ちょいとピンボケな
恋するシンママです
閲覧頂き、ありがとうございます！
食物アレルギっ子の除去食作りからシンプルな食材の手づくりごはんに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介しております✨
6月29日
・カレーをお弁当にしてみたよ。
らっきょうは去年漬けたもの。食べきれなかったから今年は漬けなかったよ。
要らない仕事は減らさないとな。
その代わり梅シロップを倍作って次男に送りました！
梅４キロ買って、2キロはすぐ漬けたけど残りの１キロしか冷凍庫に入らず１キロを冷蔵庫に入れたら傷んじゃって使えなかった
高い勉強代…
何を学んだか…梅が出回る前に冷凍庫の断捨離をする！だな
・鮎の甘露煮 今年もポツポツ釣れ始めてますが、甘露煮にできるほど数、行くかな〜(頑張るのは私ではないのですが
💦)
💦)・庭で採れたジャガイモのポテサラ。炒めたパンツェッタ、ズッキーニを混ぜてます！味付けにクエン酸をチョコっと入れてます。
・切り干し大根のサラダ。梅干し用の赤しそとつけ汁で梅の酸味がいい感じ。
・焼き肉
・フルーツは与論島のパッションフルーツ。爽やかな甘み🤎 酸っぱいのしか食べたことなくて美味しいって思わなかったけど、これは甘かった！先入観を一掃！
🤎友達の差し入れでした、ありがたや
わたし弁当↓
切り干し大根の梅風味サラダ↓
思いつきで作ったからレシピがなくて、やたらさっぱりと美味しかった記憶しか残ってない💦
オススメしたいんだけど…勧められない
・豚キムチ
・コーン入りの卵焼き
・切り干し大根とニラのナムル これも梅サラダと並んで美味しかった！切り干し大根、調理楽だし、いいかも😍
・フルーツは頂きものの千葉の🍈メロン🍈 上品な甘み🤎
わたし弁当↓
・チャーハン ごはんにヒミツがあります！
・唐揚げ
・ポテサラ
・フルーツは高知の夏文旦。これも頂きもの😍 ジューシーでほのかな甘みと酸味で爽やかだった〜
わたし弁当↓
チャーハンのヒミツはごはんにあります↓
ごはんを炊く時にとうもろこし🌽を入れて炊きます！私は加熱した🌽のを入れましたが、生でも良いみたい！炊き上がりにとうもろこしをそいでごはんに混ぜ込みます。
いよいよ夏本番☀
早起きして台所に立つだけでもエラいです！
揚げ物なんかした日には、大変です💦
でも食べたいし、食べさせてあげたいし！
なるべく火を使わない献立を活用していきたいです
そんなこんな…
have a nice day\(ϋ)/♩
give peace a chance