ちょいとピンボケな
恋するシンママです。
閲覧頂き、ありがとうございます！
食物アレルギっ子の除去食作りからシンプルな食材の手づくりごはんに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介します✨
さっそくいってみよう
3月27日
・アジフライ
・白菜のおひたしにスモークサーモンを
和えたやつ 白菜は白だし＋砂糖の定番味付け
・菜の花とあさり これはヒットだった！あさりの酒蒸しを作って、煮汁にレンチンした菜の花を入れるだけ！あさりの旨みだけで追加の味付けは一切なし！でも味はピカイチ！強くオススメする一品です。居酒屋のお通し風。
わたし弁当↓
3月26日
・豚ロースの味噌漬け 玉ねぎをプラスして、豚肉、玉ねぎ、味噌は甘みの協奏曲や〜
・水餃子と白菜の韓国風 餃子と白菜を少量の水で蒸して最後に韓国土産のすきやきタレで和えたよ。ちょいピリ辛
・菜の花のナムル チキンエキスとごま油を混ぜてレンチンした菜の花に和えます。
わたし弁当↓
3月25日
・ニラ玉 玉子を3個使ったらボリュームたっぷりになったよ。インパクト大のおかずはビジュアル的にも助かります
・キャベツとツナのお浸し
・肉豆腐
・フルーツはりんごを煮たコンポート 気がつくとりんごにみずみずしさがなくなってる時はコンポート！砂糖と少しの水でカラメル作ってりんごを入れるだけ。私はバターを入れないほうが好きだなあ。
わたし弁当↓
3月24日
・塩サバの照り焼き
・菜の花と生ハム巻き
・里芋ポテトフライ
・里芋ポテトフライ
わたし弁当↓
3月23日
・うな玉丼 多忙な期末に元気を注入
・ツナとキャベツの塩あえ
・ブロッコリーとベーコンの炒めもの
わたし弁当↓
菜の花が頻繁に登場した１週間でした。
これには訳があり…
ほうれん草に次ぐ第二弾。
収穫終わった菜の花畑で積み残しを沢山頂いてきました！毎日せっせと食べてます！
ブロッコリーも収穫が終わり脇芽を沢山頂きすぎて、気がついたら花咲きそうに…
見た目で気になるとバーミックスでポタージュにする最終手段があります。
before after
ポタージュにベーコン追加して歯ごたえに変化をつけました。
欲張りねので、あげる！と言われるとすぐ要る！ってもらってしまいます。思ったほど食べられなくて…
気持ちと体にギャップを感じる今日この頃です。
have a nice day\(ϋ)/♩
give peace a chance please