去食作りからシンプルな食材の手づくりごはんに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介します✨
10月8日
・せせりのバター焼き ほうれん草ソースあえ。畑をやっている友人からほうれん草を大量に頂いたので湯がいてにんにく🧄とバターで炒めてミキサーでペーストにしたのにサワークリームを混ぜて凍らせたのを、使いました。せせりをバターで焼いて塩コショウしたのに、溶かしたソースを混ぜてコンソメで味を整えたら出来上がり！写真写りはイマイチだけど味は良かったです👍
・酢豚の鶏から版 宅配で注文した具材を調理すればいいだけだから簡単！ゴマアレルギー家族がいる我が家の場合は注文する時具材にゴマが入ってないか要注意です
・春雨中華風サラダ。人参1本を丸ごと全部千切りにしたのをストック。サラダ類で重宝しました。
わたし弁当↓
ほうれん草のペーストはこんな感じ。
サワークリームの濃厚だけどすっぱいのが良い感じに料理を引き立てます👍
久しぶりに手応えを感じる創作料理！
薄く伸ばして冷凍すれば、割って使えます！
・豚肉とナスの甘辛炒め ナスも大量に頂いたので、オリーブオイル🫒で炒めてストックしたのを使いました。ナスはまだまだ採れそうですヽ(=´▽`=)ﾉありがたや
・レンコンと甘辛豚ひき肉のきんぴら
わたし弁当↓
三男が昨夜から高熱を出し、病院に連れて行き私は車で待ってるところです。午前中会社に行きかけたけどあまりに高熱で気になったのと、インフルが流行ってるから早めに病院連れて行ったほうがいいとのことで、思い直して家に帰りました。
季節の変わり目。
自律神経が弱くなったり、免疫力が落ちたりするそうですね。
皆さまに置かれましては、お気をつけ下さい。
元気がいちばん☝
そんなこんな
have a.nice day\(ϋ)/♩
give peace a chance